KAFFEE IN DER SCHWANGERSCHAFT? ICH HAB EINE TOLLE KOFFEINFREIE ALTERNATIVE! Bananenbrot-Loffee-Trifle

Dieser Beitrag ist in freudiger Zusammenarbeit mit Loffee entstanden. Werbung.

Kaffee in der Schwangerschaft – schon ok oder doch lieber nicht? Dazu gibt es schlichtweg keine einheitlichen Empfehlungen für den Konsum in der Schwangerschaft und Stillzeit. Für mich persönlich gehört ein guter Kaffee jeden Tag einfach dazu. Ich genieße immer den ganz besonderen Genussmoment mit meinem Mann, wenn wir am Morgen gemeinsam unseren Kaffee trinken. Und sowieso bin ich auch der Typ, der zum Kuchen immer gerne eine gute Tasse Kaffee schlürft.

Aber nochmal zurück zur Schwangerschaft – besonders in den ersten Monaten ist der Koffeinkonsum ein wichtiges Thema, was oft gar nicht so thematisiert wird. Ich muss ja ehrlich sagen, dass es mir in den ersten Monaten ganz oft so übel war und ich überhaupt keine Lust auf Kaffee hatte. Die Kaffee-Lust ist aber mittlerweile wieder zurück, jedoch reicht mir eine Tasse am Tag. Von Fachgesellschaften der Gynäkolgie wird empfohlen, eine Gesamtmenge von 200mg/Tag auch nicht zu überschreiten (das sind in etwa 1-2 kleine Tassen). Natürlich kann man auch komplett auf Kaffee verzichten.

Im besten Falle sollten Schwangere und Stillende den klassischen Kaffeekonsum einfach reduzieren und das finde ich auch wirklich sinnvoll und auch durchaus machbar. Ich habe für mich nach einer wirklich guten koffeinfreien Alternative gesucht und diese gefunden.

Bio-Lupinenkaffee von Loffee

Ich verwende gerade am liebsten den klassischen Loffee. Dieser Lupinenkaffee hat einen mittleren Röstgrad. Nicht zu hell. Nicht zu dunkel. 100% reiner Bio-Lupinenkaffee aus Süßlupinen. Ohne Aromen, Zucker oder andere Zusätze.

100% natürlich

koffeinfrei & basisch

regionale Produktion

einfache Zubereitung

Diesen Lupinenkaffee kann man gemahlen oder als ganze Bohnen kaufen.  Lupinenkaffee wird entweder im Filter, in der French Press, im Espressokocher, im Siebträger oder auch im Vollautomaten zubereitet. Einfach, was ihr Zuhause habt und welche Zubereitungsart euch am meisten entspricht.

Natürlich ist dieser Lupinenkaffee auch eine gute Alternative, wenn ihr nicht schwanger seid.

Die liebe Laura von loffee hat mir für euch auch einen Rabattcode erstellt. Mit dem Code

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bekommt ihr -10% auf eure loffee Bestellung

Neben dieser Empfehlung hab ich mir natürlich auch wieder ein passendes Rezept für euch überlegt. Ich finde Bananenbrot und Kaffee sind einfach ein Traumpaar. Also gibt’s eine neue Dessertvariante mit Bananenbrot, einer Kaffee-Topfencreme und frischen Mangostückchen. Klingt gut? Ist es auch. Die Zubereitung ist wie immer herrlich simpel und perfekt für zwischendurch.

Schnappen wir uns also wie immer die besten Zutaten (idealerweise in Bio-Qualität) und backen wir uns selbst in den himmlischen Bananenbrot und Kaffee-Himmel!

Hier das Rezept zum Nachzaubern:

Zutaten: (für ein Bananenbrot, 6-8 Dessertgläser)

Für das Bananenbrot:

• 3 große reife Bananen
• 3 Bio-Eier
• 150 g brauner Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker
• 1/4 TL Vanille, gemahlen
• 70 ml Mandelöl oder mildes Olivenöl
• 200 g helles Dinkelmehl
• 3 TL Weinstein-Backpulver
• 1 Prise Salz
• 120 ml Bio-Lupinenkaffee – Loffee
• 80-100 g ganze Mandeln

Für die Loffee-Creme:

• 350 g Magertopfen (Magerquark)
• 200 g cremiges Naturjoghurt
• 2 EL Rohrohrzucker
• 1/4 TL Vanille, gemahlen
• 50-70 ml Bio-Lupinenkaffee – Loffee

Außerdem:

• eine reife Mango oder Obst je nach Saison

Zubereitung:

1. Für das Bananenbrot die Bananen schälen, in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier unterrühren. Zucker, Vanille, Öl und Loffee-Kaffee zugeben und unterrühren.
3. Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und zuletzt unter die Kuchenmasse rühren.
4. Eine Kastenform mit einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Kuchenmasse einfüllen und mit Mandeln bestreuen.
5. Im vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
6. Bananenbrot aus der Form nehmen, auskühlen lassen.
7. Für die Creme alle Zutaten miteinander verrühren. Die Mango schälen und grob würfeln.
8. Pro Dessertglas eine Scheibe Bananenbrot in grobe Stücke zerteilen und abwechselnd mit der Creme und Mangostücken in Gläser schichten.
9. Das restliche Bananenbrot einfach zu in Scheiben genießen.

Tipp! Im Sommer schmeckt dieses Dessert mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren einfach himmlisch.

Falls ihr die Creme gerne gehaltvoller mögt, könnt ihr noch zusätzlich frisch geschlagenes Schlagobers unter die Topfencreme rühren.

Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)