Wir lieben hausgemachtes, knuspriges Granola. Wir lieben eine fruchtig süße Erdbeersauce. Wir lieben cremiges Joghurt. Und was wir am meisten lieben, ist eine Kombination aus all dem.
Heute hab ich wieder ein super simples und so gutes Rezept für euch. Dieses Granola Trifle könnt ihr ganz entspannt zum Frühstück Löffeln oder auch am Nachmittag als fruchtigen Snack zum Verlieben.
Das Granola mache ich oft gleich in größerer Menge, verschließe es gut in einem Glas und erfreue mich an mehreren morgendlichen Granola Bowl daran. Solch knuspriges Müsli essen wir hier am liebsten mit cremigen Joghurt und etwas Obst. Wer von euch einmal eine vegane Joghurt-Variante (auf Kokosmilch-Basis) ausprobieren möchte, empfehle ich euch das Greek Style Naturjoghurt von Andros. /Werbung
Viel Freude beim Ausprobieren und Auslöffeln!
Joghurt-Erdbeer-Granola Trifle im Glas
Zutaten: (für 6 Gläser)
- 2 Becher Andros Greek Style Naturjoghurt-Alternative
- ¼ TL Vanille gemahlen
- 250 g Erdbeeren
- 1 Zitrone
- 2 TL Ahornsirup oder Rohrohrzucker
Für das Granola:
- 150 g Kokosöl
- 150 g Ahornsirup
- 400 g feine Haferflocken
- 150 g Mandelkerne
- 150 g Kokosflocken
- 1/3 TL Vanille, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 100 g gefriergetrocknete Erdbeeren
Zubereitung:
- Für das Granola Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup verrühren.
- Haferflocken, Mandeln, Kokosflocken, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Kokosölmischung zugeben und alles gut vermengen, bis eine leicht klebrige Mischung entsteht.
- Granola auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
- Im vorgeheiztem Ofen bei 170°C Heißluft etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Granola komplett abkühlen lassen und dann mit den Händen in Stücke brechen.
- Zuletzt die gefriergetrockneten Erdbeeren unter das Granola mengen.
- Die frischen Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und Ahornsirup zu einer feinen Sauce pürieren.
- Joghurt mit Vanille verrühren.
- Joghurt mit Erdbeersauce und Granola abwechselnd in Gläser schichten. Bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp!
Dieses Granola-Trifle könnt ihr natürlich auch mit anderem Obst zubereiten. Anstatt der pürierten Erdbeeren schmecken auch Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder auch pürierte Pfirsiche himmlisch. Im Winter könnt ihr auch einfach Apfel- oder Birnenmus nehmen.
Anstatt der gefriergetrockenten Erdbeeren könnt ihr auch gefriergetrocknete Himbeeren oder auch Apfelchips nehmen.
Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen.
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