Dieses Gericht erinnert mich an meine Zeit in der Provence. Ein paar von euch wissen ja, dass ich vor vielen Jahren als Au Pair in Aix en Provence gearbeitet hab und mir diese Region einfach sehr ans Herz gewachsen ist. […]
Rangecooker Elise
Das ist unsere diesjährige weihnachtliche Nachspeise – gezaubert mit meiner besten Küchenfreundin Elise von Falcon. Unsere Vorspeise – Maronisuppe mit gebratenem Saibling und Thymian-Birnen und unserer Hauptspeise Boeuf Bourguignon mit Kürbis-Kartoffel-Gratin hab ich euch vor ein paar Tagen schon vorgestellt. Buchteln backe […]
7. November 2023 /
Backen
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/ Frühstück und Brunch Herbst
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HYGGELIGER NOVEMBER BRUNCH! Kartoffel-Pancakes mit Räucherlachs, Buttermilch-Mandel-Hörnchen und heiße Zimt-Schokolade
Der November ist für mich jedes Jahr der offizielle Start in die hyggelige Saison. Das bedeutet für mich Zeit für Gemütlichkeit, Wärme, Ruhe, viele Kuscheleinheiten und vor allem Essen für die Seele. Heute hab ich gleich mehrere himmlisch köstliche Rezeptideen […]
12. Mai 2023 /
Brot und Gebäck
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ELISE UND ICH BACKEN UNS IN DEN PIZZA-HIMMEL! Spargelpizza mit Ziegenkäse und Honig-Walnüsse
Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit Falcon entstanden. Werbung von Herzen. Das ist meine Lieblingspizza – neben dem Klassiker mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum. Im Frühling liebe ich den frischen Geschmack von grünem Spargel und dazu den herrlich würzigen Ziegenkäse und […]
17. März 2023 /
Brot und Gebäck
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VIVE LA ELISE! Südfranzösische Frühlingskräuter-Fougasse mit cremiger Erbsen-Minze-Suppe
Dieser herrliche Brot wurde von der Frühlingswiese geküsst! Eine Fougasse ist ein großes, blattförmiges Brot aus Südfrankreich. Man kann es mit verschiedenen Zutaten füllen, zum Beispiel mit Oliven, Nüssen oder frischen Kräutern. Ich habe diese Köstlichkeit in meiner Au Pair-Zeit […]
