Oh it’s BABKA TIME again! Ich liebe diese gemütliche Zeit und vor allem liebe ich es Babka zu backen und zu vernaschen. Dieser saftige Germteigzopf ist für mich die ultimativ perfekte Mehlspeise, wenn es draußen kalt ist und wir uns […]
Rösselmehl
Heute wird nicht geteilt. Von diesem Dessert hat sich jeder ein eigenes Gläschen zum genüsslich Leerlöffeln verdient. Eine Nachspeise voller Aromen, Cremigkeit und einer Knusperschicht. Genau so mag ich meine Desserts am allerliebsten. Ihr doch auch oder? Ihr könnt dieses […]
Ihr Lieben, ich bin ganz verzaubert. Hin und weg und durchströmt von D a n k b a r k e i t und F r e u d e. Ich durfte gestern am Abend ein Teil von etwas ganz […]
Einen Kuchen zu backen ist für mich Liebe, Hingabe und Leidenschaft. Man steckt für einen Augenblick all seine Aufmerksamkeit in ein Backwerk und freut sich schon beim Verrühren von Mehl und Zimt darauf, den duftenden Kuchen aus dem Ofen zu […]
Es ist 6:33, ich sitze mit meinem Kaffee und einem Stückchen Kirsch-Ziegenkäse-Focaccia (Rezept gibts bald) auf der Terrasse und tippe hier vor mich hin. Die Sonne scheint und die Vögel zwitschern. Ja ich kann mich wirklich glücklich und zufrieden schätzen. […]
Wir sind verzaubert! Nein, nicht von den vielen Sonnenstrahlen, die uns momentan den Tag erhellen. Dieser wundervoll saftige Orangenkuchen hat uns ins Träumen gebracht. Ich habe diesen Kuchen schon ein paar Mal gebacken und ich muss gestehen – das war noch viiiiiel […]
Manchmal geschehen Wunder. Ich glaube ganz fest daran und habe selbst auch schon welche erlebt, die mich bis heute mit Dankbarkeit und Zufriedenheit erfüllen. Kleine Momente, die so wertvoll sind und das Leben spürbar machen. Vor einigen Wochen hab ich […]
Huhu ihr Lovelies! Hier bin ich wieder. Zurück aus dem Winterschlaf. Obwohl ich in den letzten Wochen gar nicht viel geschlafen habe. Meine Augenringe werden langsam immer dunkler und größer (obwohl das bei mir eh schon ganz normal ist). […]
Na habt ihr schon all eure Kekserl gebacken? Ich nehme mir ja jedes Jahr zwei bis drei Tage im Advent Zeit und lasse meinen Ofen glühen. Das heißt ich backe von morgens bis abends, um dann glücklich und zufrieden all […]
2. November 2017 /
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Runder Zauber am Tisch! Kürbis-Apfel-Galette mit Ziegenkäse
Nach meinem Hüttenurlaub auf der Alm mag ich momentan solch warme Ofengerichte am allerliebsten. Ich war zwar nur ein paar Tage im. Almdorf (ich schreibe gerade an einem feinen Reisebericht – also ich werdet bald sehen und lesen können, […]
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