Heiße Liebe mal anders! Na wie klingt das? Verführerisch würde ich sagen. Und ja das ist es auch. Mein Lieblingsmensch und ich haben uns dieses Schüsselchen geteilt und jeden süßen Eislöffel genossen. Ihr wisst ja, sharing is caring! love […]
Eis selber machen
Never change a running system. Never change a running DESSERT. Treu diesem Motto gibt es auch in diesem (wie im letzten, vorletzten und vorvorletzten) Jahr bei uns an Weihnachten ein Parfait. Diesmal hab ich für unser vorweihnachtliches Essen mit Freunden […]
Ich versüße meinen Mitmenschen und mir gerne das Leben. Besonders gerne in der Vorweihnachtszeit. Da fallen mir immer die schönsten Kreationen ein. Feine Duftnoten von frisch gebackenen Crêpes und Spekulatiuskeksen. So viel Liebe. Das lieben wir. Crêpes oder wie […]
17. September 2018 /
Backen
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/ Süße Tartes & Tartelettes Sommer
WIR SAGEN LEISE ADIEU, LIEBER SOMMER! Himbeer-Pfirsich-Tarte Tatin mit Mandeln und Sauerrahm-Lavendel-Eis
Adieu, lieber Sommer. Die langen Tage, warmen Temperaturen und lauen Abende. Schön war es, doch nun freue ich mich schon riesig auf den Herbst – raschelndes Laub und die herrlich leuchtenden Farben der Natur. Das Schönste am Herbst – ist […]
Einen Kuchen zu backen ist für mich Liebe, Hingabe und Leidenschaft. Man steckt für einen Augenblick all seine Aufmerksamkeit in ein Backwerk und freut sich schon beim Verrühren von Mehl und Zimt darauf, den duftenden Kuchen aus dem Ofen zu […]
Cremiges Sauerrahmeis. Ein Hauch Lavendel und Zitrusfrucht. Dazu geschmorte Pfirsiche im aromatischen Vanille-Orangen-Sud. …und weil das alles noch nicht genug ist – knusprige Mandelkekserl. Wir konnten gar nicht mehr aufhören von diesem Dessert zu naschen und uns die Fingerlein abzulecken […]
Es ist heiß und wir haben Lust auf Eis! Ihr wisst ja, dass Eis einen großen Platz in meinem Schlemmerherz für sich eingenommen hat. Im Sommer vergeht kaum ein Tag, an dem ich kein Eiserl schlecke. AN ICE CREAM A […]
Wochenende. Sonntag. Ein freier Tag. Endlich. Wie ich mich freue. Erstmal ausschlafen und sich von dem Kuss der Sonnenstrahlen wecken lassen. Oh hallo lieber Frühling – schön, dass du endlich zu uns gefunden hast. Ich mag dich und hoffe du […]
Mele Kalikimaka is the thing to say… …on a bright Hawaiian Christmas day. Dieses Lied geht mir seit Tagen nicht mehr aus den Kopf und ich trällere es den ganzen Tag vor mich her – es macht mir zumindest gute […]
Heute habe ich wieder ein kühles Rezept für die ja ach sooo heißen Tage! Dieses Mango-Joghurt-Semifreddo beschert uns einen süßen Sommernachmittag auf der Terrasse und lässt uns fröhlich den Eislöffel schwingen…. Ich schwitze ja momentan nur so vor mich hin […]
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