Na ihr Lieben, wer hat mich zum Löffeln gerne? Schaut mal – ich hab da eine große Form Apfeltiramisu vorbereitet. Wer möchte auf einen gemütlichen Plausch im Bett vorbeikommen? Ich hätte da noch ein kuschliges Plätzchen frei… Vor ein paar […]
Herbst
Es ist Herbst und wir lieben alle Kürbis Rezepte. Jede Woche packe ich am Markt aufs Neue meine zwei Lieblingskürbisse (Hokkaido & Butternuss) ein und koche und backe die ganze Woche damit. Es gibt Suppe, Salat, Püree, Gnocchi, Pastasaucen […]
Oktober. Draußen ist es kalt. Die Blätter verfärben sich. Die Heizung ist schon an und meine dicken Kuschelsocken sind meine Lebensretter wenn ich Heim komme. Ich mag den Herbst, mit all seinen kuschlig, kühlen Facetten. Am allerliebsten mache ich lange […]
Ein warmes Süppchen tut gut. Und wie. Jetzt im Herbst beginnt für mich wieder offiziell die wohlig, warme Suppenzeit. Draußen ist es kalt – drinnen schön kuschlig warm. Gemeinsam an einem Tisch sitzen. Zwei Schüsseln. In der Mitte ein Topf […]
Ich kann es ja kaum glauben, der Herbst steht vor der Tür. Ok gut, noch haben wir Spätsommer, jedoch lässt das Wetter eher an den Herbst denken. Draußen ist es kalt, es regnet und der Wind bläst vor sich […]
Wir kuscheln uns mit einer flauschigen Decke ins Bett, hören dem Regen zu und naschen ein Stück Ringlotten-Tarte (oder auch zwei). Fein gewürzt mit Vanille, Zimt und Orange stimmen wir uns schon auf den Herbst und die gemütliche Jahreszeit […]
Es ist Mitte August und allmählich nähern wir uns dem Spätsommer. Am Markt finden wir reife Zwetschken, saftige Birnen, aromatische Brombeeren und viele weitere Sommerschätze. Ich liebe es ja gemütlich an den Marktständen vorbei zu schlendern, mein Körbchen zu […]
21. November 2017 /
Fisch / Meeresfrüchte
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Glücksteller zum Dahinschmelzen! Cremiges Kürbisrisotto mit knusprigem Zander und grünen Sesam-Bohnen
Ich liebe Risotto, vor allem wenn es so schön creamy dreamy und aromatisch ist. Kürbis hat momentan sowieso einen Stammplatz in meiner kalten Jahreszeitenküche und ist einfach nicht wegzudenken. Die Kombination Risotto+Kürbis ist ja eigentlich schon ein Klassiker, aber immer […]
Große (für immer und ewig bestehende) Knödel-Liebe! Die große Liebe fürs Leben zu finden ist nicht einfach, wer weiß – vielleicht sogar unmöglich. In unserer schnelllebigen und mit Reizen überflutenden Zeit ist dies wohl die größte Herausforderung, die man […]
Sich ein eine kurze Auszeit nehmen. Die Ruhe genießen. Die farbenfrohe Natur auf sich wirken lassen. Die frische Herbstluft einatmen. Ein lange Wanderung machen. Im heißen Zuber abtauchen. Über die Berge blicken. Im Einklang mit der Natur sein. Die Seele […]
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