Wie schmeckt der Sommer? Nach Sonne und fruchtigen Pfirsichen! Die kleinen feinen Rösti-Taler wurden von der Sonne geküsst. Für mich ist der Spätsommer und der Übergang in den Herbst immer die schönste Zeit des Jahres. Ich liebe diese Fülle im […]
Veggie Herbst
Bunter Mangold ist wohl DAS Gemüse unseres Sommers. Im Frühjahr hab ich ganz unbekümmert und ohne große Erwartungen bunten Mangold ausgesät. Nach einigen Wochen war es mir schon klar. Wir werden demnächst VIEL Mangold essen dürfen. Habt ihr auch so […]
Die Sommerferien in Österreich stehen vor der Tür. Das heißt, es ist Zeit für bunte Lieblingsrezepte für gute Sommerferien-Laune. Na habt ihr Lust? Heute hab ich mal eine ganz andere Burger-Idee für euch. Kein Brot – sondern Reis-Patties. Aus unserem […]
Eine gesunde Sommersuppe, die nach Urlaub schmeckt und für gute Laune sorgt. Minestrone ist bei uns immer ein gern gemochter Klassiker. Heute hab ich eine Variante mit Vollkornreis, Tomaten, Zucchini, Bohnen, Basilikum und Parmesan für euch. Durch und durch eine […]
Im Sommer sind bei uns kunterbunte Salate ganz hoch im Kurs. Im Moment bin ich ja in der glücklichen Situation, schon aus unserem Garten die verschiedensten Salate, Spinat, Mangold, Radieschen, Kräuter – und bald auch Zucchini ernten zu können. Mein […]
Dieses wunderbar gesunde Rezept hab ich vor ein paar Monaten für gebana und ihr Bhutan Blossoms Projekt entwickelt. Die letzten Tage bin ich immer mal wieder darübergestolpert und dachte mir, ich muss dieses Rezept auch hier am Blog mit euch […]
Ich hab einen köstlichen Klassiker für euch. Frühlingshaft interpretiert mit roten Rüben, Frühlingzwiebeln und Ziegenkäse. Quiche lieben wir alle. Immer und überall. Ich liebe vor allem den Knusperteig und die aromatische Füllung mit Parmesan und Ziegenkäse. Oben drauf bräunen sich […]
Rote Linsen & Hirse. Zwei Lebensmittel, die bei mir in der Vorratskammer so gut wie niemals fehlen dürfen. Sonst kann es schon mal vorkommen, dass ich ein wenig nervös werde. Nein Spaß, aber diese zwei Küchenlieblinge essen wir wirklich sehr […]
Ein Teller fürs bunte Frühlingsgefühl! Grund zum Strahlen haben wir genug: der Frühling lässt allmählich täglich grüßen und dieser Salat ist in seiner Schlichtheit unübertrefflich gut! Na habt ihr Lust auf eine gesunde Kombination aus roten Rüben mit knackiger Gurke, […]
Hallo du blühender März, wie schön dass du nun da bist! Mit dabei hab ich gleich wieder ein neues Wohlfühl-Rezept, welches uns das Warten auf den Frühling geschmackvoll verschönt. Ich wollte unbedingt etwas rein pflanzliches mit viel Geschmack zaubern. Da […]
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