Alles blüht, sprießt und leuchtet in der Sonne. Der Juni zeigt sich von seiner prachtvollsten Seite und beschert uns wohlig warme Sommertage. Bei jedem Spaziergang und jeder Radltour sehen und riechen wir gerade Holunderblüten. Seit meiner Kindheit liebe ich diese […]
Heute entführe ich euch wieder an einen besonderen Ort. Gleich hinter unserer Wohnung, gibt es einen Park. Einen Park mit vielen ganz besondern Plätzchen, die es zu erkunden gibt. Mit voll gepackten Körben und Appetit im Gepäck haben wir diesen […]
Na ihr Lieben, wer unter euch ist ebenso ein großer Fougasse-Fan? Ein Fougasse ist ein großes, blattförmiges Brot aus Südfrankreich. Klassisch kann man es mit verschiedenen Zutaten backen, wie zum Beispiel mit Oliven, Nüssen oder frischen Kräutern. Alle, die mein […]
Diese kleinen feinen Tartelettes versprühen pure Leichtigkeit und Sommerfreuden. Jetzt nicht kalorientechnisch, aber vom Gefühl her, sind diese Küchlein ein purer Luftikuss. Tartelettes mit knusprigen Boden sind ja schon jahrelang ein Liebling in meiner Backstube. Solch feine Tartelettes machen einen […]
Eine besondere Torte für einen besonderen Tag. Alle, die mein Backbuch haben, kennen diese Torte bestimmt schon. Ich dachte mir aber, ich möchte diese Erdbeertorte heute auch hier mit euch allen teilen und euch auf ein süßes Frühlingswochenende einstimmen. Der […]
Saftiger Dinkelteig, fruchtige Apfelfüllung, luftig-süßes Baiser und oben drauf noch knusprig, mürbe Zimtstreusel! Dieser Apfelkuchen ist ein wahres Träumchen für viele Lebenslagen. Dieses Kuchenrezept steht schon seit so vielen Jahren in meinem Rezeptbüchlein und wird immer wieder mal gebacken. Jedes […]
Eine perfekte Panna Cotta muss für mich leicht und cremig aber dabei doch ein bisschen fest sein. Wir haben am liebsten eine Kombination aus Bio-Schlagobers und Sauerrahm. Obers alleine wäre mir ein bisschen zu mächtig. Ihr könnt aber auch cremiges […]
Ein süßer Kuchen aus Italien. Von der italienischen Oma um es ganz genau zu nehmen. Ok gut, ich hab leider keine Nonna mehr und aus Italien war meine Omi auch nicht. Ich kann euch also nicht sagen, woher genau dieser […]
Noch ein paar Tage bis Muttertag. Na habt ihr schon eine Idee, wie ihr eure lieben Mamis überraschen und mit einer Kleinigkeit beglücken wollt? Ich hab heute süße Törtchen mit im Gepäck, die garantiert jede Mami ein Lächeln ins Gesicht […]
Als ich am Wochenende beim Bio-Bauernmarkt war, hat mich der allererste Rhabarber der Saison angelächelt. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Einige Stangen landeten gleich im Körbchen und meine Vorfreude auf den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr war groß. Der […]
