Werft die Angel aus und zieht euch dieses leckere Fischgericht an Land! Heute kommt wieder einmal Fisch auf den Tisch. Gesund und bunt soll es sein! Kein Problem, da hab ich genau das Richtige für euch. Wir schnappen uns gute […]
Werft die Angel aus und zieht euch dieses leckere Fischgericht an Land! Heute kommt wieder einmal Fisch auf den Tisch. Gesund und bunt soll es sein! Kein Problem, da hab ich genau das Richtige für euch. Wir schnappen uns gute […]
Dieser würzige Zwiebelkuchen gehört schon seit vielen, vielen Jahren zu meinen Lieblingen in der Küche. Kennengelernt hab ich diesen göttlichen Fladen in Frankreich und seitdem hat er mich einfach nicht losgelassen. Immer wieder backe ich diesen Zwiebelkuchen für eine Gartenfeier, […]
Ich hab Fougasse gebacken! Klingt doch toll, oder? Also meine Liebsten und ich sind immer wieder begeistert, wenn dieses Brot aus dem Ofen kommt. Eine Fougasse ist ein großes, blattförmiges Weißbrot aus Südfrankreich. Man kann es mit verschiedenen Zutaten füllen, […]
Sommer ist Tomatenzeit! Sonnengeküsst und voller Geschmack verwöhnen sie uns in allen Farben und Formen. Heute habe ich ein herrliches Rezept für eine Tomaten-Galette für euch. Mit einem frischen Blattsalat wird diese Galette im Nu zu einem perfekten Sommerlunch. Ein […]
Poulet au citron et lavande! Sommerlicher Gruß aus der Provence! Die Küche Südfrankreichs lässt uns einfach nicht los und beglückt meine Liebsten und mich mit herrlichen Gaumenfreuden. Da ich momentan leider keine Gelegenheit habe die fantastischen Lavendelfelder in der Provence […]
Es ist wieder einmal Flammkuchen-Zeit! Knusprig und mit lauter guten Sachen belegt… jaaa so lieben wir den Klassiker aus Frankreich. So meine Lieben, bei uns ist die Spargelsaison noch nicht zu Ende. Am Bauernmarkt finden sich noch einige leckere Stangen, […]
Ja ich kanns nicht lassen. Es gibt schon wieder Ziegenkäse! Diesen Salat habe ich nach unseren eigenen Wünschen kreiert! Ok die Gaben des Kühlschrankes spielten auch eine kleine Rolle und so entstand dieser wirklich köstliche Salat aus gebratenen Pilzen und […]
Heute kam bei uns zu Mittag wieder einmal ein feines Stückchen Fisch auf den Tisch. Es gab gebratenes Zanderfilet mit einem Senfschäumchen. Oh là là – hört sich das nicht gut an!? Die Kombination von Fisch und Senfsauce ist einfach unglaublich lecker…. […]
Wer kann bei diesem kulinarischen Frühlingsgruß schon widerstehen? Also ich auf keinen Fall! Heute kommt wieder einmal mein Liebling der Ziegenkäse auf den Tisch. Dazu gesellen sich noch weitere Favoriten in meiner Küche: frischer Spargel und Bärlauch! Ein Gericht, welches […]
Mon amour, mon amour! Ziegenkäse Heute gibt es salade chèvre chaud auf meine Art und Weise… Für mich ist Ziegenkäse der Himmel auf Erden! Mein Liebster mag ihn mal wieder gar nicht (ja unsere Geschmäcker beim Essen unterscheiden sich ein bisschen). […]
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