Meine Lieben ich bin wieder vom Urlaub zurück! Vielleicht ist euch ja aufgefallen, dass es seit einigen Tagen sehr ruhig hier geworden ist und ich keine neuen Rezepte für euch parat hatte. Ich hab mir eine kleine Auszeit in der […]
Für jeden Tag
Sommer, Sonne, Gemüseküche! Es ist August und wir lieben es Zeit im Freien in unserem schönen Garten zu verbringen. Auch wenn wir nicht in der Provence wohnen, fühle ich mich manchmal wie in Frankreich. Wir decken den Tisch mit schönem […]
Roll, roll, roll! Ich hab ein neues Lieblingsessen entdeckt – meine bunten frischen Sommerrollen mit Erdnuss-Kokos-Sauce. Schon seit einigen Jahren, schwirrten die bunt gewickelten Rollen in meinem Köpfchen herum. Ich hab sie immer wieder in Zeitschriften, Bücher und im Internet […]
Frisch und fröhlich! So kommt dieser bunte Salat auf die Teller und lässt uns begeistert zu den Gabeln greifen! Dieser knackige Salat ist so gesund und frisch wie ein herrlicher Frühlingstag. Na ihr seht, da blüht uns was! Viele meiner […]
Heut zum Feiertag hab ich was Köstliches zum Auspacken für uns und für euch! Heilbuttfilets, grüner Spargel und ein paar Frühlingszwiebelchen machen es sich in einem warmen Päckchen gemütlich und warten darauf verspeist zu werden. Fisch und Gemüse wird verpackt und […]
Wir starten gesund in die neue Frühlingswoche! Aus viel zartem, jungem Gemüse muss einfach eine ganz ausgezeichnete Suppe werden, die dazu immer wieder prima schmeckt. Die Frühlingssuppe, die in der französischen Küche Connsommé printanier heißt, ist wohl eine der beliebtesten […]
Ich liebe es selber Brötchen zu backen! Es gibt wohl kaum etwas Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Brot – ganz besonders, wenn er aus der eigenen Küche durch das Haus strömt. Natürlich ist das nicht der einzige Grund, […]
Heute starten wir gesund und fit ins Wochenende! Diese kleinen Fladen schmecken köstlich und geben viel Kraft für den Tag! Die Idee zu diesem Gericht hab ich mir mal aus einem frischgekocht Heftchen abgeguckt und auf meine Art uns Weise ausprobiert. […]
Euch plagt Fernweh? Da wüsste ich was! Wie wärs mit einem exotischen Garnelen-Kokosmilch-Curry? Garam Masala, Ingwer, Chili, Knoblauch, Limette und Kokosnuss würzen dieses herrliche Curry. Glaubt mir, da will niemand mehr so schnell weg! Dieses schnelle Gericht kommt schon seit […]
Heute machen wir wieder einmal einen kleinen Abstecher in meine geliebte französische Bistro-Küche! Es gibt Galettes. Oh là là – wie nett! Zwischen all den süßen Bäckereien, muss ganz schnell etwas Pikantes her. Schnell und einfach soll es sein. Und […]
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