Im Herbst beginnt für mich die gemütliche Kekszeit! Sobald es draußen kalt wird, steigt meine Kekslaune und ich stehe wieder gerne in der Küche und knete Teig. Habt ihr schon mal Cantuccini selbst gemacht? Diese knabbern wir ja liebend gerne […]
Backen Winter
2. Mai 2023 /
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EINE KLEINE AUFMERKSAMKEIT ZUM REINBEISSEN! Apfel-Herzen mit Dinkelvollkornteig und Zimtzucker
Solch ein mit Liebe gebackenes Apfelherz macht mich glücklich. Frisch aus dem Ofen, noch leicht lauwarm, nach Zimt und Vanille duftend. Hach da schmilzt mein Herz dahin. Und ich denke, ihr würdet hier bestimmt auch gerne in solch ein Apfelherz […]
Seid ihr noch auf der Suche nach einer süßen Ostertorte, die all eure Lieben verzaubern wird? Dann hab ich heute eine simple aber durchaus besondere Tortenidee für euch parat. Bienenstich ist bei uns ja sehr beliebt. Meist mit Vanillecreme als […]
8. März 2023 /
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FAIR FASHION-POWER MIT ALMA & LOVIS! + ein Rezept zu himmlischen Mandel-Marzipan-Kipferl (vegan & glutenfrei)
Der Frühling rückt Tag für Tag näher und die Gefühle schlagen Purzelbäume. Ich glaube, ich habe mich bisher noch nie so sehr auf den blühenden Frühling, wärmere Temperaturen und längere Tage gefreut. Die Sehnsucht jeden Tag auf meiner Holz-Hollywood-Schaukel unseren […]
8. Februar 2023 /
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KLEINES SÜSSES GEBÄCK, DAS VON HERZEN KOMMT! Dinkel-Brioche-Herzerl mit Marmelade
An alle glücklich Verliebten da draußen – HAPPY VALENTINES DAY! Ich weiß, ich bin ein paar Tage zu früh dran, aber sonst hätte hier das Rezept wenig Sinn, da man die Herzerl ja auch erst mal einplanen und dann auch […]
Mit Liebe und Wertschätzung zu den einzelnen Zutaten fängt bei mir jeder Koch-und Backtag an. Ich freue mich jeden Tag aufs Neue, wenn ich die mit Sorgfalt eingekauften Lebensmittel, zu einem köstlichen Gericht verwandeln darf. Diese süßen Brandteig-Herzen werden euch […]
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit gebana entstanden und ich freue mich, euch heute wieder meine Liebe und Wertschätzung zu diesem Fair Trade – Pionier- Unternehmen mit euch zu teilen. Werbung von Herzen. Ich würde mal mutig behaupten – wir essen alle […]
Marmorkuchen ist bei uns ein allseits beliebter und immer gern gegessener Kuchenklassiker. Jede Familie hat wahrscheinlich ihr eigenes Rezept. Ich bringe euch heute ein Rezept mit Topfen in der Kuchenmasse, so wird der Kuchen – meiner Meinung nach – himmlisch […]
Vor ein paar Tagen ist mein Geschenk an mich selbst angekommen. Ich hab mir zwei 0,5 kg Stoffbeutel voll bester Bio-Pistazien geschenkt. Der Geruch als ich das Paket aufgemacht habe war einfach himmlisch. Im Frühjahr hab ich über CrowdFarming eine […]
Äpfel, Zimt und Caramel! Wir lieben diese Kombination und ich schätze mal ihr auch, oder? Dann ist dieser himmlisch saftige Gugelhupf einfach perfekt für euch. Das selbstgemachte Apfelmus im Teig macht diesen Kuchen so wunderbar saftig (auch noch einige Tage […]
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