Der Herbst ist so richtig angekommen und ich mag es so gerne. Ich liebe es, mich mit unserer gar nicht mehr so kleinen Maus einzukuscheln. Eine große Tasse heißen Tee zu schlürfen und dabei einen oder auch zwei Muffins zu […]
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9. Oktober 2024 /
Fisch / Meeresfrüchte
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URLAUBSGEFÜHLE FÜR ZUHAUSE! Garnelen-Frühlingszwiebel-Curry mit Mango und Limetten-Basmatireis
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit Riso Gallo entstanden. Werbung. Fruchtiges Currypulver, scharfer Ingwer, Knoblauch, frische Limette und Kokosnuss würzen dieses herrliche Gericht. Dieses schnelle Curry kommt schon seit einigen Jahren immer wieder einmal in unsere Teller und verzaubert uns jedes […]
Dieses Gericht erinnert mich an meine Zeit in der Provence. Ein paar von euch wissen ja, dass ich vor vielen Jahren als Au Pair in Aix en Provence gearbeitet hab und mir diese Region einfach sehr ans Herz gewachsen ist. […]
Dieses Gebäck ist ein österreichischer Klassiker, den wir hier einfach lieben. Immer und immer wieder. Traditionell wird das Gebäck sogar in Fett herausgebacken. Das machen wir nicht. Wir schieben die Teigecken einfach in den Ofen. Auch so schmecken diese gefüllten […]
21. September 2024 /
ECO & FAIR
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SEPTEMBERLEUCHTEN MIT SERENDIPITY ORGANICS! Apfel-Pudding-Törtchen mit Mandelstreusel & Salat-Tacos mit cremiger Gemüsefüllung
Es ist der erste Herbst, den wir zu dritt als Familie verbringen. Während ich hier diese Zeilen tippe, sitzt die kleine Maus auf meinem Schoß, zieht an der Tischdecke und möchte überall mit dabei sein. Mit unserem kleinen Mädchen wird’s […]
Da wir Risotto oft und nur zu gerne verspeisen, ist bei uns der Riso Gallo Risottoreis immer im Vorratsschrank vorhanden. Der Risottoreis hat quasi schon sein eigenes Plätzchen in unserer Vorratskammer und ist wirklich niemals alleine (also 2-3 Packungen kuscheln […]
17. September 2024 /
Brot und Gebäck
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HERBSTLICHES KNUSPERGLÜCK AUS DEM RANGECOOKER! Flammkuchen mit Lachs, Apfel, Burrata und Spinat
Es ist wieder Flammkuchen-Zeit! Ach wie ich es liebe, diesen Satz zu sagen. Knusprig und mit lauter guten Sachen belegt, so mögen und schätzen wir den Klassiker aus Frankreich. Flammkuchen ist immer wieder ein perfektes Familienessen (oder wenn Freunde zu […]
6. September 2024 /
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KLEIN, ABER OHO! Mini-Pizzen mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln, Pinienkerne und Feigen-Konfitüre
Diese kleinen Dinkel-Pizzen mit aromatischem Belag sind perfekt für die Spätsommer-Tage und den kommenden Herbst. Der würzige Ziegenkäse harmoniert wunderbar mit den roten Zwiebel und der süßen Feigenkonfitüre. Ich glaube, diese Kombination ist bekannt, aber es sind ja meist die […]
Im Spätsommer funkelt das schönste Abendlicht. Ich liebe die Septembertage und vor allem die stimmungsvollen Sonnenuntergänge. Jedes Jahr freue ich mich auf den Übergang von Sommer auf Spätsommer und schließlich auf den Herbst. Ich mag diese gemütliche Zeit einfach sehr […]
Ich muss ehrlich gestehen, ich bin nicht so das Sommermädchen. Viel lieber hab ich den goldenen Spätsommer und den gemütlichen Herbst. Ich freue mich auf frische Äpfel, Birnen und Zwetschken vom Baum. Und darauf, daraus saftige Kuchen, Kompott oder Mus […]
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