Es gibt Düfte, die tragen uns in eine andere Welt – selbst wenn wir das Haus gar nicht verlassen. Für mich ist es der Duft von frisch gebackenen Brioches, buttrig, warm, ein bisschen süß. Sobald der Teig im Ofen goldbraun […]
Frühstück und Brunch Winter
Baked-Oats oder auch einfach gesagt: Haferflocken-Auflauf. Klingt vielleicht nicht so sexy, schmeckt aber wirklich himmlisch gut. Dieser Auflauf ist gesund, aromatisch und auch richtig sättigend. Die Grundzutaten hat man meist immer Zuhause und das Topping kann man nach Lust und […]
Ein kleines feines Apfelpfannkuchen-Rezept in Ringform. Mit diesen süßen Küchlein sage ich fröhlich: Wir sehen uns im neuen Jahr wieder! Dieses Jahr war in vielen Hinsichten wohl das Schönste in unserem Leben. Privat und auch beruflich. Da gönne ich mir […]
23. Februar 2024 /
ECO & FAIR
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OMEGA-3-FETTE IN DER SCHWANGERSCHAFT! Cremiger Himbeertopfen und Apfel-Karotten-Rohkost mit Omega-3-Öl
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit Dr. Johanna Budwig / Werbung Ich bin ja gerade im Endspurt meiner Schwangerschaft. Ok, etwa drei Monate haben wir noch bis unser kleines Frühlingsmädchen zu uns kommt. Besonders in der sensiblen Zeit der […]
7. November 2023 /
Backen
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HYGGELIGER NOVEMBER BRUNCH! Kartoffel-Pancakes mit Räucherlachs, Buttermilch-Mandel-Hörnchen und heiße Zimt-Schokolade
Der November ist für mich jedes Jahr der offizielle Start in die hyggelige Saison. Das bedeutet für mich Zeit für Gemütlichkeit, Wärme, Ruhe, viele Kuscheleinheiten und vor allem Essen für die Seele. Heute hab ich gleich mehrere himmlisch köstliche Rezeptideen […]
Der Spätsommer geht langsam in den Herbst über und ich freue mich so auf diese hyggelige Zeit, in der wir es uns Zuhause kuschelig machen. Ich möchte die nächsten Monate so richtig zelebrieren und genießen. Ich liebe den goldenen Herbst […]
8. Februar 2023 /
Backen
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KLEINES SÜSSES GEBÄCK, DAS VON HERZEN KOMMT! Dinkel-Brioche-Herzerl mit Marmelade
An alle glücklich Verliebten da draußen – HAPPY VALENTINES DAY! Ich weiß, ich bin ein paar Tage zu früh dran, aber sonst hätte hier das Rezept wenig Sinn, da man die Herzerl ja auch erst mal einplanen und dann auch […]
31. Oktober 2022 /
Backen
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SÜSS GEFÜLLTE KRINGEL, DIE VON HERZEN KOMMEN! Dinkelbrioche Kränze mit Haselnuss & Kakao Creme
Kleine feine verzwirbelte Briochekränze zum Vernaschen. Ich liebe den Duft von Kakao und gerösteten Nüssen. Wenn diese Kränze gerade frisch aus dem heißen Ofen kommen geht mein Herz auf. Mit diesen süßen Kränzen könnt ihr zum Beispiel das perfekte Wochenendfrühstück […]
Ich bin ja kein Fan von großen Vorsätzen im neuen Jahr. Eher von langfristigen Lebenseinstellungen, die zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Ich setze also auf bewusste Routinen, die mir ein gutes Gefühl geben. Ich beginne meinen Tag z.B. mit […]
Wir sind Palatschinken-verliebt. Stefan (mein Mister) und ich sind wahre Liebhaber von Palatschinken. Für uns können sie auch ruhig etwas dicker sein, aber die dünne französische Version schätzen wir natürlich auch sehr. Egal ob dick, dünn, hell oder doch etwas […]
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