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Mein leckeres Leben!

Ich heiße Lena, ich bin Foodbloggerin, Ernährungspädagogin und vor allem leidenschaftliche Genießerin. Essen ist für mich etwas, das Menschen zusammenführt. Es ist ein Grund zur Freude, eine Möglichkeit, unsere Liebe zu anderen und auch zu uns selbst zum Ausdruck zu bringen! Meine Hingabe dazu möchte ich mit euch teilen und Anregungen zum Nachmachen geben.

Meine Lieben, ich wünsche euch nun ganz viel Freude mit meinen Rezepten. Lasst uns gemeinsam das herrliche Leben genießen!

HEALTHY FOOD. SLOW LIVING. FAIR FASHION.

Hier möchte ich euch Ins­piration geben, um ein GANZ­HEITLICH GESUNDES LEBEN zu entwickeln. Machen wir es besser. Gemeinsam. Für unseren Planeten, unsere Familien, all die tollen, fairen und mit Herz geführten Unter­nehmen und für dich selbst. Hier entlang!

Aktuelle Beiträge

Entdeckt meine neuesten Rezepte und macht euch am besten gleich auf den Weg in die Küche!

FRÜHLINGSBRUNCH VOM FEINSTEN! Pochierte Eier mit Olivenöl auf Dill-Zitronenjoghurt mit Gurkensalat, Spinat und Brunnenkresse

FEINER FRÜHLINGSGRUSS! Oster-Scones-Küchlein mit Limetten-Vanille-Creme und Erdbeer-Konfitüre

ANGRY GORILLA STATT OSTERHASE! Kämpfen wir für ein griffiges Lieferkettengesetz! + ein Rezept für Schoko-Cashew-Kugeln mit Himbeerkern

EINLADUNG ZUM SÜSSEN OSTERBRUNCH! Dinkel-Brioche Muffins mit Haselnusskruste und Mango-Pfirsich-Konfitüre

GARTENFRISCHE IN DER SUPPENSCHÜSSEL! Grüne Frühlingssuppe mit Fenchel-Kaspressknödel

VIVE LA ELISE! Südfranzösische Frühlingskräuter-Fougasse mit cremiger Erbsen-Minze-Suppe

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mein_leckeres_leben

Lena 🌱 Food & Slow Living
Natürlicher und biologischer Lebensstil
✉ hello@meinleckeresleben.com
www.meinleckeresleben.com

Mein leckeres Leben
FRÜHLINGSBRUNCH VOM FEINSTEN! Pochierte Eier mit FRÜHLINGSBRUNCH VOM FEINSTEN! Pochierte Eier mit Olivenöl auf Dill-Zitronenjoghurt mit Gurkensalat, Spinat und Brunnenkresse 🌿🥚

Das Rezept findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com

Von diesem sonnigen Teller voller bester biologischer Zutaten kann ich persönlich gar nicht genug bekommen. Diese cremige und aromatische Kombination von Eiern, Joghurt und Olivenöl ist einfach himmlisch. Müsst ihr ausprobieren! ☺️

Ich bin ja der Meinung gutes Olivenöl kann ein Gericht komplett verwandeln. Mittlerweile wisst ihr bestimmt, dass ich die Olivenöle in Bio-Qualität von dem Familienunternehmen @mani_olivenoel ganz besonders schätze und diese gar nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken sind. 👌

Für dieses Brunchgericht möchte ich euch das extra native MANI Olivenöl mit dem Gütesiegel Kalamata g.U. ans Herz legen. Was dieses MANI Olivenöl so besonders kostbar macht, ist die in der Region Kalamata (auf der Halbinsel Peloponnes) heimische Koroneiki Olive - schonend geerntet und ausschließlich mechanisch kalt extrahiert. Die heimisch verankerte Olivensorte, das vom nahen Meer geprägte Klima und die mineralischen Böden geben dem @mani_olivenoel seinen einzigartigen Geschmack.

Auf einen himmlisch köstlichen Frühling und genussvolle Osterzeit! Hop, hop - nun zaubern wir uns diesen sonnigen und gesunden Brunchtraum auf unsere Teller. 

/Werbung von Herzen @mani_olivenoel #bio #olivenöl #mani #maniolivenöl #bewusstleben #pochierteeier
ANGRY GORILLA STATT 🍫 OSTERHASE! Kämpfen wir ANGRY GORILLA STATT 🍫 OSTERHASE!  Kämpfen wir gemeinsam mit @gebana.official für ein griffiges Lieferkettengesetz! + ein Rezept für Schoko-Cashew-Kugeln mit Himbeerkern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com

Wie jedes Jahr tummeln sich viele Schokoladen-Osterhasen im Osternestchen. In klassischen Schokoladen (die in jedem Supermarkt in Massen zu finden sind) stecken Kinderarbeit, Ungerechtigkeit, Ausbeutung, Abholzung von Wäldern, Verschmutzung von Gewässern, Verbreitung von Pestiziden usw… Viele der Menschen, die Kakaobohnen für unsere ‚süße‘ Schokolade anbauen, leben in Armut. Und ja, Kinderarbeit ist noch immer Realität. Also ‚süß‘ ist diese Schokolade ganz und gar nicht.

Mittlerweile gibt es so viele wunderschöne Fairtrade-und Bio-Alternativen zum klassischen Schokoosterhasen, so dass keiner mehr zu den üblichen Schokohasen im Supermarktregal greifen muss. Wer noch einen Schritt weiter gehen und aktiv werden möchte, der greift zum ANGRY GORILLA von @gebana.official 

Der ANGRY GORILLA ist der Meinung, dass die Konzerne Verantwortung für ihr Handeln übernehmen müssen!

Gebana hat eine POSTKARTEN-AKTION ins Leben gerufen —> https://angry-gorilla.com/de/

Schicken wir alle eine Postkarte mit einem Bild von Angry Gorilla an Ursula von der Leyen, der Präsidentin der Europäischen Kommission. Je mehr Postkarten sie erreichen, desto besser sind die Chancen auf ein effektives Lieferkettengesetz.

Wenn du magst, kaufe einen Angry Gorilla (in Bio + Fairtrade Vollmilch oder Zartbitter-Schokolade) und nimm an der Postkarten-Aktion teil. Die Teilnahme ist natürlich auch ohne einen Angry Gorilla aus Schokolade möglich. Einfach online auf der Angry Gorilla Seite eine Postkarte verschicken. Das dauert nicht mal eine Minute. Seid dabei! 🙏❤️

/Werbung von Herzen #gebana #angrygorilla #fairtrade #faireschokolade #wechangetherules #lieferkettengesetz
Oster-Scones-Küchlein mit Limetten-Vanillecreme u Oster-Scones-Küchlein mit Limetten-Vanillecreme und Erdbeer-Konfitüre 🍓

Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com 

Diese knusprigen und zugleich fluffigen Scones aus feinem Dinkelmehl sind einfach ein Traum! Glaubt mir, die Kombination mit der frischen Limetten-Creme und der Erdbeer-Konfitüre 🍓 von @bonnemaman_at @bonnemaman_de ist himmlisch. Dazu noch ein Hauch Vanille und der Frühlingsgenuss ist perfekt. ☺️

Am besten setzt ihr euch mit einem Scone auf eure Frühlingsterrasse, schließt die Augen, hört den Frühlingswind sausen, die Vögel zwitschern und beißt voller Freude in euren cremig süße Konfitüre-Scone. Na ist das ein Idee? Also ich bin dabei.

Die Scones passen natürlich auch ganz wunderbar auf euren Osterbrunch-Tisch. 🌼

WERBUNG von Herzen
@bonnemaman_at @bonnemaman_de #bonnemaman #momentgourmand #backenistliebe #scones #ostern #baking #easterbaking
DOLCE VITA FÜR ZUHAUSE! Torta della Nonna mit wei DOLCE VITA FÜR ZUHAUSE! Torta della Nonna mit weißer Schokolade, Zitrone und Pinienkerne 🍋

Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr bereits auf dem Blog meinleckeresleben.com

Ich hab dieses Rezept so einfach wie möglich gehalten und rausgekommen ist ein himmlisch köstlicher Kuchen, den ihr unbedingt ausprobieren solltet. ☺️ Passt auch wunderbar an den Ostertagen! 

Für dieses Rezept lege ich euch die Weiße Kuvertüre von @vivani_chocolate ans süße Naschherz. Für mich ist Vivani  die beste Schokomanufaktur. Besonders weil bio, fair und sozial. 

/Empfehlung von Herzen 
#backenistliebe #tortadellanonna
#baking #bioProdukte #bewusstleben #slowliving
GARTENFRISCHE IN DER SUPPENSCHÜSSEL! 🌿🌼 Grüne Frühlingssuppe mit Fenchel-Kaspressknödel

Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com

Diese grüne Frühlingssuppe schmeckt durch den würzigen Käse in den Knödeln besonders gut und wir können einfach nicht genug davon kriegen. Diese Suppe kommt bei uns immer als Hauptgericht auf den Tisch, da sie (nach 2-3 Knödeln) wirklich sehr sättigend ist. Ein perfektes Familienessen, das schnell und simpel zubereitet ist.

Diese cremige Suppe löffeln wir aus unserer geliebten Streublumen-Keramik. 🌼
…und hier hab ich noch ein kleines Frühlingszuckerl für alle @gmundner.keramik FREUNDE:

mit dem Code ‚LENA10‚ bekommt ihr dauerhaft – 10% auf das Sortiment im Onlineshop von @gmundner.keramik

Dieses österreichische Traditionsunternehmen ist ja schon seit vielen, vielen Jahren ein Herzenspartner von mir und ich möchte all meine Gmundner Schätze wirklich nicht mehr missen. Ihr wisst ja, die Qualität von Gmundner ist ein Traum und ihr werdet ein Leben lang eine Freude mit den Stücken haben. ☺️

/Werbung von Herzen #gmundnerkeramik #gmundner #suppenliebe #veggie #kochenistliebe
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