Ich bin in Brotback-Laune! Es gibt doch nichts Besseres als selbstgebackenes Brot zu genießen! Die letzten Tage, Wochen gab es bei uns jede Woche frisches Gebäck aus dem eigenen Ofen. Es geht einfach so schnell und ich kann der Versuchung […]
Brotrezept
Dieses Brot ein Traum! Ich schwöre! Ich habe schon so einige Focaccia-Varianten gebacken, aber diese hier ist mein absoluter Liebling. So saftig und aromatisch. <3 Es wird ein normaler Germteig zubereitet. Dann werden rote Zwiebel angeschmort, mit braunem Zucker karamellisiert […]
22. September 2014 /
Brot und Gebäck
/ Brot und Gebäck Herbst
Ein Traum von Brot! Eierschwammerl-Focaccia mit Lauch
Focaccia ist ein Brot, das mich schon wirklich lange begleitet. Da es so beliebt ist und unglaublich gerne gegessen wird, backe ich es sehr oft für meine Liebsten. Der Teig bleibt immer gleich, jedoch lasse ich meiner Fantasie beim Belag […]
Es ist ganz einfach sein eigenes, französisches Baguette herzustellen. Dazu geht es noch ganz schnell und das Ergebnis ist wirklich ein Traum! Eine knusprige Kruste, die aber nicht zu viele Krümel macht, innen ganz weich und luftig! Zusätzlich habe ich […]
Diese kleinen Nussbrötchen sind sooo köstlich! Die kleinen Weckerl sind luftig und weich im Inneren aber mit einer knusprigen Kruste. Einfach nur mit etwas Butter bestreichen… Mmmmmmhhhh lecker!!! Da hat mein gleich mal 2,3,4… Brötchen vernascht! Anstatt der Datteln könnt ihr auch […]
