Ich mag es Grün. Sowieso im Leben und im Essen. Die Farbe Grün macht mir jeden Tag aufs neue gute Laune und positive Energie. Ich liebe die Natur, grüne Baume, grüne blühende Wiesen und vor allem grünes Essen – […]
Risotto
Sommer. Sonne. Wochenende. Gemütlicher Markteinkauf. Am Markt spiegelt sich die Vielfalt des Sommer für mich am besten wieder. Ich radle ja mehrmals die Woche zum Markt und befülle mein Körbchen mit frischem Obst, Gemüse, Käse und Blumen… Wochenends – am Samstag, ist […]
Ich habe mich letzte Woche zu diesem feinen Sommer-Gericht inspirieren lassen. Ihr wisst ja, ein ganzer Kübel voller Kirschen wurde mein bester Freund. Die guten Kirschlein und ich haben viel Zeit miteinander verbracht und sie haben mir erzählt in welchen Geschmackskombination […]
21. November 2017 /
Fisch / Meeresfrüchte
/ Fisch / Meeresfrüchte Herbst
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/ Pasta / Pizza / Risotto
/ Pasta / Pizza / Risotto Herbst
/ Pasta / Pizza / Risotto Winter
Glücksteller zum Dahinschmelzen! Cremiges Kürbisrisotto mit knusprigem Zander und grünen Sesam-Bohnen
Ich liebe Risotto, vor allem wenn es so schön creamy dreamy und aromatisch ist. Kürbis hat momentan sowieso einen Stammplatz in meiner kalten Jahreszeitenküche und ist einfach nicht wegzudenken. Die Kombination Risotto+Kürbis ist ja eigentlich schon ein Klassiker, aber immer […]
Die Sonne scheint, es ist warm draußen und ich bin einfach nur glücklich. Jedes Jahr wenn der Frühling so langsam aus dem Winterschlaf erwacht, flattern bei mir unzählige Schmetterlinge im Bauch herum. Ich freue mich und würde am liebsten den […]
Heut kommt der Frühling auf den Tisch! Nein kleiner Scherz. Es ist Winter. Tiefster Winter. Als ich heute in der Früh aus dem Bettchen kroch und aus dem Fenster blickte, bewunderte ich ein weißes Winterwonderland. Oh ja, endlich Schnee! So […]
7. September 2016 /
Fisch / Meeresfrüchte
/ Fisch / Meeresfrüchte Herbst
/ Fisch / Meeresfrüchte Sommer
/ Pasta / Pizza / Risotto
/ Pasta / Pizza / Risotto Herbst
/ Pasta / Pizza / Risotto Sommer
Schön schlotzig muss es sein! Parmesan-Zitronen-Risotto mit gebratenem Zander und Birnen-Pekannuss-Salat
Der Herbst ist ein zweiter Frühling, wo jedes Blatt zur Blüte wird! Jaaaa ich weiß, laut unserem Kalender ist der Herbst noch nicht offiziell da, aber für mich fühlt es sich schon so an. Ich liebe den Spätsommer, wenn schon […]
Ich liebe Risotto! Ok, ich glaub das hab ich hier schon oft genug erwähnt, aber wenn mein Herz für ein Gericht sooo hoch schlägt, dann muss es einfach raus. Schön schlotzig muss es sein und am liebsten mit einer ordentlichen […]
Ich liebe Risotto! und Zitrone und Pilze und Fisch! Ach soo viele Dinge, die ich gerne habe und das alles auf einem Teller vereint! Mmmmhh…. Ja das wisst ihr ja mittlerweile schon. Mein Herz schlägt ganz hoch für dieses cremige […]
Italien lässt grüßen. Herrlich fein und aromatisch! Dieses Gericht begeisterte unsere Gaumen und bescherte uns ein wunderbares Mittagessen! Saltimbocca heißt ja „Spring in den Mund“ und bezeichnet einen italienischen Küchenklassiker. Ich habe die klassische Variante etwas abgewandelt und ein neues, […]
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