NEU ENTDECKTE MATCHA-LIEBE + bio zertifizierte Empfehlung! Cremiges Matcha-Tiramisu mit Himbeeren

Bei einem gut gemachtem Tiramisu werde ich schwach. Besonders bei dieser sommerlichen Variante mit aromatischem Matcha und Himbeeren. Alle hier haben dieses Dessert zum Löffeln gern, so dass danach einfach alles wunderbar ist.

Im Sommer lieben wir solch simple und fruchtige Löffeldesserts, die uns zufrieden stimmen und mit verschiedenen Komponenten in den siebten Naschhimmel versetzen.

Neben diesem Traumdessert möchte ich heute eine wieder entdeckte Sommerliebe mit euch teilen. Ihr ahnt es wahrscheinlich. Ich hab mich wieder neu in Matcha verliebt. Vor ein paar Jahren war Matcha-Latte ein richtiges Lieblingsgetränk bei mir. Dann hab ich es irgendwie aus den Augen verloren, bin wieder zu Kaffee rübergeschwappt und nun kommt die Matcha-Lust wieder zurück. Vor ein paar Wochen hab ich auf einmal so Appetit auf einen Iced Matcha Latte bekommen. Ich hab diesen feinen Grüntee-Geschmack in Kombination mit Hafermilch einfach so unglaublich gerne.

Ich hab mich dann gleich auf die Suche nach einem hochwertigen und biologischen Matcha gemacht. Das war zuerst gar nicht so einfach als gedacht. Nach ein paar Recherchen bin ich dann auf das Unternehmen

Matcha Kāru 

 gekommen und hatte gleich ein gutes und vertrauensvolles Gefühl im Bauch.

Matcha Kāru steht für 100 % BIO & DIRECT TRADE!

Der feine gemahlene Grüntee wird direkt aus Japan importiert. Hier arbeitet das Unternehmen eng mit namenhaften Teefarmen zusammen, um sich ein genaues Bild über den Anbau, die Ernte und die Weiterverarbeitung zu machen. So kann das Unternehmen garantieren, dass nur handverlesene Matcha Pulver in das Sortiment aufgenommen werden.

Bei Matcha empfehle ich euch unbedingt auf 100% laborgeprüfte Bio-Qualität zu setzen.

Lest euch gerne diesen Beitrag in Ruhe durch und erfahrt was Matcha bedeutet und worauf ihr beim Kauf von Matcha achten solltet. Seit zwei Wochen teste ich drei verschiedene Matcha-Sorten von Matcha Kāru und bin mehr als angetan. Am Vormittag liebe ich einen heißen und cremig geschäumten Matcha-Latte mit Hafermilch. Gibt mir Energie, zugleich Ruhe und schmeckt mir persönlich einfach so gut. An heißen Tagen lieb ich Matcha-Latte mit Eiswürfeln und schlürfe diesen am liebsten aus einem schönen Glas. So aber jetzt kommt’s – Matcha ist für mich ebenso eine perfekte Zutat für allerei Desserts. Wir lieben z.B. ein cremiges Matcha-Vanilleeis, Matcha-Pancakes oder dieses himmlische Matcha-Tiramisu. Ich glaube ja, in Zukunft wird’s hier öfters mal eine Matcha-Dessertinspiration geben. Habt ihr Lust drauf?

Wenn ihr ebenso wieder oder auch neu in grüne Matcha-Laune gekommen seid und ebenso auf wirklich hochwertigen 100% bio  zertifizierten Matcha setzen möchtet, dann lege ich euch die Sorten von Matcha Kāru besonders ans Herz.

Die liebe Laura vom Matcha Kāru-Team hat mir einen 10 % Rabattcode für euch gegeben.

Mit dem Code

meinleckeresleben

spart ihr -10 % auf alle Produkte im Matcha Kāru Shop. Zum Testen empfehle ich euch erstmal die Sorten Mittsu, Futatsu und Hitotsu. Für meinen geliebten Iced Matcha verwende ich gerade jeden Tag den Bio Matcha Mittsu. Für Einsteiger finde ich diese Sorte perfekt.

Wenn ihr mal ein Geschenk für eine liebe Person braucht, finde ich solch ein hübsches Matcha-Set richtig gelungen.

Ich wünsch euch viel Freude beim Matcha Schlürfen oder Vernaschen!

Schnappen wir uns also wie immer die besten Zutaten (idealerweise in Bio-Qualität) und zaubern wir uns selbst einen glückseligen und himmlisch köstlichen Matcha-Sommer.

Hier das Rezept zum Nachzaubern:

Zutaten: (für 6 Portionen)

Für die Creme:

• 300 g Mascarpone
• 250 g Schlagobers (Sahne)
• 150 g Sauerrahm
• 50 g Rohrohrzucker
• 1/2 Bio Zitrone, Abrieb
• 1/3 TL Bourbon-Vanille, gemahlen
• 2 TL Bio-Matcha

Außerdem:

• 350-400 g Himbeeren, frisch oder TK
• 2-3 EL Rohrohrzucker
• 18 Stück Dinkel-Biskotten
• 2 TL Bio-Matcha

Zubereitung:

1. Für die Creme alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer cremig aufschlagen.
2. Die Himbeeren mit dem Zucker vermengen und leicht zerdrücken.
3. 2 TL Matcha in eine flache Schüssel geben. Mit etwa 2 EL heißem Wasser verrühren – am besten mit einem Bambusbesen – und dann mit weiteren 200 ml Wasser verrühren.
4. Die Biskotten auf beiden Seiten kurz in den Matcha-Tee eintauchen.
5. Die Matcha-Creme abwechselnd mit den Himbeeren und den Biskotten in Gläser schichten. Mit Creme abschließen und mit etwas Matcha besieben. Bis zum Servieren kühl stellen.

Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)