Was frühstückt ihr eigentlich am Liebsten? Sich jeden Tag aufs Neue mit einem herrlichen Mahl am Morgen zu beglücken, ist oft gar nicht so einfach. Auf was hab ich heut Lust und vor allem, was ist ganz schnell gezaubert? Ich […]
Feigen
Ein Eistraum zum Verlieben! Glaubt mir, da verspreche ich euch nicht zu viel. Dieses Dessert ist ein ganz besonderer Liebling in der kalten Jahreszeit. Es muss ja nicht immer Kuchen, Torte oder ein warmer Auflauf sein. Ja ok, wenn draußen […]
Ihr wisst ja, meine Familie und ich lieben selbstgemachte Ravioli. Heute gibt es eine herbstliche Variante mit Steinpilzen. Der Teig ist ganz einfach und schnell gemacht. Ravioli selbst zu zaubern ist wirklich ein Kinderspiel. Also keine Angst, traut euch einfach ran! Wichtig […]
Meine Lieben ich bin wieder vom Urlaub zurück! Vielleicht ist euch ja aufgefallen, dass es seit einigen Tagen sehr ruhig hier geworden ist und ich keine neuen Rezepte für euch parat hatte. Ich hab mir eine kleine Auszeit in der […]
Mousse au chocolat à la chantilly aux speculoos! Dieser Nachtisch bringt die ganze Familie zum Schwelgen und die Gesichter strahlen vor Freude! So soll es an den Festtagen doch sein! In den letzten Tagen wurde geschlemmt was das Zeug hält. […]
Tatatatatatatarte! Es gibt Tarte Tatin aux figues Uh lala, cette tarte est magnifique! Tu veux aussi un morceau de Tarte Tatin? Ach ich sag euch, es wäre zu schön, wenn man nach dem Genuss dieser wunderbaren Tarte Tatin automatisch fließend […]
Ich liebe Feigen, ich liebe Ziegenkäse und ich liebe Honig! So jetzt packen wir das einmal alles zusammen in einen Kuchen und wir schweben wieder im siebten Kuchen-Himmel. Nein, im Cheesecake-Himmel! Feigen gehören zu meinen absoluten Lieblingsfrüchten (nur leider gibt […]
So meine Lieben heute schweifen wir wieder etwas in die Ferne! Es geht nach Casablanca! Casablanca? Ja richtig gehört, Casablanca! Wieso fragt ihr euch jetzt? Ok gut, wir tauchen jetzt nicht wirklich in die arabische Welt ab und ich hab […]
12. Oktober 2014 /
Desserts
/ Desserts Herbst
Himmlischer Löffelspaß! Cheesecake im Glas mit Cassis-Feigen
Klar, Cheesecake kennt jeder! Meinen Cheesecake kann man heute löffeln… ja, ihr habt richtig gehört, Cheesecake im Glas! Miiiam! Ich wollte ein ganz schnelles Dessert haben, da ich bei diesem schönen Herbstwetter doch lieber draußen in der Natur bin, als in der […]
Jedes Jahr freue ich mich auf die Schwammerlzeit, da man aus Eierschwammerl, Steinpilzen, Champignons… doch so geniale und aromatische Gerichte zaubern kann. Diesmal kommt bei mir ein leckeres, cremiges Schwammerlrisotto auf den Tisch. Dazu gibt es bei mir noch eine […]
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