Eine perfekte Panna Cotta muss für mich leicht und cremig aber dabei doch ein bisschen fest sein. Wir haben am liebsten eine Kombination aus Bio-Schlagobers und Sauerrahm. Obers alleine wäre mir ein bisschen zu mächtig. Ihr könnt aber auch cremiges […]
Bei Tiramisu werde ich schwach. Besonders bei dieser frühlingshaften Variante mit frischen Beeren und einem Schuss Pfefferminzlikör. Alle hier haben dieses Dessert zum Löffeln gern, so dass danach einfach alles gut ist. Zum Verfeinern dieses Traumdesserts hab ich wieder mal […]
Diese zarten Schokoküchlein mit weichem Kern sind ein wahr gewordener Traum. Die Zutaten hab ich ganz bewusst ausgesucht, um auch allen eine Freude zu machen, die sich rein pflanzlich ernähren. Die Küchlein sind super simpel, total fluffig und himmlisch köstlich. […]
Wir nehmen uns eine kleine Auszeit mit einer heißen Tasse Tee und diesem fluffigen Apfel-Hirse-Clafoutis mit Zimt. Na wer gesellt sich zu unserem Teekränzchen? Seit letzter Woche bereiten wir uns jeden Tag voller Freude eine Kanne Tee zu und zelebrieren […]
Liebe geht für mich…. auf jeden Fall durch den Magen. Für mich ist es jeden Tag ein Ausdruck der Liebe, wenn ich ein Essen für meinen Partner oder meine Familie zubereite. Man sagt ja immer so schön: Nur mit Liebe […]
Alle Schoko – und Pfefferminz Tiger gut aufgepasst… Ich habe heute DAS Dessert für euch. Dieser Trifle ist für mich ein wahr gewordener Desserttraum. Ich bin ja ein bekennender Fan von Schokoladen-Minz-Kombinationen. Im Sommer liebe ja selbstgemachtes Minzeis mit feinen […]
…gerade sind wir wieder von unserem täglichen Spaziergang nach Hause gekommen. Am Morgen hab ich frische Kürbis-Scones gebacken, die wir gleich mit einem wohlig heißen Hygge-Punsch vernaschen. Aber zuvor, lass ich euch heute noch ein neues himmlisch köstliches Rezept […]
EIN TRAUM IN WEISS, MIT SCHOKOLADIGEN AKZENTEN. Seit meiner Kindheit liebe ich fluffige Biskuitrouladen. Entweder nur mit aromatischer Marillenmarmelade bestrichen oder so wie hier mit cremiger Füllung. Eine Roulade ist (wenn man weiß, wies geht) super simpel und schnell gemacht. […]
Ein Dessert, für das es sich zu leben lohnt. Ja, ich glaube diese Beschreibung trifft es hier ganz gut. Heute gönnen wir uns was. Unserer Seele und sorgen für viele schöne Glücksgefühle. Die Tage sind kürzer, drüber, kühler und die […]
BEEREN MACHEN GLÜCKLICH UND SIND UNSERE REGIONALEN SUPERFOODS …und ganz besonders wenn sie bio sind. Für mich ein absolutes Muss bei Beeren und sowieso. Beeren sind für uns die besten natürlichen und regionalen Superfoods. Sie enthalten eine besondere große […]