Essen kann so viel mehr, als nur satt machen. Es schmeckt, macht Spaß und wir spüren, dass es uns gut tut. Dieser bunte Salat tut uns gut. Er ist herrlich vielseitig, pikant, süß – man möchte einfach nur mehr davon. […]
Sommer
Ich konnte den Saisonstart der kleinen roten Früchte ja kaum erwarten. Seit ein paar Wochen hole ich mir fast täglich ein Schälchen Erdbeeren von meiner Marktfrau und erfreue mich jedes Mal aufs Neue an den süßen Beeren. Von Erdbeeren […]
17. September 2018 /
Backen
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/ Es ist Eiszeit!
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/ Süße Tartes & Tartelettes Herbst
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WIR SAGEN LEISE ADIEU, LIEBER SOMMER! Himbeer-Pfirsich-Tarte Tatin mit Mandeln und Sauerrahm-Lavendel-Eis
Adieu, lieber Sommer. Die langen Tage, warmen Temperaturen und lauen Abende. Schön war es, doch nun freue ich mich schon riesig auf den Herbst – raschelndes Laub und die herrlich leuchtenden Farben der Natur. Das Schönste am Herbst – ist […]
Ihr Lieben, ich bin ganz verzaubert. Hin und weg und durchströmt von D a n k b a r k e i t und F r e u d e. Ich durfte gestern am Abend ein Teil von etwas ganz […]
Seid ihr auch so beerenverknallt wie ich? Ich liebe sie. Diese süßen Früchtchen. Und zwar alle. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren (bei uns in Österreich sagt man ja Ribisel). Momentan leuchten sie aus allen Marktständen und flüstern mir entgegen „Vernasch mich, […]
Ringlotten oder Kriecherl oder Mirabellen. Diese Sonnenfrüchte sind ein echter Glücksgriff. Als ich letzte Woche an den Marktständen entlang geschlendert bin, hat mich ein älterer Herr angelächelt. Er stand da an seinem Stand, bei Mittagshitze unter einem rot-gestreiften Sonnenschirm. […]
Dieser bunte Salat aus frischen Blattsalaten und Tomaten vom Markt versprüht für mich Leichtigkeit pur. Draußen ist es heiß und wir haben Appetit auf einen leichten und erfrischenden Salat. Im Sommer soll es schnell gehen und wir wollen ganz […]
Sommer. Sonne. Wochenende. Gemütlicher Markteinkauf. Am Markt spiegelt sich die Vielfalt des Sommer für mich am besten wieder. Ich radle ja mehrmals die Woche zum Markt und befülle mein Körbchen mit frischem Obst, Gemüse, Käse und Blumen… Wochenends – am Samstag, ist […]
BLUEBERRY LOVE FOREVER Kein Sommertag ohne meine geliebten Heidelbeeren. Ich bin seit vielen Jahren ganz verliebt in die blauen Beerchen, die uns jedes Jahr in den Sommermonaten beglücken. Momentan radle ich schon fast Tag für Tag in der Früh zum […]
Ihr Lieben, heute schreibe ich einen ganz besonderen Rezeptbeitrag für euch. Das spüre ich. Tief in meinem Herzen. Hm eigentlich hab ich da eher so ein süßes Bauchgefühl. Mein Bäuchlein hat gerade eben wieder geknurrt und schreit schon förmlich nach unseren […]
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