Mit Liebe und Wertschätzung zu den einzelnen Zutaten fängt bei mir jeder Koch-und Backtag an. Ich freue mich jeden Tag aufs Neue, wenn ich die mit Sorgfalt eingekauften Lebensmittel, zu einem köstlichen Gericht verwandeln darf. Diese süßen Brandteig-Herzen werden euch […]
Ein süßes Stangerl Glück für dich und mich! Ich hab heute ein süßes Gebäck für euch, das euch und eure Liebsten garantiert in den siebten Desserthimmel schickt. Ich hab euch ja schon ein paar Mal erzählt, dass ich immer wenn […]
Dieses Dessert im Glas ist so einfach und dabei eine wirklich himmlische Schleckerei! Selbstgebackene Dinkelkekse werden mit einer Vanille-Frischkäsecreme und fruchtige Erdbeerkonfitüre in Gläser geschichtet. Da löffelt man sich doch gerne Schicht für Schicht durch das Glas (und ist traurig […]
Ich weiß, ich bin ein paar Tage zu früh dran, aber sonst hätte hier dieses Valentins-Rezept wenig Sinn. Also schreibt schon mal eure Einkaufsliste und lest euch mein Liebes-Dessert durch. Ich denke, hier wird sich jeder Herzensmensch freuen. Mit Liebe […]
Wir sind Palatschinken-verliebt. Stefan (mein Mister) und ich sind wahre Liebhaber von Palatschinken. Für uns können sie auch ruhig etwas dicker sein, aber die dünne französische Version schätzen wir natürlich auch sehr. Egal ob dick, dünn, hell oder doch etwas […]
Eine perfekte Panna Cotta muss für mich leicht und cremig aber dabei doch ein bisschen fest sein. Wir haben am liebsten eine Kombination aus Bio-Schlagobers und Sauerrahm. Obers alleine wäre mir ein bisschen zu mächtig. Ihr könnt aber auch cremiges […]
Bei Tiramisu werde ich schwach. Besonders bei dieser frühlingshaften Variante mit frischen Beeren und einem Schuss Pfefferminzlikör. Alle hier haben dieses Dessert zum Löffeln gern, so dass danach einfach alles gut ist. Zum Verfeinern dieses Traumdesserts hab ich wieder mal […]
Diese zarten Schokoküchlein mit weichem Kern sind ein wahr gewordener Traum. Die Zutaten hab ich ganz bewusst ausgesucht, um auch allen eine Freude zu machen, die sich rein pflanzlich ernähren. Die Küchlein sind super simpel, total fluffig und himmlisch köstlich. […]
Wir nehmen uns eine kleine Auszeit mit einer heißen Tasse Tee und diesem fluffigen Apfel-Hirse-Clafoutis mit Zimt. Na wer gesellt sich zu unserem Teekränzchen? Seit letzter Woche bereiten wir uns jeden Tag voller Freude eine Kanne Tee zu und zelebrieren […]
Liebe geht für mich…. auf jeden Fall durch den Magen. Für mich ist es jeden Tag ein Ausdruck der Liebe, wenn ich ein Essen für meinen Partner oder meine Familie zubereite. Man sagt ja immer so schön: Nur mit Liebe […]