Frühling im Herzen & unsere liebsten Topfenweckerl Der Frühling ist jetzt offiziell da. Diese ganz besondere Zeit, in der die Welt wieder ein bisschen leichter wirkt. Die Luft ist noch kühl, aber sie trägt schon diesen warmen Duft von Erde, […]
Brot und Gebäck Sommer
27. Januar 2026 /
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BUTTER, FALTEN, GROSSE FREUDE! Sauerteig Croissants – Schritt für Schritt Anleitung
Croissants begleiten mich schon ziemlich lange. Früher habe ich sie öfter gebacken – ganz klassisch mit Hefe im Teig. Dieses buttrige, blättrige Gebäck hatte schon immer etwas Beruhigendes für mich. Und trotzdem hat es erstaunlich lange gedauert, bis ich mir […]
24. September 2025 /
Brot und Gebäck
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VON DER SCHÜSSEL DIREKT INS HERZ! Cremige Süßkartoffelsuppe mit Karotte, Apfel & Avocado-Salsa mit Saaten-Cracker
Wenn der Herbst Einzug hält und die Tage kürzer werden, gibt es für mich kaum etwas Schöneres als eine große, dampfende Schüssel Suppe. Besonders liebe ich cremige Gemüsesuppen – fein püriert, aromatisch und einfach Soulfood für Herz und Bauch. Genau […]
14. September 2025 /
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KLACK – DER MOMENT, IN DEM DER GENUSS BEGINNT! Mein mediterraner Brotsalat mit Kürbis, Zucchini, Feta und Oliven
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit MANI Bläuel entstanden. Werbung. Die wunderschöne schlichte Keramik – große Salatschüssel, tiefe Teller, kleiner Becher, Salz-Dose und Vase – ist von onomao. Klack! – dieses kleine Geräusch, wenn ich das Glas Grüne und Kalamata […]
4. September 2025 /
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MEIN WEG ZUM SAUERTEIGBROT – Liebe, Zeit und der Duft von frisch gebackenem Glück im ganzen Haus
Ich liebe es, Brot zu backen. Schon immer. Für mich ist es viel mehr als Backen – es ist ein Ritual, ein Moment nur für mich. Wenn ich den Teig anrühre, ihn langsam gehen lasse, mich dann wieder um die […]
Der August neigt sich langsam dem Ende zu, die Sonne schenkt uns noch einmal warme Nachmittage, und im Garten wuchern die Zucchini – man könnte glatt täglich eine neue Ernte einfahren. Genau der perfekte Zeitpunkt, um den Ofen anzuschmeißen […]
1. Juli 2025 /
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Von Kirschmarmelade, Kipferln und Kletterfreude – Ein Sommerabend mit Kinderglück im Grünen
Wenn die Hitze des Tages langsam dem goldenen Glanz des Abends weicht, wenn die Schatten länger und die Stimmen leiser werden, dann ist das unsere Zeit. Draußen, im Garten. Barfuß auf dem Rasen. Die Kirschen duften noch vom Pflücken, ein […]
7. März 2025 /
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WENN DER KÖRPER NACH VITAMINEN RUFT! Orangen-Fenchel-Salat mit Mandeldressing, Rosmarin-Mandeln und Pfannenbrot
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit gebana entstanden und ich freue mich, euch heute meine Liebe und Wertschätzung zu diesem Fair Trade – Pionier- Unternehmen mit euch zu teilen. Werbung von Herzen. gebana Rabattcode: lena10 damit bekommt ihr 10€ Rabatt ab […]
4. März 2025 /
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FRÜHLINGSBRUNCH UND KERAMIK ZUM VERLIEBEN! Fächerbrot mit Kräuter-Zitronen-Butter und roten Paprika-Dip
Mmmh! Dieses fluffige Zupfbrot ist ein echter Kräuter-Kracher. Der März steht in den Startlöchern und ich denke, jeder wartet mittlerweile schon sehnsüchtigst auf den Frühling. Ich freue mich so sehr auf grüne Wiesen, Frühlingsblumen und leckere Brunch-Momente mit Familie und […]
17. September 2024 /
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HERBSTLICHES KNUSPERGLÜCK AUS DEM RANGECOOKER! Flammkuchen mit Lachs, Apfel, Burrata und Spinat
Es ist wieder Flammkuchen-Zeit! Ach wie ich es liebe, diesen Satz zu sagen. Knusprig und mit lauter guten Sachen belegt, so mögen und schätzen wir den Klassiker aus Frankreich. Flammkuchen ist immer wieder ein perfektes Familienessen (oder wenn Freunde zu […]
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