Oh jaaa, von diesem Kuchen hätte ich bitte gerne ein ganz großes Stück! Und mit ganz vielen Erdbeeren oben drauf! So ging es mir als dieser Kuchen auf dem Tisch stand und bereit war vernascht zu werden. Da gab es […]
Frühling
Schnell herkommen meine Lieben, ich hab Glace au four für euch! Kennt ihr diesen Dessertklassiker? Glace au four – oder auch einfach gebackene Eistorte genannt! Mit diesem Dessert könnt ihr eure Liebsten so richtig glücklich machen, ohne viel Aufwand! Wir […]
Malfatti! Malfatti? Was sind Malfatti? Ach bei uns heißt diese Köstlichkeit „Benefatti“! Gestern kam wieder einmal meine liebe Freundin Sonja zu Besuch. So wir hatten schon länger geplant einmal gemeinsam Malfatti zu machen. Ab gings in die Küche und die […]
So meine Lieben und heute gibts ihn noch einmal! Meinen geliebten Rhabarber! Dieses Dessert begleitet mich schon seit einigen Jahren und begeistert uns immer weider aufs Neue. Ihr wisst ja, dass ich solch einfache Desserts im Glas ganz gerne habe. […]
So heute spielt bei uns das Fleisch die Hauptrolle. Obwohl die Beilagen auch nicht zu verachten sind. Die gebratenen kleinen Kartoffeln sind waaahnsinnig gut und machen dem Fleisch große Konkurrenz. Ich bin ja nicht sooo der Fleischtiger und für mich […]
29. Mai 2015 /
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Ein frühlingssüßes Fräulein! Rhabarber-Pavlova
Mit dieser frühlingssüßen Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht schwebt man eindeutig im siebten Dessert-Himmel! Eine leichte Joghurt-Creme und ein herrliches Rhabarber-Holunder-Ragout thronen auf dem weißen Baiser-Kleid und bringen uns ganz viel Genuss. So ich habe euch ja schon öfters erzählt, […]
Ihr müsst wissen, ich liiiiebe Ziegenkäse. Egal ob warm oder kalt, als Aufstrich oder auf einer Käseplatte, verarbeitet in einem Gericht oder einfach oben drüber gestreut. Der Käse ist so vielseitig einsetzbar und so unglaublich lecker. Aber natürlich polarisiert er […]
Heute zaubern wir uns wieder mal den Frühling auf den Teller! Es wird mailecker! Hinter unserem Haus steht ein Holunderblütenstrauch… Huch wer hätte das gedacht!? Meine Mama hat ihn erst gestern entdeckt (wo war der die ganze Zeit oder wo […]
Kennt ihr so Augenblicke, in denen ihr euch in bestimmte Leckereien einfach komplett reinsetzen könntet? Wo ihr immer und immer und immer wieder das Gleiche essen könntet, ohne dass es langweilig wird? Mir geht es gerade so mit diesem Tiramisu-Eis! […]
Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse! Eine traumhafte Kombination. Farbenfroh und voller Geschmack! Ein grandioser Frühlingssalat, der einfach nur glücklich macht. Da kann man gerne zugreifen! Meine liebe Freundin Sonja kam gestern zu mir und wir machten uns einen gemütlichen und vor […]
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