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Mein leckeres Leben!

Ich heiße Lena, ich bin Foodbloggerin, Ernährungspädagogin und vor allem leidenschaftliche Genießerin. Essen ist für mich etwas, das Menschen zusammenführt. Es ist ein Grund zur Freude, eine Möglichkeit, unsere Liebe zu anderen und auch zu uns selbst zum Ausdruck zu bringen! Meine Hingabe dazu möchte ich mit euch teilen und Anregungen zum Nachmachen geben.

Meine Lieben, ich wünsche euch nun ganz viel Freude mit meinen Rezepten. Lasst uns gemeinsam das herrliche Leben genießen!

HEALTHY FOOD. SLOW LIVING. FAIR FASHION.

Hier möchte ich euch Ins­piration geben, um ein GANZ­HEITLICH GESUNDES LEBEN zu entwickeln. Machen wir es besser. Gemeinsam. Für unseren Planeten, unsere Familien, all die tollen, fairen und mit Herz geführten Unter­nehmen und für dich selbst. Hier entlang!

Aktuelle Beiträge

Entdeckt meine neuesten Rezepte und macht euch am besten gleich auf den Weg in die Küche!

PÜNKTCHENVERLIEBT IM FRÜHLING! Pastéis de Nata – ein süßes Vanilletörtchen lässt uns träumen!

FÜHL DICH GUT SCHÜSSEL! Mediterraner Gemüse-Salat mit Brot-Croutons und aromatischem Tomaten-Dressing

DIESE KUPPELTORTE SORGT FÜR GLÜCKSELIGKEIT! Heidelbeer-Charlotte mit Zitronen-Joghurtcreme

WIR NASCHEN UNS IN DEN SIEBTEN HIMMEL! Mandel-Baiser-Himmelstorte mit Vanillecreme und Himbeeren

FRÜHLINGSGRUSS AUF DEM TELLER! Lachs mit Sonnenblumenkern-Senf-Kruste, Wiesenkräuter-Sauce und schwarzem Reis

WIR FEIERN BALD MUTTERTAG! Süße Reistorte mit Holunder-Topfencreme und glücklichen Erdbeeren

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mein_leckeres_leben

Lena 🌱 Food & Eco Lifestyle Bloggerin mit 💚
Natürlich bewusster und biologischer Lebensstil
✉ hello@meinleckeresleben.com
www.meinleckeresleben.com

Mein leckeres Leben
Pastéis de Nata! ☀️🍓 Kleine Glücklichmach Pastéis de Nata! ☀️🍓
Kleine Glücklichmacher sind diese portugiesischen Blätterteigküchlein mit zarter Vanillecreme. Diese Goldstücke bringen unser Herz zum Hüpfen!

Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com 

Ich bin ja eigentlich kein großer Fan von fertigem Blätterteig, aber hier bei diesen Vanilletörtchen mache ich gerne eine Ausnahme und kaufe einen Bio-Blätterteig – wenn möglich mit Dinkelmehl. Die Zubereitung ist super simpel und diese Törtchen schmecken garantiert der ganzen Familie ☺️

Also los, holt euch das Rezept und habt ein feines Wochenende! ❤️

Das wunderschöne Geschirr aus der Broste Copenhagen Vanilla Serie hab ich bei @the_fjord_house entdeckt und bin einfach nur verliebt - wie in die Törtchen. 
Perfect Match ☺️

Alles Liebe, eure Lena

#backenistliebe #pasteis #pasteisdenata #bewusstleben #slowliving #brostecopenhagen #lifeinbalance
FÜHL DICH GUT SCHÜSSEL! 🌿🍎🍋Mediterraner FÜHL DICH GUT SCHÜSSEL! 🌿🍎🍋Mediterraner Gemüse-Salat mit Brot-Croutons und aromatischem Tomaten-Dressing ☺️ Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com

Diese Mischung aus geröstetem Ofengemüse, knackigen Äpfel & Gurke, crunchy Brotwürfel & Mandeln ist einfach ein Traum – oben drauf gibts noch ein cremiges Dressing aus aromatischen getrockneten Tomaten. Herrlich! Gabel für Gabel essen wir uns hier glücklich und zufrieden. Probiert es aus! 🙌

Das wunderschöne Geschirr ist aus der neuen Broste Copenhagen Serie 'Vanilla' und hab ich bei @the_fjord_house entdeckt! ❤️

Und noch eine Herzensempfehlung! Für diesen 'Fühl dich gut' - Salat hab ich meine Lieblingszutaten von @mani_olivenoel verwendet. Die getrockneten Tomaten in Olivenöl, die Kalamata Oliven und sowieso das extra native Olivenöl dürfen in meiner Küche nicht fehlen. 😊🙏

Unbezahlte Werbung von Herzen #bewusstleben #kochenistliebe #vegan #bio #oliven #plantbased #eatgoodfeelgood #lifeinbalance #slowfood #lifeinbalance #slowliving
Dreierlei Rhabarber-Liebelei ☺️ Bist du auch s Dreierlei Rhabarber-Liebelei ☺️
Bist du auch so Rhabarber verliebt? Gemeinsam mit @sonnentor hab ich heute gleich drei himmlische Rhabarber Rezepte für euch! Müsst ihr jetzt in der Saison unbedingt probieren! 😉🌿

☀️ Rhabarber-Schnecken mit Himbeer-Apfelminze-Fruchtaufstrich 
☀️ Rhabarber Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und Thymian
☀️ Rhabarber-Tarte mit Vanille 

Die Rezepte zum Nachzaubern findest du ganz neu auf der Rezeptseite von @sonnentor 🙌

Viel Freude beim Ausprobieren und Vernaschen mit euren Herzensmenschen!

Alles Liebe, eure Lena ❤️

P. S. Den Blümchenrock hab ich bei @greengateofficial entdeckt 🌼

Werbung von Herzen 
#backenistliebe #sonnentor #rhabarber #bewusstleben #slowliving
DIESE KUPPELTORTE SORGT FÜR GLÜCKSELIGKEIT! ☺️ Heidelbeer-Charlotte mit Zitronen-Joghurtcreme 🍋🍋🍋

Wisst ihr, wie ich diese ‚Charlotte‘ am allerliebsten mag? In Gesellschaft mit meinen Lieblingsmenschen. Glück ist ja am schönsten und schmeckt am besten wenn man es teilt! 😊

Frisch gebackene und gut mit Marmelade gefüllte Biskuitrollen-Scheiben spielen hier die Hauptrolle - und eine runde Kuppelform wird damit ausgelegt. Dann wird eine herrliche Joghurtcreme mit Heidelbeeren eingefüllt und nach dem Kühlen wird die Charlotte auf einen Teller gestürzt. Et voila! So einfach geht dieses Tortenwunder.Für die Biskuitrollen hab ich wieder einmal ein Lieblingsprodukt von @bonnemaman_at  verwendet. Die @bonnemaman_at Intense Konfitüren verführen mit besonders hohem Fruchtanteil und weniger Zucker. 🙌

Lasst uns jeden einzelnen Tag die kleinen & wertvollen Momente schätzen und nach Gutem streben. Das Leben ist schön und es gibt so viele Gründe zu lachen, zu lieben und dankbar zu sein. Ich freue mich auf all die Jahre die noch kommen werden, in denen ich unzählige Charlotte-Torten zaubern werde. ☺️

Backen wir uns genussvoll und glücklich durch unsere Welt, denn es erfüllt das Leben mit Glück.

P.S. Eine weitere persönliche Empfehlung! Das wunderschöne Geschirr auf den Bildern ist aus der neuen Kollektion von @greengateofficial . Seit Jahren liebe ich die Produkte der dänischen Traditionsmarke.

Werbung von Herzen #bonnemaman #momentgourmand #backenistliebe #charlotte #bewusstleben #greengate
Wir naschen uns in den siebten Himmel! ☺️ Dies Wir naschen uns in den siebten Himmel! ☺️ Dieses Wochenende ist Muttertag und die perfekte Gelegenheit sich gemütlich am Kaffeetisch zu versammeln und süße Momente miteinander zu verbringen. ❤️

Dieser MANDEL-BAISER-HIMMELSTORTE MIT VANILLECREME UND HIMBEEREN ist seit Jahren ein gern gesehener Liebling auf unserem Kuchentisch. Das Rezept findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com. 🙌

Glaubt mir, wenn ihr draußen im Garten sitzt, die Sonne euch ins Gesicht scheint und ihr diese fluffige Torte vernascht, seid ihr im siebten Himmel. 

Für alle @gmundner.keramik LiebhaberInnen hab ich hier noch eine kleines Geschenk:
Mit dem Code ‚LENA10‚ bekommt ihr also (bis Ende des Jahres) – 10% auf das Sortiment im Onlineshop von @gmundner.keramik. 
Meine Torte macht es sich hier auf dem süßen ROSA Variation & Herzerl Design gemütlich. Ihr wisst ja, die Qualität von Gmundner Keramik ist ein Traum und ihr werdet ein Leben lang eine Freude mit dem Geschirr haben. 😊

P.S. noch ein kleiner Geheimtipp - das wunderhübsche Blumenkleid im Hintergrund der Torte ist vom kleinen Slow & Fair Fashion Label @alexasalphabet.🌼 Ich habe euch die herzensliebe Alexa und ihre nachhaltige, biologische Mode schon letztes Jahr vorgestellt und ich kann mich nur wiederholen, wie großartig ihre Schnitte und Designs sind. Eine ganz große Empfehlung von mir für euch und eure Familien! 

Alles Liebe, eure Lena 😚 

#backenistliebe #gmundnerkeramik #muttertag #mitliebegebacken #bewusstleben #himmelstorte
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