Morgen ist es soweit! Der erste Adventsonntag! Im Hause ist es wohlig warm, die erste Kerze wird angezündet und wir machen es uns herrlich gemütlich! Ich liebe Plundergebäck! Außen knsuprig und innen weich und buttrig! Ja so muss es sein. […]
Winter
24. November 2015 /
Backen
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Süße Ofenliebe! Flognarde mit Birnen und Cranberries
Weich geschmorte Birnen mit Zimt und Vanille – umhüllt mit einem leichten Eierkuchenteig! Da schlagen die süßen Schlemmerherzchen höher, ganz viel höher! Bei diesem französischen Klassiker aus dem Limousin, handelt es sich um nichts anderes als einen großen, mit butterweichen […]
Wohlfühlessen – genau nach unserem Geschmack! So einfach – so unglaublich gut! Wenn Vogerlsalat (oder wie viele sagen – Feldsalat) toll schmeckt, dann eindeutig im Winter! Im Geschmack ist er um Einiges kräftiger als andere Salate, deshalb hab ich ihn […]
19. November 2015 /
Brot und Gebäck
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Im Kringel-Himmel! Es gibt Bagels
Ob mit Mohn, Sesam, Nüsse, süß oder salzig – diese Bagels schmecken einfach immer wunderbar! Wir schweben im siebten Kringel-Himmel! Wie wir wissen, sind Bagels runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte. Also der herzhafte Bruder von Donuts, nur […]
Die roten Knollen sind nicht nur supergesund, sondern auch richtig lecker! Mit ihrer tiefroten Farbe bringt die Rote Rübe auch noch Leben in unsere Küche und natürlich auf unsere Teller. Diese feine Wintersuppe wärmt unsere Seele und die Gemüter! Nehmt […]
Es ist Zeit für Kekse, Kekse, Kekse! In den letzten Tagen und Wochen hab ich ganz schön viele Cookies gebacken. Also unsere Keksdose war immer gut gefüllt. Hmmm vielleicht liegt es daran, dass bald der erste Advent hereinschneit und ich […]
Es gibt doch keine bessere Möglichkeit, la joie de vivre, zu erfahren, die französische Leidenschaft für alle guten Dinge im Leben, als ein selbst gekochtes Essen mit geliebten Menschen zu teilen! Vite, vite, venez à table! Bei diesem Essen kommt […]
Tatatatatatatarte! Es gibt Tarte Tatin aux figues Uh lala, cette tarte est magnifique! Tu veux aussi un morceau de Tarte Tatin? Ach ich sag euch, es wäre zu schön, wenn man nach dem Genuss dieser wunderbaren Tarte Tatin automatisch fließend […]
Eine zarte Verführung in der kalten Jahreszeit! Knusprig, köstlich und herrlich nussig ist dieses Goldstück! Und das Beste: Ihr könnt diese Leckerei ganz leicht nachzaubern. Also nascht doch einfach mit, meine Lieben! Zimt, Vanille und Orange – all diese Gewürze […]
Wir lieben Gulasch und dazu noch frisch gebackene Semmeln! Da sind wir alle schnell bei Tisch! Die Handsemmel gilt in Österreich ja als Inbegriff des Bäckerhandwerks. Das außen resche, innen flaumige Weißgebäck zählt als wahres Kulturgut. Hin und wieder gibt […]
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