Es ist heiß und wir haben Lust auf Eis!
Ihr wisst ja, dass Eis einen großen Platz in meinem Schlemmerherz für sich eingenommen hat. Im Sommer vergeht kaum ein Tag, an dem ich kein Eiserl schlecke.
AN ICE CREAM A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY…. na alles klar?
Heute habe ich mir eine fruchtige Variante am Stiel für euch überlegt. Ich mag diese Eisvariante super gerne. Ihr braucht dafür keine Eismaschine, es geht total schnell und es schmeckt fantastisch. Einfach euren Lieblingssmoothie mit etwas Joghurt verrühren und ab in die Eisförmchen und losfrieren. Ein paar Stündchen später könnt ihr eure eisigen Lutscher auch schon herausholen und genießen. Ah Halt! Vorher noch mit etwas Schoki und Cashews verfeinern – glaubt mir die Kombination ist köstlich.
Hier das Rezept:
Zutaten: (für ca. 6 Popsicles)
- 350 ml Green Keeper Supersmoothie, von Rauch Juice Bar
- 200 ml cremiges Naturjoghurt oder griechisches Joghurt
- 100 g dunkle Schokolade
- eine Handvoll Cashewkerne
Zubereitung:
- Den Smoothie mit dem Joghurt verrühren und in die Popsicle Formen einfüllen. Eisstiele oder Ähnliches hineinstecken und ab ins Gefrierfach (für mind. 3-4 Stunden).
- Die Schokolade langsam bei geringer Hitze schmelzen.
- Die Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
- Die gefrorenen Popsicles aus den Förmchen nehmen, auf ein Brett oder Teller legen und mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln oder die Spitze eintunken. Mit den Cashews bestreuen. Nach Belieben noch einmal kurz einfrieren und genießen.
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Rauch Juice Bar entstanden. *Werbung
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