vegetarisch kochen

16. September 2022 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer  /  Veggie Winter  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Frühling  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Winter
BUNTE HERBSTGEFÜHLE AM TELLER! Knackiger Salat mit Frischkäse-Parmesan-Bällchen und geschmorten Roten Rüben

Cremige Käse-Bällchen auf knackigem Salat und geschmorten roten Rüben. Ein wahrhaft herbstlicher Gaumenschmaus. Dieses Gericht könnt ihr als Spätsommer-Lunch oder leichtes Abendessen genießen. Wenn dann noch ein paar warme Herbst-Sonnenstrahlen auf eure Terrasse scheinen, ist das Glück perfekt. Ich mag […]

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9. Februar 2022 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Pasta / Pizza / Risotto  /  Pasta / Pizza / Risotto Frühling  /  Veggie  /  Veggie Frühling  /  Veggie Winter
FRÜHLINGSVORFREUDE! Kürbis-Apfel-Risotto mit gebackenem Schafkäse und Apfel-Sellerie-Salat

Winterküche mit Vorfreude auf den Frühling. Es ist Mitte Februar und ich hab mich wohl noch nie so sehr auf den kommenden Frühling gefreut. Ich freue mich auf wärmere Tage, auf mehr Sonnenschein, auf erste blühende Wiesen, auf mehr Vogelgezwitscher […]

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21. September 2021 /  Brot und Gebäck  /  ECO & FAIR  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Sommer
GLÜCK AUS DEM OFEN! Kürbis-Galettes mit Apfel, Käse und Sonnenblumenkerne + Fair Fashion Empfehlung

Mmmmh… echte Kürbis-Kräuter-Kracher! Einfach zum Reinbeißen! Diese herbstlich angehauchten Kürbis-Galettes ähneln einer Pizza und schmecken (nach meiner Erfahrung) eigentlich jedem. Diese goldigen Knusperboten sind wahre Lieblinge hier, die ich heute mit euch voller Freude teile. Ich liebe den knusprigen Hefeteig […]

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10. März 2021 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Frühling
BUNTE FRÜHLINGSBOWL! Hirserisotto mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Karotten, Salat mit Senf-Dressing und Pistazien

  Diese bunte Frühlingsbowl hat uns gestern verzaubert und da ihr es euch auf Instagram so sehr gewünscht habt, gibt’s heute gleich das Rezept für euch. Im letzten Artikel hab ich euch mehrere Rezepte mit Hirse versprochen. Voilà hier hab […]

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13. Januar 2021 /  ECO & FAIR  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Winter
BUNTE WINTERGEMÜSE GALETTE MIT SALBEI – zum Träumen, Genießen und glücklich sein!

Gestern stand ich in meiner Küche und formte gerade meinen Galette-Teig. Als mein Mister vom Home Office kurz in der Küche vorbeischaute, sagte er gleich: Oh, du machst eine Galette! Was für ein Moment für mich. Der Mann weiß gleich […]

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22. Dezember 2020 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Winter
WUNDERVOLLE GEMÜSEKÜCHE! Gebackener Karfiol aus dem Ofen mit Mandel-Crunch und Süßkartoffel-Püree

Habt ihr schon einmal einen ganzen Karfiol aus dem Ofen zubereitet? Eine wirklich feine Sache, sag ich euch! Der Geschmack des Karfiols (oder auch Blumenkohl genannt) wird durch das lange Backen intensiviert und durch die leicht weihnachtlichen Aromen von Orange, […]

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27. November 2020 /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Winter
SUPERHELDEN EINTOPF FÜR EIN WOHLIGES GEFÜHL! Veggie Chili mit cremiger Mais-Polenta und Schafkäse

Dieses bunte Essen ist geschmacklich ein Traum und optisch macht es (obwohl es zwei so simple Gerichte sind) auch ganz schön was her finde ich. Ich traue mich wirklich zu behaupten, dass ihr dieses vegetarische Festessen auch an den Feiertagen […]

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6. Oktober 2020 /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst
EIN KLASSIKER EIN BISSCHEN NEU INTERPRETIERT! Schwammerlgulasch mit Kürbis-Apfel-Knödel

Na wo sind all meine Schwammerl-Freunde?! Schwammerl mag man oder nicht. Ich mag sie sehr gerne – mein Mister leider nicht. Aber ja, gut für mich. So bleibt immer mehr für mich oder ich nutze die paar Tage, wo ich […]

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1. Oktober 2020 /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Herbst  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Herbst  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst
SOULFOOD OKTOBER! Kürbis-Kichererbsen-Eintopf mit Kokosmilch und wärmenden Gewürzen + Dinkel Roggen Brötchen

Hallo du schöner Oktober! Dieser Monat wird ganz besonders positiv und hyggelig, das spür ich…. Mein Gefühl sagt mir das. In den letzten Tagen ist bei uns wieder viel passiert. Unser Traum vom idyllischen Grundstück am Land ist nur mehr […]

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11. August 2020 /  ECO & FAIR  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Sommer
LIEBEN & LEBEN MIT SOZIALER VERANTWORTUNG! Gefüllte Auberginen mit Tomaten-Hirse & Fisolensalat mit Pfirsichen und Schafkäse

‚Zusammen isst man weniger allein.‘ Dieser Satz steht sogar auf meinem Vision Board, welches ich Tag für Tag voller Freude, Dankbarkeit und Liebe anschaue. Essen ist für mich immer ein soziales Event. Im Alltag meist ganz klein, zu zweit mit […]

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