Dieses Gericht erinnert mich an meine Zeit in der Provence. Ein paar von euch wissen ja, dass ich vor vielen Jahren als Au Pair in Aix en Provence gearbeitet hab und mir diese Region einfach sehr ans Herz gewachsen ist. […]
gesund kochen
Wenn der Sommer wettertechnisch ins Wasser fällt und die Sonne sich gerade auch kaum blicken lässt, dann… Ja, was machen wir? Wir grillen uns einfach sonnige Gemüse-Fisch-Spieße mit großem Gute Laune Faktor. Sauer macht ja bekanntlich lustig, und diese Spieße […]
26. Februar 2024 /
ECO & FAIR
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AUF IN UNSER FAMILIEN-ABENTEUER MIT MAMELO! Bunter Energiesalat mit Süßkartoffeln, Kichererbsen-Couscous, Feta und Nüssen
Dieser Beitrag enthält Empfehlungen von Herzen. Werbung WOHL BEHÜTET UND GEBORGEN DURCH DIE ERSTEN JAHRE. Schwanger zu sein ist für mich persönlich etwas Unvergleichliches. In keiner anderen Phase des Lebens befinden wir uns ein Dreivierteljahr lang in einem kontinuierlichem Schaffensprozess. […]
Kommt mit mir, wir kochen uns in ein kuschliges Winter-Wochenende! Es gibt Gnocchi, alle sind rundum glücklich und die Gesichter strahlen, wenn selbstgemachte Gnocchi auf unseren Tellern landen. Simpel und auch schnell gemacht (wenn man das Formen nicht so genau […]
11. Dezember 2023 /
Fisch / Meeresfrüchte
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AROMATISCHE URLAUBSGEFÜHLE IM DEZEMBER! Buntes Fischcurry mit Zitronengras und Basmatireis
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit Riso Gallo entstanden. Werbung. Wie wäre es an den Weihnachtstagen mal mit einem aromatischen Curry? Bei uns sind solch leicht exotische Gerichte immer sehr beliebt und ein gern gesehener Gast am Esstisch. Ich persönlich liebe […]
23. November 2023 /
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SONNENSCHEIN AM TELLER IN DER KALTEN JAHRESZEIT! Gesunde Tom Kha Gai Bowl mit Riso Curry
Diese bunte Bowl bringt einfach immer Sonnenschein und gute Laune in unsere Küche. Ich muss ja zugeben, ich war noch nie in Thailand und hatte es bisher auch noch nicht am Schirm. Allerdings esse ich sehr gerne thailändische Suppen. Vor […]
8. November 2023 /
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EIN GERICHT, DAS UNSERE SEELE NÄHRT! Grünkohl-Risotto mit gebratenen Äpfeln, Pekannüssen und Preiselbeeren
Dieses grüne Risotto ist wahrlich perfekt für die kalte Jahreszeit. Es nährt und wärmt uns von innen. Die Kombination mit den süßen Äpfeln, Preiselbeeren und den glasierten Pekannüssen ist ein Träumchen. Müsst ihr unbedingt ausprobieren! Ich werde die Tage gleich […]
2. Oktober 2023 /
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DIESES GERICHT IST IM NU GEZAUBERT! Risotto Funghi mit geröstetem Fenchel und Mozzarella
Dieses Rezept durfte ich wieder mit meinem geschätzten Parnter Riso Gallo kreieren. Zum Start in den goldenen Oktober hab ich ein himmlisches Pilz-Rezept für euch. In Kombination mit dem geröstetem Fenchal aus dem Ofen und dem himmlisch cremigen Risotto Funghi […]
In freudiger Zusammenarbeit mit Riso Gallo hab ich dieses sonnige Gericht für euch gezaubert und bin selbst immer noch ganz verliebt in den orientalischen Geschmack und das Zusammenspiel der einzelnen Aromen und Gewürze. Ich finde ja beim Anblick dieses Essens geht […]
Die Sommerferien in Österreich stehen vor der Tür. Das heißt, es ist Zeit für bunte Lieblingsrezepte für gute Sommerferien-Laune. Na habt ihr Lust? Heute hab ich mal eine ganz andere Burger-Idee für euch. Kein Brot – sondern Reis-Patties. Aus unserem […]
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