Der Januar ist gerade kalt, trüb und düster. Daher muss es am Teller umso farbenfroher und gesünder sein. Diese bunte Bowl ist ein Garant für gute Gefühle im Bauch. Die einzelnen Komponenten sind einfach und schnell zubereitet und schmecken in […]
Veggie Sommer
10. Januar 2024 /
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HIMMLISCH AROMATISCHER VEGANUARY! Pad Thai Nudelsalat mit cremigen Erdnuss-Dressing
Dieses super simple Pad Thai Salat ist der Knaller. Ich glaube ja, ich habe einen neuen liebsten Nudelsalat entdeckt. Der Hit an diesem Gericht ist das herrlich aromatische und cremige Erdnuss-Dressing. Und natürlich auch viel frisches Gemüse, welches ihr je […]
Diese orange leuchtenden Rösti machen einfach gute Spätsommer-Laune. Unser König Kürbis bittet heute wieder einmal zu Tisch. Im Moment ist bei uns gerade Kürbis-Hochsaison und ich liebe es, dass die Kürbis in unserem Garten so gut wachsen. Mit der himmlischen […]
12. September 2023 /
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KNACKIGE SATTMACHER FRISCH VOM GARTEN! Gerösteter Kürbissalat mit Zwetschken, Grünkohl und Mandel-Balsamico-Dressing
Heute gibt’s einen kunterbunten Herbstsalat zum Verlieben. Den orange leuchtenden Kürbis, die Tomaten, den Salat und Grünkohl hab ich frisch im Garten geerntet. Dieser September ist mit seiner Fülle so wunderbar und macht mich gerade jeden Tag mit einem gut […]
Wie schmeckt der Sommer? Nach Sonne und fruchtigen Pfirsichen! Die kleinen feinen Rösti-Taler wurden von der Sonne geküsst. Für mich ist der Spätsommer und der Übergang in den Herbst immer die schönste Zeit des Jahres. Ich liebe diese Fülle im […]
Bunter Mangold ist wohl DAS Gemüse unseres Sommers. Im Frühjahr hab ich ganz unbekümmert und ohne große Erwartungen bunten Mangold ausgesät. Nach einigen Wochen war es mir schon klar. Wir werden demnächst VIEL Mangold essen dürfen. Habt ihr auch so […]
Die Sommerferien in Österreich stehen vor der Tür. Das heißt, es ist Zeit für bunte Lieblingsrezepte für gute Sommerferien-Laune. Na habt ihr Lust? Heute hab ich mal eine ganz andere Burger-Idee für euch. Kein Brot – sondern Reis-Patties. Aus unserem […]
Eine gesunde Sommersuppe, die nach Urlaub schmeckt und für gute Laune sorgt. Minestrone ist bei uns immer ein gern gemochter Klassiker. Heute hab ich eine Variante mit Vollkornreis, Tomaten, Zucchini, Bohnen, Basilikum und Parmesan für euch. Durch und durch eine […]
22. Juni 2023 /
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GRÜNE GARTENLUST UND TELLERFREUDE! Erbsen-Minze-Risotto mit glasierten Radieschen und pochiertem Ei
Ich mag es Grün. Und Bunt. Und sowieso alles mit Farbe. Kunterbunt im Leben, im Garten und im Essen. Die Farbe Grün macht mir jeden Tag aufs neue gute Laune und positive Energie. Ich liebe die Natur, grüne Bäume, grüne […]
15. Juni 2023 /
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SANFTE KERAMIK-LIEBE MIT ONOMAO! Grüner Kartoffelsalat mit Radieschen, Mozzarella, Mandeln und Thunfisch
Einfache kunterbunte Salate, die glücklich und satt machen. Ja, ja, ja – das wollen wir im Sommer. Wir persönlich mögen Kartoffelsalate sehr gerne – aber gerne etwas anders als gewohnt. Am liebsten mit einem cremigen grünen Dressing, viel Gemüse und […]
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