Dieses Essen hat uns alle glücklich gemacht! So richtig, richtig glücklich und zufrieden. Ich sage ja sehr oft, dass mich Essen glücklich macht… hm ja es ist nun einfach mal so! … und ganz besonders glücklich machen mich ja Pasta-Gerichte […]
Sonntagsessen
Wer kennt diesen Klassiker aus der österreichischen Küche nicht? Paprikahendl! Schon meine Uroma hat dieses Gericht für uns mit viel Liebe gekocht und jetzt bin ich am Zug und zaubere dieses Lieblingsessen immer wieder gerne auf unsere Tellerchen. Ein gutes […]
Meine Lieben ich bin wieder vom Urlaub zurück! Vielleicht ist euch ja aufgefallen, dass es seit einigen Tagen sehr ruhig hier geworden ist und ich keine neuen Rezepte für euch parat hatte. Ich hab mir eine kleine Auszeit in der […]
Amore auf den ersten Biss! Heute gibt es Fisch, Pasta und Spargel vom Feinsten! Pasta und Spargel – ein wirkliches Traumpaar auf dem Teller. Dazu schmuggeln wir noch eine feine Ziegenkäsesauce und ein herrlich gebratenes Zanderfilet. Al dente die Nudeln, […]
Ganz in Grün – mit viel frischer Petersilie! Das ist doch was fürs Auge! Wenn ihr eure Liebsten überraschen wollt, dann bekennt Farbe und tischt diese grünen Chicken-Nuggets auf. Und weil und die grünen Hühnerstreifen nicht genug sind, gibt’s noch […]
Heute gibt’s wieder ein Wohlfühlessen nach unserem Geschmack! Brr… draußen herrscht Nebel und es ist kalt, kalt, kalt! Na da muss ein wärmendes Essen her, das uns einfach glücklich macht. Gefüllte Krautwickel – eine wohlschmeckende Hausmannskost, die bei uns im […]
Hier kommt ein ganz feines aber einfaches Essen für die ganze Familie! Gut gefüllte Rindsrouladen schmorgeln in einer aromtischen Tomaten-Gemüse-Sauce. Dazu gesellen sich noch fluffige Sauerrahmnockerl. Ein Festessen, das einfach nur glücklich macht! Das Aroma ist ein Gedicht! Ich liebe […]
Mmmmmh ist das köstlich! Gestern haben wir alle geschlemmt. Ich sags euch, das war ein kleines Festmahl. Wir haben uns die Finger abgeleckt (vor allem nach dieser göttlichen Sauce). Vor ein paar Tagen hab ich mit meinem Schwiegerpapa, Gerald geplaudert und […]
Italien lässt grüßen. Herrlich fein und aromatisch! Dieses Gericht begeisterte unsere Gaumen und bescherte uns ein wunderbares Mittagessen! Saltimbocca heißt ja „Spring in den Mund“ und bezeichnet einen italienischen Küchenklassiker. Ich habe die klassische Variante etwas abgewandelt und ein neues, […]
Heute kam bei uns zu Mittag wieder einmal ein feines Stückchen Fisch auf den Tisch. Es gab gebratenes Zanderfilet mit einem Senfschäumchen. Oh là là – hört sich das nicht gut an!? Die Kombination von Fisch und Senfsauce ist einfach unglaublich lecker…. […]
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