Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wies knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel. Ich liebe Bratäpfel. Ich liebe sie wirklich sehr. Immer wenn es […]
Desserts Herbst
Apfelschnee! Das ist Paddingtons Lieblingsnachspeise. Sie ist einfach, frisch und fruchtig – genau das, was man braucht, wenn man wieder einmal ein Marmeladenbrötchen zu viel gegessen hat (und ihr wisst ja, da hat der liebe Paddington viel Erfahrung damit). Der […]
Ein Gläschen Glück für einen ganz besonderen Menschen! Na für wen würdet ihr dieses Dessert am liebsten zaubern? Für die liebste Mama, die mich immer unterstützt und auf die ich mich einfach verlassen kann. Egal was kommt, meine Mama steht […]
5. November 2016 /
Backen
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Glückliche Streusel! Gesunder Crumble mit Mango-Avocado-Eis
Crumble geht auch gesund! Ohne Zucker, ohne Mehl und Butter. Ich muss zugeben, diese Crumble-Variante schmeckt mir besser, als der „herkömmliche“ Streuselauflauf. Durch die vielen wärmenden Gewürze, die frisch gemahlenen Pekannüsse und knusprigen Haferflocken bekommt die Streuselschicht eine herrliche Aromatik […]
Ein Eistraum zum Verlieben! Glaubt mir, da verspreche ich euch nicht zu viel. Dieses Dessert ist ein ganz besonderer Liebling in der kalten Jahreszeit. Es muss ja nicht immer Kuchen, Torte oder ein warmer Auflauf sein. Ja ok, wenn draußen […]
2. Oktober 2016 /
Desserts
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Bieramisu! Wie Tiramisu, aber mit Bier
Wir lieben doch alle Tiramisu oder? Ein Klassiker, den ich nicht gerne aus meinen Händen gebe. Da greif ich sogar hin und wieder zu einem zweiten Gläschen. Bieramisu! Tiramisu, nur mit Bier. Ganz einfach. Viele von euch wissen ja schon, […]
26. September 2016 /
Desserts
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Süße Auszeit! Moelleux au chocolat mit Confiture de lait
Süße Liebe. Schokolade. Das ist schmelzender Genuss, eine süße Verführung und leistbarer Luxus. Ja wir alle lieben Schokolade! Ich kenne wohl kaum jemanden, der diesem süßen Etwas, das dem Gaumen schmeichelt widerstehen kann. Ich bin ja momentan ein bisschen durch den […]
Meine lieben Schleckermäulchen, heute bringe ich euch ein Traumdessert mit und dazu noch viele neue Schönheiten von Greengate, die unseren Tisch traumhaft erstrahlen lassen! Glace au four! Wir nennen dieses Lieblingsdessert von uns auch einfach gebackenen Eisauflauf oder Eis-Baiser-Traum. Egal, […]
Die cremige italienische Panna cotta ist inzwischen bei uns daheim nicht mehr wegzudenken. Dieses Dessert kommt einfach immer super toll an und zaubert uns allen ein breites Lächeln ins Gesicht. Da merkt man wie Löffel für Löffel das Strahlen größer […]
Clafoutis aux Prunes! Heut habe ich euch etwas ganz, ganz Köstliches aus Frankreich mitgebracht. Kla-fuh-tiiiiiiiiie! Das wohl einfachste Dessert der Welt und dazu noch so wahnsinnig lecker. Tja da haben sich die Franzosen wieder etwas Feines überlegt. In unserem Provenceurlaub vor […]
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