Veggie Herbst

2. Oktober 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Pasta / Pizza / Risotto  /  Pasta / Pizza / Risotto Herbst  /  Pasta / Pizza / Risotto Sommer  /  Pasta / Pizza / Risotto Winter  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Winter
DIESES GERICHT IST IM NU GEZAUBERT! Risotto Funghi mit geröstetem Fenchel und Mozzarella

Dieses Rezept durfte ich wieder mit meinem geschätzten Parnter Riso Gallo kreieren. Zum Start in den goldenen Oktober hab ich ein himmlisches Pilz-Rezept für euch. In Kombination mit dem geröstetem Fenchal aus dem Ofen und dem himmlisch cremigen Risotto Funghi […]

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15. September 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Sommer
KNUSPRIG KÖSTLICHES LEUCHTFEUER AUS DER PFANNE! Kürbisrösti mit Rote Rüben-Creme

Diese orange leuchtenden Rösti machen einfach gute Spätsommer-Laune. Unser König Kürbis bittet heute wieder einmal zu Tisch. Im Moment ist bei uns gerade Kürbis-Hochsaison und ich liebe es, dass die Kürbis in unserem Garten so gut wachsen. Mit der himmlischen […]

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12. September 2023 /  ECO & FAIR  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Sommer
KNACKIGE SATTMACHER FRISCH VOM GARTEN! Gerösteter Kürbissalat mit Zwetschken, Grünkohl und Mandel-Balsamico-Dressing

Heute gibt’s einen kunterbunten Herbstsalat zum Verlieben. Den orange leuchtenden Kürbis, die Tomaten, den Salat und Grünkohl hab ich frisch im Garten geerntet. Dieser September ist mit seiner Fülle so wunderbar und macht mich gerade jeden Tag mit einem gut […]

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23. August 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Sommer
GOLDIGE SPÄTSOMMER-HÄPPCHEN! Erdäpfelrösti mit Schafkäsecreme, Pfirsich und Zucchini

Wie schmeckt der Sommer? Nach Sonne und fruchtigen Pfirsichen! Die kleinen feinen Rösti-Taler wurden von der Sonne geküsst. Für mich ist der Spätsommer und der Übergang in den Herbst immer die schönste Zeit des Jahres. Ich liebe diese Fülle im […]

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22. August 2023 /  ECO & FAIR  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Uncategorized  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer
UNSER NEU ENTDECKTES LIEBLINGSESSEN! Mangold-Rouladen mit Hirse-Füllung und Rote Rüben

Bunter Mangold ist wohl DAS Gemüse unseres Sommers. Im Frühjahr hab ich ganz unbekümmert und ohne große Erwartungen bunten Mangold ausgesät. Nach einigen Wochen war es mir schon klar. Wir werden demnächst VIEL Mangold essen dürfen. Habt ihr auch so […]

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6. Juli 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer
LIEBLINGSREZEPT FÜR GUTE FERIEN-LAUNE! Kunterbunte Veggie Burger mit Nero Reis und Spiegelei

Die Sommerferien in Österreich stehen vor der Tür. Das heißt, es ist Zeit für bunte Lieblingsrezepte für gute Sommerferien-Laune. Na habt ihr Lust? Heute hab ich mal eine ganz andere Burger-Idee für euch. Kein Brot – sondern Reis-Patties. Aus unserem […]

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26. Juni 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Sommer
UNSERE LIEBSTE SOMMERSUPPE! Vollkornreis-Minestrone mit Tomaten, Bohnen und Basilikum

Eine gesunde Sommersuppe, die nach Urlaub schmeckt und für gute Laune sorgt. Minestrone ist bei uns immer ein gern gemochter Klassiker. Heute hab ich eine Variante mit Vollkornreis, Tomaten, Zucchini, Bohnen, Basilikum und Parmesan für euch. Durch und durch eine […]

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13. Juni 2023 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer
DER SOMMER RUFT NACH REIS-SALATEN! Lauwarmer Zucchinisalat mit Nero-Reis und gerösteten Pinienkernen

Im Sommer sind bei uns kunterbunte Salate ganz hoch im Kurs. Im Moment bin ich ja in der glücklichen Situation, schon aus unserem Garten die verschiedensten Salate, Spinat, Mangold, Radieschen, Kräuter – und bald auch Zucchini ernten zu können. Mein […]

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17. Mai 2023 /  ECO & FAIR  /  Frühstück und Brunch  /  Frühstück und Brunch Frühling  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Frühling  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer
BUNTER GUTE LAUNE TELLER! Rote Bete Crêpes mit Süßkartoffel-Creme, mariniertem Tofu und Spinatsalat

Dieses wunderbar gesunde Rezept hab ich vor ein paar Monaten für gebana und ihr Bhutan Blossoms Projekt entwickelt. Die letzten Tage bin ich immer mal wieder darübergestolpert und dachte mir, ich muss dieses Rezept auch hier am Blog mit euch […]

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10. Mai 2023 /  ECO & FAIR  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Frühling  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Frühling
TERASSEN-LUNCH MIT LINEN TALES! Rote Rüben-Quiche mit Frühlingszwiebel, Ziegenkäse und Mandeln

Ich hab einen köstlichen Klassiker für euch. Frühlingshaft interpretiert mit roten Rüben, Frühlingzwiebeln und Ziegenkäse. Quiche lieben wir alle. Immer und überall. Ich liebe vor allem den Knusperteig und die aromatische Füllung mit Parmesan und Ziegenkäse. Oben drauf bräunen sich […]

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