Es gibt Düfte, die tragen uns in eine andere Welt – selbst wenn wir das Haus gar nicht verlassen. Für mich ist es der Duft von frisch gebackenen Brioches, buttrig, warm, ein bisschen süß. Sobald der Teig im Ofen goldbraun […]
Brot und Gebäck
24. September 2025 /
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VON DER SCHÜSSEL DIREKT INS HERZ! Cremige Süßkartoffelsuppe mit Karotte, Apfel & Avocado-Salsa mit Saaten-Cracker
Wenn der Herbst Einzug hält und die Tage kürzer werden, gibt es für mich kaum etwas Schöneres als eine große, dampfende Schüssel Suppe. Besonders liebe ich cremige Gemüsesuppen – fein püriert, aromatisch und einfach Soulfood für Herz und Bauch. Genau […]
15. September 2025 /
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OFENDUFT & KUSCHELZEIT! Fluffige Germteig-Schnecken mit cremiger Haselnuss-Kakao-Füllung und Birnen
Der September ist da, und mit ihm diese ganz besondere Stimmung: die ersten regnerischen Nachmittage, der Duft von feuchtem Laub, Kuscheldecken auf der Couch und die Vorfreude auf all die kleinen Soulfood-Momente, die der Herbst mit sich bringt. Für mich […]
14. September 2025 /
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KLACK – DER MOMENT, IN DEM DER GENUSS BEGINNT! Mein mediterraner Brotsalat mit Kürbis, Zucchini, Feta und Oliven
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit MANI Bläuel entstanden. Werbung. Die wunderschöne schlichte Keramik – große Salatschüssel, tiefe Teller, kleiner Becher, Salz-Dose und Vase – ist von onomao. Klack! – dieses kleine Geräusch, wenn ich das Glas Grüne und Kalamata […]
4. September 2025 /
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MEIN WEG ZUM SAUERTEIGBROT – Liebe, Zeit und der Duft von frisch gebackenem Glück im ganzen Haus
Ich liebe es, Brot zu backen. Schon immer. Für mich ist es viel mehr als Backen – es ist ein Ritual, ein Moment nur für mich. Wenn ich den Teig anrühre, ihn langsam gehen lasse, mich dann wieder um die […]
Der August neigt sich langsam dem Ende zu, die Sonne schenkt uns noch einmal warme Nachmittage, und im Garten wuchern die Zucchini – man könnte glatt täglich eine neue Ernte einfahren. Genau der perfekte Zeitpunkt, um den Ofen anzuschmeißen […]
1. Juli 2025 /
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Von Kirschmarmelade, Kipferln und Kletterfreude – Ein Sommerabend mit Kinderglück im Grünen
Wenn die Hitze des Tages langsam dem goldenen Glanz des Abends weicht, wenn die Schatten länger und die Stimmen leiser werden, dann ist das unsere Zeit. Draußen, im Garten. Barfuß auf dem Rasen. Die Kirschen duften noch vom Pflücken, ein […]
7. März 2025 /
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WENN DER KÖRPER NACH VITAMINEN RUFT! Orangen-Fenchel-Salat mit Mandeldressing, Rosmarin-Mandeln und Pfannenbrot
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit gebana entstanden und ich freue mich, euch heute meine Liebe und Wertschätzung zu diesem Fair Trade – Pionier- Unternehmen mit euch zu teilen. Werbung von Herzen. gebana Rabattcode: lena10 damit bekommt ihr 10€ Rabatt ab […]
4. März 2025 /
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FRÜHLINGSBRUNCH UND KERAMIK ZUM VERLIEBEN! Fächerbrot mit Kräuter-Zitronen-Butter und roten Paprika-Dip
Mmmh! Dieses fluffige Zupfbrot ist ein echter Kräuter-Kracher. Der März steht in den Startlöchern und ich denke, jeder wartet mittlerweile schon sehnsüchtigst auf den Frühling. Ich freue mich so sehr auf grüne Wiesen, Frühlingsblumen und leckere Brunch-Momente mit Familie und […]
14. Januar 2025 /
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WUNDERBAR AROMATISCHE WINTERSUPPE! Karotten-Rote Linsen Suppe mit Grünkohl-Chips und Käse-Scones
Heute habe ich eine meiner absoluten Lieblingssüppchen für euch. Diese Suppe könnte ich jede Woche essen, da sie einfach so himmlisch gut schmeckt. Ich bin ja sowieso ein riesiger Suppenfan und könnte mich an kalten Tagen eigentlich nur davon ernähren. […]
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