Diese feinen Tartelettes sind wahrlich zum verleibt Reinbeißen! Ich liebe es ja, mir ganz in Ruhe Zeit zu nehmen und in meiner Küche solch hübsche Tartelettes zu backen. Dabei höre ich gern einen Podcast oder leise meine liebste Musik. Hach […]
französisch backen
Diese kleinen feinen Tartelettes versprühen pure Leichtigkeit und Sommerfreuden. Jetzt nicht kalorientechnisch, aber vom Gefühl her, sind diese Küchlein ein purer Luftikuss. Tartelettes mit knusprigen Boden sind ja schon jahrelang ein Liebling in meiner Backstube. Solch feine Tartelettes machen einen […]
Mit diesen kleinen Brioches à têtes (Brioches mit Köpfchen) sagen wir ‚Je t’aime‘. Es gibt ja viele Wege und Gelegenheiten um ‚Ich liebe dich‘ zu sagen. Bald ist ja wieder Muttertag. Mein Geheimtipp sind auf jeden Fall frisch gebackene Brioches. […]
Diese feine Apfeltarte ist wahrlich ein absoluter Lieblingkuchen im Hause Lena. Einfache aber beste Zutaten vereinen sich zu einer traumhaften Tarte. Dieses Rezept steht schon seit Jahren in meinem schlauen Büchlein und wir immer wieder mal mit großer Liebe gebacken. […]
Tartatataaaaa! Sauer trifft süß – ein französischer Liebling – die Tarte au citron! Die Zitronentarte ist eine wahrhaft tolle Kombination aus knusprigem Mürbteigboden, cremiger Zitronenmasse und luftig, leichter Baiserhaube. Ich finde diese Tarte ist einfach perfekt für die warme […]
14. Juli 2015 /
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Un vrai délice! Éclairs wie in Frankreich
Un petit morceau de bonheur! Ein kleines Stück Glück für mich und für dich! Liebe geht doch durch den Magen! JAAAA! Ich bin 100%ig davon überzeugt und diese Liebesknochen beweisen es. Immer wenn ich mal wieder meine Éclairs zaubere, bekomme […]
Ein knuspriger Schokomürbteig – gefüllt mit einem aromatischen Lemon Curd und einer Schokoganache. Na wie klingt das? Gekrönt wird diese verführerische Geschichte noch mit cremigen Vanille – Obers – Tupfen. Wie die Franzosen, sage ich gerne Crème Chantilly dazu. Klingt […]
Frankreich-Liebe! Pains au chococlat – Liiiiiebe! So letztens habe ich wieder einmal eine große Portion Plunderteig gemacht und ein Teil davon wurde zu zauberhaften Pains au chocolat. Der andere Teil wurde zu einem Danish verarbeitet (das Rezept verrate ich euch […]
