Baguette

18. April 2024 /  Backen  /  Backen Frühling  /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Frühling  /  Brot und Gebäck Sommer  /  ECO & FAIR  /  Frühstück und Brunch  /  Frühstück und Brunch Frühling  /  Frühstück und Brunch Sommer  /  Für jeden Tag  /  Gesund  /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Frühling  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Frühling
FRANZÖSISCHER BABY-UND BROTZAUBER! Verdrehtes Dinkel-Baguette mit cremigen Eiaufstrich und Kräuterbutter

Dieses verdrehte baguetteähnliche Dinkelbrot gehört seit so vielen Jahren zu unserem Lieblingsgebäck! Ein wirklich einfaches und unkompliziertes Rezept für ein ofenfrisches Brot über Nacht. Ein idealer Begleiter zur Jause, mit verschiedenen Aufstrichen oder einfach mit guter Bio-Butter und etwas Salz. […]

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17. März 2015 /  Fleisch / Geflügel  /  Fleisch / Geflügel Frühling  /  Fleisch / Geflügel Herbst  /  Fleisch / Geflügel Winter
Rendezvous im Bistro! Coq au Riesling mit Chicorée

Oh là là was für ein Genuss! Heute treffen wir uns in einem Bistro in Paris.  Ja schön wäre es, wieder einmal einen Abstecher nach Frankreich zu machen. Tja, wenn wir nicht nach Frankreich können, kommt Frankreich eben zu uns. Mit […]

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14. Februar 2015 /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Frühling  /  Brot und Gebäck Herbst  /  Brot und Gebäck Sommer  /  Brot und Gebäck Winter  /  Lieblingsrezepte Pikant
Knusprig, gut verdrehtes Weißbrot!

Dieses verdrehte Weißbrot gehört ab sofort zu unserem Lieblingsgebäck!  Ein wirklich einfaches und unkompliziertes Rezept für ein ofenfrisches Brot über Nacht. Ein idealer Begleiter zu Gegrilltem, Suppen und Eintöpfe, oder einfach mit etwas Käse ein Genuss. Der Teig ist wirklich blitzschnell […]

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5. Dezember 2014 /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Winter
Erwärmt unsere Gemüter! Polentasuppe mit geröstetem Gemüse und Parmesan-Croûtons

Heute habe ich wieder einmal eine feine Suppe für euch. Perfekt für die kalte Jahreszeit. Dieses cremige Süppchen erwärmt unsere Gemüter und macht uns glücklich und zufrieden. Ich hab euch ja schon mal erzählt, dass ich Suppen einfach liebe. Jetzt […]

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22. November 2014 /  Lieblingsrezepte Pikant  /  Veggie  /  Veggie Herbst  /  Veggie Winter  /  Vorspeisen / Salate / Suppen  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Herbst  /  Vorspeisen / Salate / Suppen Winter
Heiß geliebter Klassiker! Französische Zwiebelsuppe

Wer kennt sie nicht, die gratinierte französische Zwiebelsuppe. Ich liebe Soupe à l’oignon! Einfach und genial – mon Amour! Immer wenn ich mal in Frankreich essen gehe, kommt diese Suppe bei mir auf den Tisch. Kein Frankreichurlaub ohne diese Suppe! […]

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31. Juli 2014 /  Brot und Gebäck  /  Brot und Gebäck Frühling  /  Brot und Gebäck Herbst  /  Brot und Gebäck Sommer  /  Brot und Gebäck Winter
Mon pain magique! Zwiebel-Baguette

Es ist ganz einfach sein eigenes, französisches Baguette herzustellen. Dazu geht es noch ganz schnell und das Ergebnis ist wirklich ein Traum! Eine knusprige Kruste, die aber nicht zu viele Krümel macht, innen ganz weich und luftig! Zusätzlich habe ich […]

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