EIN HERBST VOLLER HYGGE-MOMENTE! Maronen-Gugelhupf mit Nüssen und Schlagobers

Ich mag den Herbst besonders gerne. All die gemütlichen Momente, die der Herbst uns schenkt, machen mich glücklich. Die Tage sind kürzer, aber nicht weniger schön. Auch wenn die Sonne nun wieder viel früher untergeht, trübt das auf keinen Fall unserer Stimmung. Nach unserem täglichen Nachmittags-Spaziergang machen wir es uns einfach im warmen Haus so richtig kuschlig. Wir spielen, lachen und backen Gugelhupf. Wie wäre es einmal mit einem saftigen Maronen-Gugelhupf? Mit vielen Nüssen, Vanille und Zimt. Hach wenn ich daran denke, duftet das ganze Haus nach frisch gebackenem Kuchen.

Am allerliebsten essen wir noch frisch geschlagene Bio-Sahne dazu. Wenn ihr ganz motiviert seid, könnt ihr den Gugelhupf natürlich auch noch mit etwas geschmolzener Bio-Schokolade glasieren. Schätzt den Herbst und macht es euch besonders hyggelig!

Holt wie immer die besten Zutaten (idealerweise in Bio-Qualität) hervor und zaubert euch diesen saftigen Gugelhupf in eure Backstube!

Maronen-Gugelhupf mit Nüssen

Zutaten: (für einen Gugelhupf)

• 250 g weiche Butter
• 150 g Rohrohrzucker
• 5 Eier (Raumtemperatur)
• 250 g helles Dinkelmehl
• Prise Salz
• 2 TL Weinstein-Backpulver
• 250 ml Vollmilch
• ¼ TL Vanille, gemahlen
• 1/2 TL Zimt, gemahlen
• 1 Glas Bonne Maman Maronen-Creme
• 150 g Walnüsse oder Haselnüsse, frisch gemahlen
• 1 TL Kakaopulver (nach Belieben)
• Butter für die Form

Zum Servieren:

• 250 g Schlagobers (Sahne)
• 1 Prise Vanille, gemahlen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker cremig mixen.
2. Die Eier nach und nach untermixen.
3. Mehl mit Backpulver, Vanille, Zimt und Salz vermengen.
4. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch langsam unter die Masse rühren.
5. Die Kuchenmasse nun in zwei Schüsseln aufteilen.
6. Unter eine Masse die Maronencreme (etwa 2-3 TL von der Maronencreme übrig lassen, zum Servieren für das Schlagobers) rühren und unter die andere Masse die gemahlenen Nüsse und nach Belieben auch noch das Kakaopulver rühren.
7. Eine Gugelhupfform gut mit Butter ausstreichen. Den Ofen auf 170°C Heißluft vorheizen.
8. Die zwei Massen abwechselnd in die Gugelhupfform geben. Zum Schluss einmal mit einer Stäbchen die zwei Massen verzwirbeln, aber nicht zu viel.
9. Den Gugelhupf etwa 50-60 Minuten backen, dabei die Stäbchenprobe machen, ob der Teig durchgebacken ist.
10. Den Gugelhupf gleich nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.
11. Schlagobers cremig steif schlagen, Vanille unterrühren. Den Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagobers servieren.

Tipp! Nach Belieben könnt ihr noch einen Löffel Maronencreme unter das geschlagene Schlagobers rühren.

Wenn ihr Maronen auch so gerne mögt, hab ich hier noch weitere Lieblingsrezepte für euch:

Maronen-Creme Kekserl

Birnen-Galettes mit Maronen-Zimt-Eis

Maronen-Cremesuppe mit gebratenem Saibling

Kürbis-Cupcakes mit Maronen-Cremetopping

Zwetschken-Knödeln mit Maroni-Vanillesauce und Maronibrösel

Kürbis Hirsotto mit Maronen-Crunch

Rote Rüben Suppe mit Hirse-Maronen-Bällchen

Auf eine köstliche Maronen-Zeit! Viel Freude beim Ausprobieren!

Der Beitrag enthält Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)