Weihnachten ganz entspannt, schön und köstlich. Das wünschen wir uns alle und wisst ihr was, das kriegen wir auch hin. In der Vorweihnachtszeit und besonders am Weihnachtstag haben wir alle sicher genug zu tun, daher hab ich mich für […]
Es ist Eiszeit!
CREMIGES LIEBLINGS-EIS. VIELE BEEREN. NOCH MEHR HERZ. Ihr Süßen, ich hab da mal wieder eine schöne Idee für die nächste Sommerparty oder einfach für den nächsten süßen Sommermoment. Na seid ihr dabei? Hat da jemand Mohneis gesagt? Aber ja! Himmlisch […]
Ich konnte den Saisonstart der kleinen roten Früchte ja kaum erwarten. Seit ein paar Wochen hole ich mir fast täglich ein Schälchen Erdbeeren von meiner Marktfrau und erfreue mich jedes Mal aufs Neue an den süßen Beeren. Von Erdbeeren […]
Heiße Liebe mal anders! Na wie klingt das? Verführerisch würde ich sagen. Und ja das ist es auch. Mein Lieblingsmensch und ich haben uns dieses Schüsselchen geteilt und jeden süßen Eislöffel genossen. Ihr wisst ja, sharing is caring! love […]
Never change a running system. Never change a running DESSERT. Treu diesem Motto gibt es auch in diesem (wie im letzten, vorletzten und vorvorletzten) Jahr bei uns an Weihnachten ein Parfait. Diesmal hab ich für unser vorweihnachtliches Essen mit Freunden […]
Ich versüße meinen Mitmenschen und mir gerne das Leben. Besonders gerne in der Vorweihnachtszeit. Da fallen mir immer die schönsten Kreationen ein. Feine Duftnoten von frisch gebackenen Crêpes und Spekulatiuskeksen. So viel Liebe. Das lieben wir. Crêpes oder wie […]
17. September 2018 /
Backen
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/ Es ist Eiszeit! Sommer
/ Süße Tartes & Tartelettes
/ Süße Tartes & Tartelettes Herbst
/ Süße Tartes & Tartelettes Sommer
WIR SAGEN LEISE ADIEU, LIEBER SOMMER! Himbeer-Pfirsich-Tarte Tatin mit Mandeln und Sauerrahm-Lavendel-Eis
Adieu, lieber Sommer. Die langen Tage, warmen Temperaturen und lauen Abende. Schön war es, doch nun freue ich mich schon riesig auf den Herbst – raschelndes Laub und die herrlich leuchtenden Farben der Natur. Das Schönste am Herbst – ist […]
Seid ihr auch so beerenverknallt wie ich? Ich liebe sie. Diese süßen Früchtchen. Und zwar alle. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren (bei uns in Österreich sagt man ja Ribisel). Momentan leuchten sie aus allen Marktständen und flüstern mir entgegen „Vernasch mich, […]
Einen Kuchen zu backen ist für mich Liebe, Hingabe und Leidenschaft. Man steckt für einen Augenblick all seine Aufmerksamkeit in ein Backwerk und freut sich schon beim Verrühren von Mehl und Zimt darauf, den duftenden Kuchen aus dem Ofen zu […]
Cremiges Sauerrahmeis. Ein Hauch Lavendel und Zitrusfrucht. Dazu geschmorte Pfirsiche im aromatischen Vanille-Orangen-Sud. …und weil das alles noch nicht genug ist – knusprige Mandelkekserl. Wir konnten gar nicht mehr aufhören von diesem Dessert zu naschen und uns die Fingerlein abzulecken […]
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