Eine herbstliche Suppe ist schon was Feines! Vor allem wenn sie so herrlich cremig und aromatisch ist – da möchte man seinen Löffel gar nicht mehr weglegen. Ich könnte im Herbst (also eigentlich immer, wenns draußen kalt ist) jeden […]
Soulfood
Ein echtes Wohlfühlessen kam bei uns am Wochenende auf den Tisch und machte uns alle restlos glücklich. Es gab Linsen. Viele Linsen. Sehr viele Linsen. Und dazu noch handgeschabte Spätzle und gebratene Pilze. Ich bekomm gleich wieder Hunger, wenn ich […]
Amore auf den ersten Biss! Heute gibt es Fisch, Pasta und Spargel vom Feinsten! Pasta und Spargel – ein wirkliches Traumpaar auf dem Teller. Dazu schmuggeln wir noch eine feine Ziegenkäsesauce und ein herrlich gebratenes Zanderfilet. Al dente die Nudeln, […]
Wohlig, wärmende Pasta im neuen Gewand! Diese gut gefüllten Nudelschnecken machen einfach nur zufrieden und glücklich! Heute habe ich ein superleckeres, vegetarisches Pastarezept für euch. Und zwar eine Pastarolle gefüllt mit Kürbis, Spinat und Ricotta. Den Nudelteig zaubern wir natürlich […]
Mousse au chocolat à la chantilly aux speculoos! Dieser Nachtisch bringt die ganze Familie zum Schwelgen und die Gesichter strahlen vor Freude! So soll es an den Festtagen doch sein! In den letzten Tagen wurde geschlemmt was das Zeug hält. […]
Es ist Zeit für Eintopf! Draußen herrscht Kälte, also machen wir es uns im warmen Haus herrlich gemütlich! Und was brauchen wir dafür? Jaaa köstliches Wohlfühlessen! Dieser Schmortopf garantiert entspannte Stunden und ist wahres Seelenfutter. Der Hochgenuss in Dunkelrot wird […]
Tatatatatatatarte! Es gibt Tarte Tatin aux figues Uh lala, cette tarte est magnifique! Tu veux aussi un morceau de Tarte Tatin? Ach ich sag euch, es wäre zu schön, wenn man nach dem Genuss dieser wunderbaren Tarte Tatin automatisch fließend […]
Heute habe ich einen geliebten fanzösischen Klassiker für euch! Ich habe Quiche Lorraine schon ganz, ganz oft zu Hause gazaubert und auch jedes Mal, wenn wir in Frankreich sind, haben wir uns ein köstliches Stück davon gegönnt. Die Quiche Lorraine […]
Wir lieben Gulasch und dazu noch frisch gebackene Semmeln! Da sind wir alle schnell bei Tisch! Die Handsemmel gilt in Österreich ja als Inbegriff des Bäckerhandwerks. Das außen resche, innen flaumige Weißgebäck zählt als wahres Kulturgut. Hin und wieder gibt […]
Ich liebe Risotto! Ok, ich glaub das hab ich hier schon oft genug erwähnt, aber wenn mein Herz für ein Gericht sooo hoch schlägt, dann muss es einfach raus. Schön schlotzig muss es sein und am liebsten mit einer ordentlichen […]
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