Der August zeigt sich gerade von seiner heißesten Seite. Schon am Vormittag klettern die Temperaturen in die Höhe und draußen ist es oft einfach zu heiß, um lange unterwegs zu sein. Deshalb verlegen wir unsere Ausflüge momentan lieber in die […]
Backen Sommer
25. Juli 2026 /
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LIEBSTES SOMMERBROT AUS DEM GARTEN! Saftiges Zucchini-Sauerteigbrot mit Saaten
Der Juli und August sind für mich einfach die schönste Zeit im Garten. Überall wächst und reift etwas, die Zucchini werden größer, als man eigentlich hinterherkommt, und genau dann liebe ich es, aus dem zu backen, was gerade frisch geerntet […]
Unser allerliebstes Dinkel-Butter-Toastbrot mit Sauerteig Es gibt so diese Rezepte, die sich irgendwann ganz leise in den Alltag schleichen – und dann plötzlich nicht mehr wegzudenken sind. Vor einigen Monaten habe ich angefangen, ein bisschen herumzuprobieren mit Toastbrot aus Sauerteig. […]
4. Mai 2026 /
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GOLDEN HOUR IM GARTEN! Blumen-Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeeren
Golden Hour, Blumen-Pancakes & ein Abend, der bleibt Es sind oft diese ganz leisen Momente, die sich besonders tief einprägen.Wenn das Licht langsam golden wird, der Garten zur Ruhe kommt und der Tag sich ganz leicht anfühlt. In letzter Zeit […]
Bald ist Muttertag. Und ich merke gerade ganz bewusst: Dieses Jahr fühlt er sich nochmal anders an. Vielleicht, weil ich inzwischen selbst fast zwei Jahre Mama bin. Vielleicht, weil ich mittlerweile viel besser verstehe, was Mutterschaft wirklich bedeutet – diese […]
Wenn der Garten blüht und warme Buchteln glücklich machen… Der April hat dieses ganz besondere Licht. Alles ist weich, zart und gleichzeitig voller Leben. Die ersten warmen Tage, dieses frische Grün, das plötzlich überall auftaucht – im Garten, in den […]
Frühling im Herzen & unsere liebsten Topfenweckerl Der Frühling ist jetzt offiziell da. Diese ganz besondere Zeit, in der die Welt wieder ein bisschen leichter wirkt. Die Luft ist noch kühl, aber sie trägt schon diesen warmen Duft von Erde, […]
Der März ist endlich da – die Tage werden sonniger, wärmer, die ersten Blumen strecken sich durch die Erde, und die Gartenbeete wollen vorbereitet werden. Es ist die Zeit, in der man nachmittags die Jacke überzieht, nach draußen geht, die […]
27. Januar 2026 /
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BUTTER, FALTEN, GROSSE FREUDE! Sauerteig Croissants – Schritt für Schritt Anleitung
Croissants begleiten mich schon ziemlich lange. Früher habe ich sie öfter gebacken – ganz klassisch mit Hefe im Teig. Dieses buttrige, blättrige Gebäck hatte schon immer etwas Beruhigendes für mich. Und trotzdem hat es erstaunlich lange gedauert, bis ich mir […]
Saftiger Zwetschken-Streuselkuchen & Salzkaramell-Eis Ich saß stillend mit unserer Tochter auf der Couch, als es plötzlich an der Tür klingelte. Unsere liebe Nachbarin stand draußen mit einem Korb voller praller Zwetschken. Genau in diesem Moment wachte unsere Kleine auf, neugierig […]
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