KUSCHELIGE WOHLFÜHLMOMENTE Dafür sorgen diese samtige Selleriesuppe und dieser wohlig kuschelweiche Strickcardigan. Nach einem langen und kalten Winterspaziergang im Schnee freut man sich auf das warme Zuhause. Man möchte sich die eisigen Hände wieder aufwärmen und am allerliebsten eine […]
Gestern stand ich in meiner Küche und formte gerade meinen Galette-Teig. Als mein Mister vom Home Office kurz in der Küche vorbeischaute, sagte er gleich: Oh, du machst eine Galette! Was für ein Moment für mich. Der Mann weiß gleich […]
WIR LASSEN DIE SONNE IN UNSER HERZ UND IN UNSEREN KÖRPER! Das neue Jahr starten wir gemeinsam mit einer goldgelben Suppe, die gute Laune bereitet und himmlisch lecker schmeckt. Sie bringt uns förmlich von Innen zum Strahlen. Ja wirklich, ich […]
Habt ihr schon einmal einen ganzen Karfiol aus dem Ofen zubereitet? Eine wirklich feine Sache, sag ich euch! Der Geschmack des Karfiols (oder auch Blumenkohl genannt) wird durch das lange Backen intensiviert und durch die leicht weihnachtlichen Aromen von Orange, […]
Das vierte Adventswochenende steht vor der Türe. Langsam kehrt Ruhe ein und alles wird ein bisschen stiller. Heute bringe ich euch zwei Rezepte für ein simples und so köstliches Weihnachtsmenü mit. Eine wunderbare Wintersalat-Vorspeise, die bestimmt der ganzen Familie schmecken […]
DER DUFT UND DER GESCHMACK VON WEIHNACHTEN. Heute führe ich euch gemeinsam mit dem Buch MEIN WEIHNACHTEN von der Spitzenköchin Johanna Maier durch die schönste Zeit des Jahres. Für mich riecht der Advent nach Zimt, Sternanis, Orangennoten und frisch […]
Dieses bunte Essen ist geschmacklich ein Traum und optisch macht es (obwohl es zwei so simple Gerichte sind) auch ganz schön was her finde ich. Ich traue mich wirklich zu behaupten, dass ihr dieses vegetarische Festessen auch an den Feiertagen […]
Diese bunte Suppe, hab ich wohl schon seit Ewigkeiten auf meiner ‚muss ich mit euch teilen‘ Liste. Nun heute ist es soweit! Kommt mit, wir träumen uns gemeinsam ein bisschen in den Urlaub. Ich muss ja zugeben, ich war […]
Na wo sind all meine Schwammerl-Freunde?! Schwammerl mag man oder nicht. Ich mag sie sehr gerne – mein Mister leider nicht. Aber ja, gut für mich. So bleibt immer mehr für mich oder ich nutze die paar Tage, wo ich […]
Das hier ist heute mal Feierabend-Küche par excellence. Ein cremiges Quinoa-Risotto mit geröstetem Kürbis und ein paar Rote Rüben. Dazu ein Stück glasierter Tamari-Ahornsirup-Lachs mit Sesamkruste. Fertig in weniger als 30 Minuten. So gut, dass die Teller im Nu […]
