HALLO DU BUNTER SOMMER!

Die Tage sind herrlich schön, sonnig heiß und himmlisch lang. Da kommt es auch öfters mal vor, dass mein Lieblingsmister und ich nach der Arbeit die Badetasche zusammenpacken und noch schnell an den See fahren. Die sommerlichen Abendstunden in vollen Zügen auskosten. Hach das ist genau nach unserem Geschmack.

Wer mich ein bisschen kennt, der weiß natürlich, dass immer etwas Leckeres in meiner Badetasche ist und wir kaum ohne Snack das Haus verlassen. Was ich schon seit Monaten ausprobieren wollte, hab ich nun endlich in die Tat umgesetzt und den für mich schönsten FOCACCIA GARTEN gebacken. Dieses saftige Brot ist bei uns vor allem im Sommer Stammgast auf unserer Picknickdecke. Wir halten eben an den Dingen fest, die wir lieben 🙂

Für diesen Focaccia Garten könnt ihr euch kunterbunt austoben. Schnappt euch eure Kinder und überlegt euch die hübschesten Blumen, die ihr mit Gemüse auf euer Brot zaubern könnt. Ich zeig euch hier meine Variante, die ihr natürlich gerne so nachzaubern könnt oder die euch einfach als Inspiration für euren eigenen Blumengarten dient.

Neben diesem blumigen Lieblingsbrot möchte ich euch heute noch auf ein Herzensthema aufmerksam machen…

NACHHALTIGE & FAIRE BADEMODE

Wie ihr in vielen Beiträgen schon gelesen habt, ist mir das Thema Nachhaltigkeit und eben auch ‚Fair Fashion‘ enorm wichtig. Was wäre im Sommer naheliegender, als euch meine liebste Marke für Bademode vorzustellen. Also los gehts:

MYMARINI

MYMARINI ist ein Label aus Hamburg und steht für puristisches Design und eine perfekte Passform. Fokus auf das Wesentliche & zeitlose Swimwear, die dir auch noch in vielen Jahren richtig gut gefällt. Nachhaltig produziert – mit Respekt für Mensch und Umwelt.

Die MYMARINIS werden fair in Kroatien hergestellt und bestehen aus ECONYL, einem Garn, das zu 100 % aus regenerierten Fischernetzen und Plastikabfällen in Italien hergestellt wird.

Ich war ja bis jetzt gar nicht so die große Badeanzug-Trägerin, aber MYMARINI hat mich transformiert. Ich liebe es, in meinen Badeanzügen den ganzen Tag zu verbringen, fühl mich pudelwohl und dabei auch noch sexy. 🙂

Hier hab ich euch noch die genauen Modelle verlinkt, die ich auf den Bildern trage und liebe.

EASYBODY STRIPES SEASIDE

SUMMER NECKHOLDER LIPSTICK CANDY PEACH

ALLDAY PAREO WHITE

Wenn du noch mehr über MYMARINI und vor allem über die Details in der nachhaltigen & fairen Produktionskette erfahren möchtest, dann klick jetzt einfach HIER.

…und pssst! Es gibt sogar kleine MINI MYMARINIS. Also ich träume ja schon heimlich davon, wenn ich in ferner Zukunft mit meinem kleinen ‚Mini Me‘ den Strand entlang hüpfe.

HIER MEIN REZEPT FÜR DIESES GUTE LAUNE BROT! 

Für die Focaccia (ergibt 1 großes Blech Brot)

• 500 g Emmermehl, Einkorn oder Dinkelvollmehl, von Brenners Bestes
• 1 EL grobes Meersalz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 25 g Germ (Hefe frisch oder 1 Packung Trockenhefe)
• 1 EL Bio Honig
• 50 ml Olivenöl, von Fandler
• eine Handvoll frischer Thymian, Blättchen abgezupft

Für den Belag:

• ein paar Kirschtomaten
• Paprika, gelb und rot
• Frühlingszwiebel
• Basilikumblätter
• kleine Parmesanstücke
• ein paar Mohnsamen
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 6 EL Olivenöl, von Fandler
• Salz zum Bestreuen

Zubereitung Focaccia:

1. Für den Teig Germ mit Wasser, Olivenöl, Honig und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Mehl hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten (am besten mit der Küchenmaschine).
2. Den Teig zugedeckt eine Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
3. Ein Blech mit Backpapier belegen und mit 1 EL Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz bestreuen. Den Teig darauf geben und behutsam zu einer großen ovalen Scheibe formen.
4. Jetzt könnt ihr euerer Fantasie freien Lauf lassen und euren eigenen prachtvollen Gemüsegarten gestalten. Ich habe mit halbierten Kirschtomaten und Paprikastreifen Blumen in den Teig gedrückt. Frühlingswiebel sind perfekt als Blumenstängel und Basilikumblätter eignen sich hervorragend als Blumenblätter. Dazwischen hab ich noch ein paar Parmesanstücke in den Teig gedrückt (einfach weil es gut schmeckt).
5. 5 EL Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und etwas Salz mischen und die Focaccia samt dem Gemüse gut mit dem Knoblauchöl einstreichen.
6. Die Focaccia 20-25 Minuten bei 200°C Heißluft goldbraun backen.
7. Abkühlen lassen und servieren oder so wir… zum Picknick am See einpacken.

Lasst uns diesen Sommer einfach unvergesslich backen.. äh machen!  🙂

In Zusammenarbeit mit MY MARINI. Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)