Malfatti! Malfatti? Was sind Malfatti? Ach bei uns heißt diese Köstlichkeit „Benefatti“! Gestern kam wieder einmal meine liebe Freundin Sonja zu Besuch. So wir hatten schon länger geplant einmal gemeinsam Malfatti zu machen. Ab gings in die Küche und die […]
Spinat, Spinat, Spinat – ein Gemüse, das man einfach gerne hat! Wir lieben die leckeren grünen Blätter und können gar nicht genug davon kriegen. Ok, es liegt auch daran, dass in unserem Hochbeet der Spinat gerade nur so herausprießt….. Da […]
Heute gibt es wieder einmal Wohlfühl-Essen vom Feinsten! Ich habe für meine Liebsten eine cremige Lasagne mit Spinat und Gorgonzola gezaubert. Die Kombination ist einfach göttlich (wenn man Gorgonzola mag). Keine Sorge, der Gorgonzola ist längst nicht so intensiv im […]
Mögt ihr indische Küche? Mein Liebster und ich essen hin und wieder sehr gerne ein indisches Gericht, das immer so herrlich aromatisch duftet und vor allem bringt es unsere Gaumen zum Kitzeln. Wer denkt bei Indien nicht an Curry? Ich habe […]
Heute habe ich wieder ein spannendes Rezept für ein schnelles und einfaches Mittagessen oder Abendessen. Wir ernähren uns überwiegend vegetarisch und das vom Feinsten! Es gibt ja immer mehr Menschen, die sich entweder ganz oder überwiegend vegetarisch ernähren. Das Angebot […]
Ein unkompliziertes, leichtes und frisches Gericht, das dazu noch voller Aromen steckt. Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie! Hier das Rezept dafür: Zutaten (für 4 Portionen): 400 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut 250 g Ricotta Abrieb 1 Bio-Zitrone 3 EL Parmesan, […]
Es gibt zahllose Varianten von Tartes: Mit Spinat oder Mangold oder Tomaten, Fleisch oder Käse, Fisch oder Meeresfrüchten. Man isst Tartes warm oder kalt, als Vorspeise oder Hauptspeise. Gemeinsam haben alle Tartes den Boden aus Mürbeteig und den Guss aus Obers, Ricotta oder Crème […]
