Oh Mamma Mia! GLÜCK KANN SO EINFACH SEIN. DIESER RISOTTO MACHT GLÜCKLICH. SEHR GLÜCKLICH. …und was ich noch so gerne mag – Risotto zuzubereiten. Ein kleines heiliges Ritual für mich. Eine Art Küchenyoga. Risotto ist bei uns ja mittlerweile ein […]
Italienische Küche
Na ihr Lieben, seid ihr gut und lecker ins neue Jahr gestartet? Wie ihr wisst, habe ich ein paar Tage in bella Italia verbracht und mich dort ins neue Jahr treiben lassen. Ich sag euch, es war wunderschön und vor […]
Dieses Gericht ist wahres Seelenfutter und macht uns alle restlos glücklich! Als wir diesen Sommer in Italien waren, bin ich zum ersten Mal in den Genuss einer echten Parmigiana gekommen…. Husch ich war verzaubert! Es war soooo gut! Ich wusste […]
Ciao meine Lieben! Wir sind wieder zurück aus dem Urlaub und ich hab ganz viele Köstlichkeiten für euch mit im Gepäck! Von Antipasti bis Dolci ist alles dabei…. also die nächsten Wochen werden wir uns noch ein paar Mal nach […]
Laaaaasagne! Dieses italienische Nudelgericht ist ein Liebling von viiiiielen! Auch bei uns in der Familie ist dieser Klassiker sehr beliebt (besonders bei meinem Bruder). Schon an die tausendmal gezaubert und immer wieder straheln die Gesichter, wenn die fertig gebackene Lasagne […]
Malfatti! Malfatti? Was sind Malfatti? Ach bei uns heißt diese Köstlichkeit „Benefatti“! Gestern kam wieder einmal meine liebe Freundin Sonja zu Besuch. So wir hatten schon länger geplant einmal gemeinsam Malfatti zu machen. Ab gings in die Küche und die […]
Wir lieben doch alle Tiramisu oder? (außer mein Liebster, der kann gerne darauf verzichten). Tiramisu ist ja wohl vermutlich das bekannteste italienische Dessert und das ja auch zu Recht finde ich! Sein Name sagt ja schon viel aus. Das italienische “Tirami sù“ bedeutet auf […]
