ADVENTBÄCKEREI MIT NATURATA! Vanille-Kokos-Cookies mit Schokolade & Brownie-Cookies mit Vanillekaramell

Dieser Artikel ist in geschätzter Zusammenarbeit mit NATURATA entstanden und ich freue mich, meine große LIEBE ZU DIESER BIO-MARKE mit euch zu teilen. /Werbung von Herzen

Heute beschenke ich euch mit ein paar süßen Leckerbissen für eine gemütliche Adventszeit! Feines Gebäck mit der besten Bourbon-Vanille, dunkler Schokolade und Nüssen – die uns die Zeit vor Weihnachten versüßen.

Habt ihr Lust? Dann kommt mit in meine himmlisch süße Weihnachtsbackstube!

Bei der Adventsbäckerei sind wie sonst natürlich auch, immer beste Zutaten der Schlüssel zum Naschglück.

Diese zwei weihnachtlichen Naschereien sind wieder in Zusammenarbeit mit einem wahren Herzensunternehmen von mir entstanden…

NATURATA

MEHR ALS BIO

Schon seit so vielen Jahren, sind die Naturata Produkte bei uns in der Küche und vor allem in meiner Weihnachtsbackstube ein fixer Bestandteil und wir schätzen die qualitativ hochwertigen Bio-Produkte so sehr. Kennt ihr Naturata? Ich bin mir sicher, dass alle oder zumindest viele unter euch die Produkte von Naturata ebenso lieben. Vor allem die…

Bio-Fairtrade-Bourbon-Vanille aus Madagaskar

…die dunklen Schokoladen, das Kakaopulver, die Kokosraspel und die Nüsse sind bei uns in der süßen Advent-Schatzkammer immer zu finden.

Naturata zeichnet sich durch ausschließlich biologisch erzeugte und nachhaltig produzierte Lebensmittel aus. Die Bio-Produkte entsprechen den höchsten Qualitäts-Standards und viele davon sind ebenso Fairtrade– und Demeter-zertifiziert. Naturata achtet bei der Herstellung seiner Bio-Produkte auf ein besonders ressourcenschonendes Verfahren, einen sorgfältigen Verarbeitungsprozess sowie einen verantwortungsvollen Umgang mit seinen Mitarbeitern, Lieferanten und Kooperationspartnern.

Ich kann meine Freude ja kaum in Worte fassen, schon seit zwei Jahren mit solch einem Vorbild – und Lieblingsunternehmen zusammenarbeiten zu dürfen und euch diese wertvollen Produkte von Herzen weiterempfehlen zu können.

Die Naturata Produkte bekommt ihr in jedem Bio-Laden, in jedem Bio-Supermarkt oder auch im Onlineshop von Naturata.

Psssst! Mein Geheimtipp für Weihnachten – verschenkt doch ein kleines feines Naturata Genuss-Paket.

Holt wie immer die besten Zutaten (idealerweise in Bio-Qualität) hervor und backt euch eine himmlisch süße Adventszeit!

Hier die Rezepte für süße Adventbäckereien…

VANILLE-KOKOS-KEKSE MIT SCHOKOLADE

Zutaten: (10-12 Stück)

• 150 g Kokosraspel
• 1 EL Butter
• 2 Eier
• 100 g Demerara-Rohrohrzucker
• 1/4 TL Bourbon-Vanille
• 1 Prise Fleur de Sel
• 1/2 Bio Zitrone, Abrieb
• 100 g dunkle Schokolade
• ein paar Kokosflocken zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker und Vanille cremig mixen.
2. Die Butter zerlassen und behutsam in die Eiermasse rühren.
3. Die Kokosraspel mit Salz und Zitronenabrieb ebenso behutsam mit dem Teigspatel untermengen.
4. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Mit einem Esslöffel aus der Masse 12 runde Kreise formen.
5. Im Ofen bei 170°C Heißluft 12 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
6. Die Kekse mit einer Palette vom Backpapier lösen, aber noch am Blech liegen lassen.
7. Die Schokolade grob hacken und über Wasserbad oder in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen.
8. Die Kekse mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und mit Kokosflocken bestreuen.

BROWNIE-COOKIES MIT VANILLE-KARAMELL

Zutaten (für 12 gefüllte Cookies):

• 200 g dunkle Schokolade
• 50 g Butter
• 150 g helles Dinkelmehl
• 1/2 TL Kakaopulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Fleur de Sel
• 2 Eier
• 100 g Demerara-Rohrohrzucker
• Haselnusskerne

Vanille-Karamell:

• 100 g Demerara-Rohrohrzucker
• 120 ml Schlagobers
• 25 g Butter
• 1/4 TL Bourbon-Vanille
• 1 Prise Fleur de Sel

Zubereitung:

1. Schokolade grob hacken und mit der Butter schmelzen (über Wasserdampf oder bei kleiner Hitze im Topf). Abkühlen lassen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
3. Die Eier mit Zucker schaumig mixen (ca. 5 Minuten). Die Schokomischung zugeben und unterrühren. Zuletzt die Mehlmischung unterrühren (mit dem Teigspatel). Der Teig soll weich und ziemlich klebrig sein.
4. Mit einem Teelöffel 24 runde Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. In die Mitte zwei-drei Haselnüsse drücken.
5. Die Cookies bei 170°C (Heißluft) 8-10 Minuten backen (ja nicht länger!!!).

Vanille-Karamell:

1. Den Zucker in einem Topf hell karamellisieren lassen, dabei nicht rühren (einfach abwarten, bis der Zucker geschmolzen ist, aber aufpassen der Zucker wird schnell zu dunkel).
2. Mit dem Schlagobers aufgießen und zu sämigen Karamell einkochen lassen (5 Minuten bei kleiner Hitze). Butter, Vanille und Fleur de Sel zugeben. Komplett abkühlen lassen.

Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen.

PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem neuen Buch ;-)