Rote Linsen & Hirse. Zwei Lebensmittel, die bei mir in der Vorratskammer so gut wie niemals fehlen dürfen. Sonst kann es schon mal vorkommen, dass ich ein wenig nervös werde. Nein Spaß, aber diese zwei Küchenlieblinge essen wir wirklich sehr […]
Veggie Herbst
Ein Teller fürs bunte Frühlingsgefühl! Grund zum Strahlen haben wir genug: der Frühling lässt allmählich täglich grüßen und dieser Salat ist in seiner Schlichtheit unübertrefflich gut! Na habt ihr Lust auf eine gesunde Kombination aus roten Rüben mit knackiger Gurke, […]
Hallo du blühender März, wie schön dass du nun da bist! Mit dabei hab ich gleich wieder ein neues Wohlfühl-Rezept, welches uns das Warten auf den Frühling geschmackvoll verschönt. Ich wollte unbedingt etwas rein pflanzliches mit viel Geschmack zaubern. Da […]
27. Januar 2023 /
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GESUND UND SIMPEL KOCHEN IM VEGANUARY! Geröstete Selleriesuppe mit Apfel-Kürbis-Bruschetta
WARME WOHLFÜHLMOMENTE ZUM LÖFFELN. Dafür sorgt diese samtige Selleriesuppe, die wir über alles lieben. In den kalten Monaten. Nach einem langen Winterspaziergang im Schnee freut man sich auf das warme Zuhause. Man möchte sich die eisigen Hände wieder aufwärmen und […]
13. Januar 2023 /
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WINTERKÜCHE MIT VORFREUDE AUF DEN FRÜHLING! Schwarzes Risotto mit knusprigen Pastinakenstreifen, Portulak und Pistazien
Risotto einmal anders. Heute mit bestem schwarzen Reis gekocht und on top sorgen noch knusprig gebackene Pastinakenstreifen für den extra Geschmackskick. Wir mögen Risotto ja in allen Varianten sehr gerne und probieren immer wieder etwas Neues aus. Die Kombination mit […]
Dieses vegane und herrlich aromatische Bohnen-Chili schmeckt nicht nur himmlisch, sondern steckt auch voller Kraftpakete der Natur. Ein idealer Veggie-Genuss für die ganze Familie. Zartschmelzend im Biss und mit dem Hinweis, dass ein bisschen Schokolade drin ist, überzeuge ich jeden […]
Wenn es dieses Wohlfühlgericht gibt, versammelt sich die ganze Familie voller Freude am Esstisch. Die Haferwurzeln machen in Kombination mit den Birnenwürfel im cremigen Ragout eine richtig gute Figur und harmonieren wunderbar mit den im Ofen gebackenen Kaspressknödel. Die Kaspressnödel […]
3. Dezember 2022 /
ECO & FAIR
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LASELVA-ADVENTSMENÜ HAUPTSPEISE! Cremige Kürbis-Srozzapreti mit gebackenem Nuss-Schafkäse und Artischocken
Dieser Artikel ist in geschätzter Zusammenarbeit mit LaSelva entstanden und ich freue mich so sehr, meine große LIEBE ZU DIESER BIO-MARKE mit euch zu teilen. /Werbung von Herzen Heute gibt es für euch die Hauptspeise zu unserem Weihnachtsmenü mit LaSelva. Ein himmlisches […]
Ein aromatisches Risotto für den Herbst und Winter. Draußen zischt der Wind, der erste Schnee fällt vielleicht an dem ein oder andern Ort vom Himmel. Drinnen machen wir es uns mit unseren Herzensmenschen gemütlich. Bei einem unkomplizierten Essen, das allen […]
16. September 2022 /
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BUNTE HERBSTGEFÜHLE AM TELLER! Knackiger Salat mit Frischkäse-Parmesan-Bällchen und geschmorten Roten Rüben
Cremige Käse-Bällchen auf knackigem Salat und geschmorten roten Rüben. Ein wahrhaft herbstlicher Gaumenschmaus. Dieses Gericht könnt ihr als Spätsommer-Lunch oder leichtes Abendessen genießen. Wenn dann noch ein paar warme Herbst-Sonnenstrahlen auf eure Terrasse scheinen, ist das Glück perfekt. Ich mag […]
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