BERÜHRT VOR VORFREUDE! Mein Traum vom FALCON RANGE COOKER wird wahr + Süßkartoffeln & Grünkohl aus dem Ofen

Heute ist ein besonderer Tag. Ich darf euch zum ersten Mal von einem ganz speziellen Traum erzählen. Wie ihr mittlerweile mitbekommen habt, werden mein Partner Stefan (mein Mister) und ich im Laufe des nächsten Jahres in unser Holzhaus am Land ziehen. Die letzten zwei Jahre haben wir damit verbracht, ein Grundstück zu finden, welches wirklich zu uns passt und unser Haus zu planen. Manchmal waren wir kurz davor, den Glauben zu verlieren, dass wir wirklich einen Platz finden, wo wir uns so wohl fühlen und wir ein ruhiges Familienleben mitten in der Natur leben können. Jeden Tag hab ich zu mir selbst gesagt ‚Wir finden unseren Wohlfühlort, der für uns bestimmt ist‘. Wir haben viele Briefe an Orten verteilt, an denen es uns gefallen hat und irgendwann klingelte unsere Telefon. So sind wir zu unserem Grundstück und herzenslieben Nachbarn gekommen. Ruhig gelegen, mitten in der Natur, am Waldesrand, mit freiem Ausblick und Platz zum Bäume und Gemüse anpflanzen. Das war unser größter Wunsch.

Dieser Traum von einem ruhigen Platz in der Natur hat sich erfüllt und wir freuen uns so sehr, bald mit Ausblick auf unseren eigenen Garten, unseren morgendlichen Hafer-Cappuccino zu schlürfen und frisch gebacken Brioche-Kipferl zu naschen. Solch kleine Vorstellungen von unserem Glück am Land, beflügeln mich Tag für Tag voller Motivation und Liebe für unser zukünftiges Leben zu arbeiten. Die gesamte Hausplanung (bis auf ein paar technische Sachen, von denen ich wenig Ahnung habe) hat mir unglaublich viel Freude bereitet.

Ich muss ja gestehen, dass mir die Küchenplanung am allermeisten verzaubert hat. Von Beginn an wusste ich, es soll eine Art englische Landhausküche werden. Außen und innen komplett aus Holz, mit Marmorplatte und großer Kücheninsel zum Arbeiten. Als ich dann vor etwa einem Jahr angefangen habe, meine Küche selbst zu planen und im Detail aufzuzeichnen, wurde mir klar, dass sich ein weiterer Traum fest in mein Köpfchen geschlichen hat. Und heute möchte ich euch verraten, wovon ich nun die letzten Monate geträumt habe…  Wer von euch ahnt es schon?

Das Highlight meiner Küche wird ein englischer Landhausherd – ein sogenannter…

RANGE COOKER VON FALCON

in einem dunklen Grau mit integriertem Dampfgarer sein.

„Jemanden einladen bedeutet, für das Glück des Gastes zu sorgen.“

In ein paar Monaten werden wir also in unser Holzhaus am Land einziehen und ich kann meine Freude und Dankbarkeit kaum in Worte fassen. Ich freue mich auf unendlich viele gemütliche Momente in der Küche, wo wir alle zusammen kochen und essen und für das Glück unserer Herzensmenschen zu sorgen. 

Von ganzem Herzen freue ich mich (wir ihr gerade merkt), in meiner Traumküche an meinem RANGE COOKER himmlische Leckereien zu kochen und backen. Als ich mir meine Traumküche also zum ersten Mal im Kopf vorgestellt habe, war für mich ganz klar, dass in der Mitte als Blickfang ein englischer Range Cooker seinen Platz haben darf. Die Firma FALCON bietet eine große Auswahl an verschiedenen Range Cooker an. Nach längerem Überlegen hab ich mich für das Modell ‚Nexus Steam‘ entschieden und kann es kaum erwarten, an kalten Wintertagen fluffige Germknödel darin zu zaubern. Als mein Parnter Stefan gehört hatte, dass dieser Herd einen integrierten Dampfgarer hat, war ihm sofort bewusst, dass es in Zukunft bestimmt noch öfters süße Knödel geben wird und so war er auch ganz schnell von meiner Entscheidung begeistert. Ich möchte heute noch nicht zu viel verraten und ohne ‚live‘ Bilder aus meiner Küche ist es ja auch nicht all zu spannend, aber meine Vorfreude kann ich nicht mehr länger zurückhalten. 

Sobald meine Küche funktionstauglich ist, werde ich euch regelmäßig Einblicke geben und euch alle Funktionen, meines Range Cookers im Detail vorstellen. Dieser Herd ist für mich wirklich ein Prachtstück und ein Allrounder in der Küche. Ich bin einfach so gespannt darauf und freue mich schon unglaublich darauf, euch im nächsten Jahr in die Welt meines Range Cookers mitzunehmen. Mich würde ja auch total interessieren, ob jemand unter euch ebenso einen Range Cooker Zuhause hat. Ihr könnt euch gerne hier oder auch auf Instagram mit mir dazu austauschen.

…und hier hab ich noch ein super simples und gesundes Ofengericht für euch!

SÜSSKARTOFFELN AUS DEM OFEN MIT GRÜNKOHL-CHIPS, TAHINI-DRESSING UND GRANATAPFELKERNEN

Zutaten: (für 2 großer oder 4 kleine Portionen)

• 2 große Süßkartoffeln
• zwei Handvoll Grünkohl
• 1/2 TL Kurkuma
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL Olivenöl
• frische Granatapfelkerne

Tahini-Dressing:

• 2 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• Saft 1/2 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Tamari (Sojasauce)
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Auf einem Blech verteilen und mit etwas Salz, Pfeffer, Kurkuma und Olivenöl vermengen. Bei 180°C Heißluft im Ofen 25  rösten, bis sie weich sind. 5 Minuten vor Schluss ein paar Grünkohlblätter (vorher mit etwas Olivenöl und Salz einmassiert) mit auf das Blech (oder ein eigenes Blech) geben und mitrösten, bis die Grünkohlblätter crunchy sind.
2. Für das Dressing das Tahini mit fein gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Tamari verrühren.
3. Das Ofengemüse mit dem Dressing beträufeln und mit frischen Granatapfelkernen bestreuen.

Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)