Wir starten in den kuschligen Herbst. Eine Zeit, die ich von ganzem Herzen liebe und nach der ich mich nach jedem Sommer sehne. Ich liebe es mich in meine Kuscheldecke einzumurmeln, ein gutes Buch zu lesen (wofür ich mir wieder […]
Backen Herbst
Dieses Blondies haben mich gefunden. Es war Schicksal, dass ich diese saftigen Happen gebacken habe. Durch meine Arbeit in einem Restaurant/Café, hatte ich das Glück ganz viele Bio Kichererbsen mit nach Hause nehmen zu dürfen. Wer mich kennt der […]
Der Weihnachtsbäckerei–Backrausch ist jetzt endgültig aktiviert. Als hätte jemand auf mein Weihnachts-Zauberknöpfchen gedrückt und die Hände fangen schon an zu rühren und kneten. Cupcakes gehören bei mir einfach immer in die Vorweihnachtszeit dazu (und ja ihr kennt mich – auch […]
Wer von euch kennt Skolebrod? Falls ihr bis jetzt noch nichts von dieser süßen Köstlichkeit gehört habt, dann ist heute euer großer Tag der Erleuchtung. Ich war ja noch nie in Norwegen, allerdings habe ich dieses Gebäck schon vor einigen […]
HALLO HERBST! HALLO IHR SÜSSEN ZIMTSCHNECKEN! Für mich gehören Zimtschnecken bedingungslos zum Herbst dazu. Sobald sich die ersten Blätter am Baum verfärben, fang ich an meinen Germteig mit Kürbispüree aufzuherbsteln und geschmeidig zu kneten. So gehört sich das. Der Herbst […]
Crumbles sind etwas so seelenwärmendes und mit cremigen Eis und tiefblauen Heidelbeeren vom Markt kann der Herbst gerne kommen. Ich freue mich Jahr für Jahr auf diese goldene und kuschlige Saison. Wir sind bereit! Die Zeit nach dem Sommer bedeutet ja oftmals, […]
Hach, Äpfel und vor allem diese Apfelstrudel Cupcakes gehören definitiv zu den guten Herbstdingen. Außerdem bunte, raschelnde Blätter, Kürbisse, heißer Gewürztee, Strickjacken, Wind um die Nase, goldene Abend-Sonnenstrahlen, Baumrauschen, Regentropfen, die am Fenster herunterkullern, kuschlige Momente auf der Couch und Kerzenanzünden. Und eben […]
Jeden einzelnen Tag in unserem Leben haben wir die Wahl. Heute ist in Österreich großer Wahltag. Ich hab mein Kreuzerl für den Klimaschutz schon gesetzt. Tag für Tag treffen wir Entscheidungen, die wir mit unseren Werten vertreten. Ich träume von […]
Diese süße Kreation mit einer knusprigen Mandel-Karamell-Kruste und einem Hauch Orange mag ich wirklich besonders gerne. Wahrlich zum Dahinschmelzen. Für mich spiegelt dieser Cheesecake auch die langsam startende gemütliche Jahreszeit wieder. Der Sommer neigt sich dem Ende und […]
Seit vielen Jahren ist ein guter Crumble bei meiner lieben Familie und mir definitiv eines unserer beliebtesten Desserts. Im Winter kommt meist ein wärmender Apfel-Crumble auf den Kaffeetisch und jetzt im Spätsommer sorgt dieses erfrischend knusprige Dessert im Glas für […]
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