Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wies knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel. Ich liiiebe Bratäpfel abgöttisch! Immer wenn es sie gibt, denke ich an […]
Backen
Heute gibt es Apfelpfannkuchen. Jaaaa, lecker! Als bei Mama früher Apfelpfannkuchen auf den Tisch kamen, waren wir alle immer sehr begeistert (besonders ich). Ich liebe diese Süßspeise einfach, weil sie mich immer an meine schöne Kindheit erinnert und natürlich auch […]
Schnell, knusprig, aromatisch und einfach mega lecker! Das sind meine Apfel-Blätterteigschnitten . Wenn sich mal ganz spontan Besuch ankündigt oder ihr einfach schnell ein leckeres Dessert zaubern möchtet, dann ist dieses Rezept das Richtige für euch. Diese Schnitten (man könnte […]
Eine wirklich schöne Torte, oder nicht? Den Saint-Honoré finden wir in guten Patisseries in Frankreich, wie die Eclairs, Madeleines und Mille -feuilles. Er besteht aus Windbeutelteig und Pâte feuilletée (Blätterteig). Grundlage ist eigentlich ein Boden aus Mürbteig (bei mir heute als moderne Variante gibt […]
Wir lieben doch alle saftige Schokokuchen, oder? Selbstgemacht und dann noch mit feinen Gewürzen verfeinert…. einfach unwiderstehlich! Diese leckeren Brownies sind durch und durch saftig und perfekt für Schokiliebhaber (wie mich). Brownies sind ja bekanntlich seeehr schnell gezaubert und dieser ist […]
So meine Lieben heute habe ich ein Rezept für einen meiner liebsten Sommerkuchen für euch. Er ist frisch, leicht, durch die Crème fraîche so schön saftig und hat eine knusprige Zucker-Mandelkruste! Miiiiam! Es gibt ja so viele Anlässe, einen leckeren Kuchen […]
Bei diesem köstlich, saftigen Marillenkuchen greift doch jeder gerne zu! Bei diesem Kuchen kommen immer Kindheitserinnerungen hoch,… mit Mama Marillen entkernen und diese dann in den Teig drücken. Das war ein Spaß! Marillenkuchen kommt bei uns im Sommer oft auf den […]
Heute hab ich ein wirklich sehr einfaches Rezept für eine leckere Marillentarte mit Schokocreme für euch. Diese Tarte ist wirklich gelingsicher. Einfach Blätterteig in die Form, Schokocreme darauf und mit Marillen belegen! Et voilà – in den Ofen…aus dem Ofen […]
Fruchtgenuss unter feiner Knusperdecke! Ob aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt…. Heidelbeeren versüßen uns jetzt die Tage und wecken (jedenfalls bei mir) die Backlust. Mama brachte gestern 1 kg frische Heidelbeeren nach Hause… So da muss natürlich gleich […]
Diese Pavlova ist eine beeindruckende Baisertorte und wird mit Sicherheit bei jeder Gelegenheit ein absoluter Hingucker sein! Mit dieser Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht schwebt man eindeutig im siebten Dessert-Himmel! Wir (besonders meine Mama) lieben diese feine Torte abgöttisch und können […]
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