Es gibt Düfte, die tragen uns in eine andere Welt – selbst wenn wir das Haus gar nicht verlassen. Für mich ist es der Duft von frisch gebackenen Brioches, buttrig, warm, ein bisschen süß. Sobald der Teig im Ofen goldbraun […]
Backen Herbst
Herbstglück im Garten – Dinkel-Apfeltaschen mit Karamell & Mandeln Es gibt diese goldenen Nachmittage im Herbst, an denen die Sonne noch einmal ihr Bestes gibt, das Laub leuchtet in allen Schattierungen und man einfach raus in den Garten muss. Der […]
15. September 2025 /
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OFENDUFT & KUSCHELZEIT! Fluffige Germteig-Schnecken mit cremiger Haselnuss-Kakao-Füllung und Birnen
Der September ist da, und mit ihm diese ganz besondere Stimmung: die ersten regnerischen Nachmittage, der Duft von feuchtem Laub, Kuscheldecken auf der Couch und die Vorfreude auf all die kleinen Soulfood-Momente, die der Herbst mit sich bringt. Für mich […]
10. September 2025 /
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/ Süße Tartes & Tartelettes Winter
EIN SÜSSES STÜCK HIMMEL AUS DEM OFEN! Apfel-Birnen-Pie mit Mandeln und Vanillesahne
Werbung/Empfehlungen. Die wunderschöne schlichte Keramik – Desserteller, kleine Becher und Vase – ist von onomao. Ein Stück September-Soulfood aus dem Landhaus Wenn die ersten kühlen Abende im September durchs offene Küchenfenster hereinziehen, dann ist für mich die Zeit für warmen Kuchen gekommen. […]
4. September 2025 /
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MEIN WEG ZUM SAUERTEIGBROT – Liebe, Zeit und der Duft von frisch gebackenem Glück im ganzen Haus
Ich liebe es, Brot zu backen. Schon immer. Für mich ist es viel mehr als Backen – es ist ein Ritual, ein Moment nur für mich. Wenn ich den Teig anrühre, ihn langsam gehen lasse, mich dann wieder um die […]
Werbung / Mit meinem Code lena10 bekommt ihr bei littlegreenie 10 % Rabatt – vielleicht findet ihr da ja auch etwas Schönes für eure kleinen Entdecker. Ein Hauch von Herbst in der Luft Der Spätsommer ist für mich eine Jahreszeit […]
Der August neigt sich langsam dem Ende zu, die Sonne schenkt uns noch einmal warme Nachmittage, und im Garten wuchern die Zucchini – man könnte glatt täglich eine neue Ernte einfahren. Genau der perfekte Zeitpunkt, um den Ofen anzuschmeißen […]
Wie schön es doch ist, im eigenen Garten Zucchini wachsen zu sehen – kleine grüne Schätze, die mich schon beim Aufstehen an diesen Kuchen denken lassen. Heute Morgen hat Stefan liebevoll den Kaffee gemacht, wir haben noch ein paar ruhige […]
Goldene Augusttage & süße Sommerfreuden Dieser Kuchen ist nicht nur saftig und fruchtig – er sieht auch einfach wunderschön aus, finde ich. Die Pfirsichspalten legen sich beim Backen wie ein Sonnenmuster an den Boden der Form, karamellisieren goldbraun und machen […]
Ein Rucksack voll Ringlotten und ein Herz voll Dankbarkeit. Darum gehts heute. Goldene Ringlotten, flüssige Butter und der Geschmack vom Landleben. Ein sommerlicher Kuchen zwischen Clafoutis und Rührteig – und eine kleine Liebeserklärung ans Leben hier am Land. Letztes Wochenende […]
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