Zwei Freundinnen unterwegs nach St. Johann/Salzburg
…mit viel guter Laune und Appetit mit im Gepäck
…das kann nur gut werden!
…im Pool entspannte Mädlsgespräche führen und dabei auf die Berge blicken
…mit köstlichstem Essen und Wein verwöhnt werden
…träumen von einer weißen Winterlandschaft
…am Morgen im himmlisch kuschligen Bett aufwachen und eine verschneite Bergwelt erblicken
…sich wie ein Kind fühlen und den süßesten Schneemann bauen
…ein unglaubliches Gefühl von Glück und Dankbarkeit in sich spüren
Im SONNHOF ALPENDORF durften wir uns ein paar Tage wie kleine Schneeköniginnen fühlen.
So aber jetzt mal von Anfang an. Vor etwa zwei Wochen machten wir uns auf den Weg nach St. Johann, um ein Verwöhnwochenende im Sonnhof Alpendorf zu verbringen. Wir freuten uns schon wahnsinnig auf eine kleine feine Auszeit zu zweit. Nur wir zwei Freundinnen, bestes Essen und gemütliche Stunden in einem der schönsten Hotels, in dem ich jemals ein Wochenende verbringen durfte.
Und weil es uns einfach so gut gefallen hat, erzähle ich euch jetzt noch etwas mehr von unseren Traumtagen in St. Johann und nehme euch ein kleines Stückchen mit in unser verschneites Winterwonderland-Weekend. Na habt ihr Lust auf eine kleine Reise in ein kulinarisches Schneemärchen?
Im Sonnhof Alpendorf angekommen, wurden wir gleich herzlichst begrüßt (wir fühlten uns ab den ersten Sekunden bestens aufgehoben) und in unser Zimmer (äääh Suite) geführt. Wir konnten unseren Äuglein gar nicht trauen, als wir in die neue Suite Chayenne eintraten. Dieses Traumzimmer ist wirklich für uns??? Diese kuschlige Wölkchen-Suite gibt es ab Winter 2017/2018 im Sonnhof Alpendorf und wir hatten die Ehre uns darin wohlfühlen zu dürfen. Hmmm…kann ich diese Suite bitte gegen meine Wohnung in Graz tauschen?
Das unglaublich kuschlige Bett, das helle Holz, die offene Raumgestaltung, das indirekte Licht und vor allem der Blick auf die Berge – all das hat dieses Zimmer zu einem GANZ besonderem Traumland gemacht. Viel schöner kann man wirklich nicht entspannen und zur Ruhe kommen.
Die 39 Zimmer und Suiten weisen auf die Größe des Sonnhofs hin. Klein, aber fein – Unser Privathotel an der Sonnenseite von Salzburg.
Wir überlegten schon fast, den ganzen Tag im Zimmer zu verbringen. Aber nix da. Wäre ja viel zu schade um den COOCON SPA im Sonnhof Alpendorf.
Besonders die COOCON WATERWORLD hat es uns angetan. Habt ihr schon einmal ein Gläschen Prosecco im warmen Outdoorpool geschlürft und dabei auf verschneite Berge geblickt oder seid ihr ein paar Längen geschwommen und habt dabei den Schnee auf eurem Gesicht gespürt? Für mich war das einfach einzigartig und irgendwie schon fast ein bisschen unreal und magisch. Also zu schön um wahr zu sein.
Work-Life-Balance hin oder her – für das Sonnhof Alpendorf zählt Life-Life-Balance und die findet man hier garantiert. Und sind wir mal ehrlich, das Leben ist oft stressig genug (und nicht gerade so wie im Märchen) – da tut so eine kleine Auszeit der Leichtigkeit richtig gut.
Sodala, aber jetzt auch mal dazu, wieso wir eigentlich hier im Sonnhof sind. Wegen dem Essen! Genauer gesagt wegen dem FOOD FESTIVAL! Zwei Wochen im November standen im Zeichen hervorragenden Essens und viel Entspannung. Wir haben die Zeit vor Weihnachten genutzt, um uns noch einmal zu sammeln und mit feinstem Essen zu genießen. Das Food Festival fand in diesem Jahr zum allersten Mal statt. In der ersten Woche drehte sich alles um „Fisch & Krustentiere“ und als wir im Sonnhof zu Besuch waren, stand das Foodfestival unter dem Thema „Steak & Pasta“ (und Trüffel!!!). Na das klingt doch hervorragend und es war noch viiiel besser als erwartet.
Im Rahmen der Verwöhnkulinarik konnte man sich (gegen einen kleinen Aufpreis, der es absolut wert war) Gerichte aus dem Food Festival aussuchen. Wir starteten gleich mit einem BEEF TATAR (unglaublich guuuuut) und einer HAUSGEMACHTEN PASTA MIT FRISCHEM TRÜFFEL (in der ich mich am liebsten reingelegt hätte). Da könnte ich locker noch einen Teller voll verschmausen, aber nein ich hab mich brav zurückgehalten, da mir bewusst war, welch köstliche Gänge uns noch erwarteten.
Dann ging es mit einer schaumigen KÜRBIS-GEWÜRZSUPPE MIT HAUCHDÜNNEM RINDERFILET UND WAN TAN weiter. Ach ihr Lieben, stellt euch vor draußen schneit es und ihr sitzt in einer warmen, gemütlichen Stube, gegenüber deine liebe Freundin, ihr schlürft an einem Glas Sauvignon Blanc und löffelt diese heiße Suppe. Ich kann es gar nicht beschreiben – es war einfach nur traumhaft.
BITTE ICH WILL DIESEN MOMENT WIEDER HABEN.
Als Hauptgang gönnten wir uns ein RINDERFILET mit Ras el Hanout Karotten und Fregola Sarda (kleine Nudelkügelchen) …und einmal mit Topinamburpüree und Speck-Zuckerschoten. Hm ich kann mich einfach nur nochmal wiederholen. Es war fantastisch! Besonders die aromatische Kruste des Fleisches war zum Niederknien. Ihr wisst ja, dass ich sehr, sehr selten Fleisch esse und an solchen Tagen genieße ich so ein gutes Stückchen umso mehr.
Zum krönenden Abschluss wurde uns ein bezauberndes Schokoladen-Olivenöltörtchen mit Mirabellencreme und Himbeeren serviert. Das perfekte Dessert um diesen kulinarischen Abend ausklingen zu lassen. Unsere Bäuchlein waren schon so gut gefüllt, aber wie wir alle wissen – was Süßes hat immer noch Platz.
Zufrieden und glücklich kuschelten wir uns nach diesem Dinner in unser Bettchen, führten noch ein paar lange Gespräche (tja wenn zwei Frauen in einem Bett schlafen…) und begaben uns dann irgendwann seelenruhig ins Land der Träume… und träumten ganz heimlich schon vom Frühstück.
Viele kleine, liebevolle Details machten unseren Urlaub einzigartig. Allein die gemütliche Stube, in der wer schon morgens unser herrliches Frühstück genossen, bescherte uns besondere Glücksmomente. Das große Frühstücksangebot des Sonnhofs ließ uns in der Früh schon im siebten Himmel schweben. Ich bin ja viel unterwegs, aber solch ein gutes Frühstücksbuffet hab ich selten gesehen und insbesondere die frisch zubereiteten Gerichte, die man sich extra noch bestellen durfte, waren ausgezeichnet.
Na da haben wir natürlich gleich ordentlich zugeschlagen und uns ein frisches Gemüseomelette und Pancakes mit Himbeeren bestellt. Dazu genehmigten wir uns auch noch ein Gläschen Prosecco (ich sag ja, wir fühlten uns wie zwei kleine Schneeköniginnen) und allerhand guter Sachen vom Buffet.
Frischer Lachs mit Senfsauce. Viel Gemüse. Mein geliebter Ziegenkäse. Chia Pudding im Glas und frische Beeren. Karottensaft. Spiegelei. Kaffee. Kaffee. Kaffee.
Achja, warmes Porridge (der Sonnhof weiß, was die liebe Lena morgens gerne isst) mit Ahornsirup, Datteln, Zimt, Nüsse und Orangen schaffte es auch noch in mein Schüsselchen.
GUTEN MORGEN ist hier schon fast untertrieben. Einen köstlicheren und entspannteren Start in den Tag hätten wir uns nicht wünschen können.
So und jetzt erzähl ich euch noch was wir außer ESSEN und ENTSPANNEN noch so im Alpendorf gemacht haben. Als wir nach unserer ersten Nacht aufwachten und aus dem Fenster blickten, sahen wir ein weißes Winterwonderland. Wir haben es uns aus tiefsten Herzen gewünscht, aber hätten wirklich niemals damit gerechnet, dass genau an unserem Wochenende die liebe Frau Holle ihre Kissen ausschüttelt. Na ich glaub da hatte uns jemand ganz toll lieb. Wir waren überglücklich über den ersten Schnee, den wir zu Gesicht bekamen und konnten es gar nicht mehr erwarten uns in zwei Schneehasen zu verwandeln und die Piste mit unseren Wanderschuhen unsicher zu machen.
Ihr Lieben, glaubt mir ich wäre soooooo gerne den Berg mit Skiern runtergewedelt. Ich hab euch ja mal erzählt, dass ich schon seit Jahren nicht mehr Skigefahren bin und es so sehr vermisse. Ein Sport, den ich unglaublich liebe, aber leider viel zu selten ausübe. Das sollte ich schleunigst ändern…. (bevor meine Sehnsucht noch unerträglich wird).
Für alle Skifahrer unter euch – das Sonnhof kann nicht idealer für uns sein. Es liegt direkt an der Skipiste und bietet ein einmaliges Skivergnügen. SKI IN & OUT. Unzählige Lifte bringen uns hier bequem vom Alpendorf über Wagrain bis nach Flachau. Aiaiaia, ich darf gar nicht darüber nachdenken, dass ich diesen Skispaß nicht erleben durfte…
Aber auch ohne unsere Skier hatten wir eine einzigartig schöne Zeit am verschneiten Berg. Wir sind gemütlich bis zur Piste gewandert, haben einen kleinen süßen Schneemann namens „Freddie Frosti“ gebaut und die Welt um uns herum vergessen. Einmal keine Sorgen haben, den weichen Schnee in den Händen spüren und mit Liebe und Leidenschaft den ‚perfekten‘ Mann formen. Das hört sich jetzt schon fast zu lustig, aber schön an – ich lass es jetzt mal so stehen.
Nach unserem kleinen Schneeabenteuer haben wir uns in der kuschligen Hotelstube wieder gut gestärkt, um uns dann mit voller Kraft in den Wellnessbereich stürzen zu können… (manchmal ist das Leben einfach nur schöööön).
Wir sind immer noch (und das zwei Wochen nach unserem Aufenthalt) ganz verzaubert von unserer Zeit im verschneiten Sonnhof in St.Johann. Unglaublich dankbar für die schönen Momente nahmen wir Abschied von diesem herzlichen Plätzchen und machten uns wieder auf die Heimreise ins (nicht verschneite) Graz. Alles Schöne hat nunmal ein Ende – aber was bleibt sind wundervolle Erinnerungen, die wir ewig in unserem Herzen tragen werden. Ich werd jetzt gleich noch sentimental, wenn ich an diese Tage mit meiner lieben Freundin Sabine zurückdenke. Reiß dich zusammen !Lena! und schreib hier noch professionell weiter….
Wir danken dem Sonnhof Alpendorf für die Einladung zu diesem unvergesslichen Wochenende und den herzlichen und warmen Aufenthalt bei euch. Euer Hotel ist einzigartig schön, mit ganz viel Liebe ins Detail gestaltet und man fühlt sich sofort pudelwohl und geborgen.
Wir befanden uns wörtlich im ….
KREISE DER GLÜCKLICHEN!
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