Backen

28. Februar 2015 /  Backen  /  Backen Frühling  /  Backen Herbst  /  Backen Winter  /  Lieblingsrezepte Süßes  /  Tortenglück  /  Tortenglück Frühling  /  Tortenglück Herbst  /  Tortenglück Winter
Unser Mehlspeisentraum! Kardinalschnitte

Ach unsere geliebte Kardinalschnitte! Dieser süße Mehlspeisentraum gehört schon seit meiner wunderbaren Kindheit auf unsere Kaffeetafel. Meine liebe Mama hat diese Kardinalschitten am Wochenende sehr oft für uns gebacken. Ach die Freude war immer riesig, als ich den Kühlschrank aufmachte und […]

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22. Februar 2015 /  Backen  /  Backen Herbst  /  Backen Winter
Jede Sünde wert! Schoko Brownies mit Kirschen und Salzkaramell

Lust auf einen köstlich, saftigen Sonntagskuchen? Wenn ihr diese Brownies zaubert, werdert ihr ganz viele Komplimente bekommen und viele süße Blicke sind euch auch garantiert. Na klingt das gut? Dann ab in die Backstube! Ihr braucht nicht viele Zutaten für […]

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9. Februar 2015 /  Backen  /  Backen Winter  /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Winter
Oh là là – süße Brötchen-Liebe! Pains au chocolat

Frankreich-Liebe! Pains au chococlat – Liiiiiebe! So letztens habe ich wieder einmal eine große Portion Plunderteig gemacht und ein Teil davon wurde zu zauberhaften Pains au chocolat.  Der andere Teil wurde zu einem Danish verarbeitet (das Rezept verrate ich euch […]

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7. Februar 2015 /  Backen  /  Backen Frühling  /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Frühling  /  Lieblingsrezepte Süßes
Runde Glücklichmacher! Krapfen mit Marillenmarmelade

So meine Lieben, fragt ihr euch wo ich die letzten Tage gesteckt hab. Ich verrate es euch: im Bett! Ja mich hatte es erwischt. Der grippale Infekt hatte zugeschlagen. Also hieß es schön brav im Bett bleiben und ausruuuuuhen. Na […]

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9. November 2014 /  Backen  /  Backen Frühling  /  Backen Herbst  /  Backen Winter  /  Lieblingsrezepte Süßes
Großer Tag, kleine Pause! Meine Schoko-Milchschnitten

Milchschnitten – der Klassiker bei Kindern!  Ich serviere ihn euch heute in einer etwas edleren Version – besonders die Kuhflecken machen sie so unwiderstehlich!  Die Optik ist doch wirklich witzig finde ich. Frisch aus dem Kühlschrank: lecker und unkompliziert! Schmeckt leicht, belastet […]

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3. November 2014 /  Backen  /  Backen Herbst  /  Backen Winter
Upside down! Gestürzter Ananaskuchen mit kandiertem Ingwer

Ich liebe ja Ananas! Besonders in den kalten Jahreszeiten esse ich die gelbe Frucht richtig gerne. Ob im Joghurt oder lecker karamellisiert wie heute bei diesem total leckeren Kuchen. Die Ananas sollte schön reif sein und süß duften, dann wird […]

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1. November 2014 /  Backen  /  Backen Herbst  /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Herbst  /  Frühstück und Brunch  /  Frühstück und Brunch Herbst
Zopf-Liebe! Brioche-Striezel mit Bratapfel-Cranberry-Marmelade

Heute ist Allerheiligen und da gibt es bei uns ganz traditionell jedes Jahr einen Striezel. Natürlich selbst gezaubert mit ganz viel Liebe und Gefühl. Der gehört einfach dazu! Ohne einen Striezel geht’s einfach nicht finde ich.  Wie seht ihr das? […]

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30. Oktober 2014 /  Backen  /  Backen Herbst  /  Backen Winter
Unser luftiger Liebling! Apfeltorte mit Baiserhäubchen

Diese süße Köstlichkeit verzaubert uns immer wieder und macht uns glücklich.  Ein knuspriger Teig mit Nüssen, darauf betten sich gedünstete Äpfel mit Zimt und gekrönt wird alles noch mit einer luftigen, süßen Baiserhaube. Ein Traum, findet ihr nicht auch? Meine […]

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28. Oktober 2014 /  Backen  /  Backen Herbst
Hui Buh! Meine Gespenster-Brownies für Halloween

Süßer Spuk für Groß und Klein! Hier tummeln sich kleine Creme-Gespenster auf saftigen Schoko-Brownies. Halloween steht ja vor der Tür und als Einstimmung gibt es bei mir ein paar gruselig süße Gespenster-Brownies. Na wie findet ihr sie? Wenn am Abend […]

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16. Oktober 2014 /  Backen  /  Backen Herbst  /  Frühstück und Brunch  /  Frühstück und Brunch Herbst  /  Süße Wohlfühlküche  /  Süße Wohlfühlküche Herbst
Widerstehen? Keine Chance! Pekannuss-Karamell-Schnecken

Wie ihr ja schon wisst, lieben meine Familie und ich Germteigschnecken in allen Varianten.  Ob mit Vanillecreme und Schokolade gefüllt oder mit Karamell und aromatischen Nüssen. Wir sind einfach immer entzückt, wenn diese Leckereien auf den Tisch kommen. Für mich gibt es […]

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