Ich bin Lena. Einige nennen mich Lenchen. Ich komme aus der schönen Süd-Ost-Steiermark in Österreich. Ich bin in einem kleinen Dörfchen am Land aufgewachsen. Momentan lebe ich mit meinem Partner Stefan in der schönen Stadt Graz. Nächstes Jahr geht unser großer Traum in Erfüllung und wir ziehen wieder zurück aufs Land. Ein ruhiges Landleben mitten in der Natur, im Holzhaus mit großem Gemüse-, Obst und Blumengarten. Da geht mein Herz auf.
Meine große Leidenschaft ist es, köstliche Leckereien für meine Familie und Freunde zu zaubern und viele Leute damit glücklich zu machen. Meine Liebe dazu möchte ich mit euch teilen und Anregungen zum Nachmachen geben!
Ma vie est délicieuse – Mein Leben ist köstlich! Es gibt unendlich viele leckere Dinge auf dieser schönen Welt und ich sehe es als meine Aufgabe, diese wertschätzend zu verarbeiten und auf den Tisch zu bringen.
Backen und Kochen sind also meine Leidenschaften, meine Auszeit vom oft stressigen Alltag und eine Oase der Entspannung. Wenn ich in meiner Küche etwas zaubern kann, ist einfach alles gut. Essen ist für mich auch einfach Etwas, das Menschen zusammenführt. Es ist ein Grund zur Freude, eine Möglichkeit, unsere Liebe zu anderen und auch zu uns selbst zum Ausdruck zu bringen.
Es hilft mir dabei, ein Gespür für den natürlichen Rhythmus des Lebens zu bekommen. Ich koche und backe regional und saisonal. Damit verwöhne ich nicht nur die Gaumen meiner Lieben, sondern man lernt auch, viel bewusster und sparsamer mit den Dingen umzugehen, was bei unserer Ernährung ja wohl eine sehr wichtige Rolle spielt. Mir ist es ein großes Anliegen, meine Familie und mich mit guten hausgemachten und auch vorwiegend mit vegetarischen Gerichten zu beglücken. Daneben sind aber auch Torten, saftige Kuchen, wärmende Mehlspeisen, frische Desserts, Cupcakes und viele süße Leckereien meine ganz große Leidenschaft!
Ich hoffe, dass meine Ideen und Rezepte euch gefallen werden. Ich werde versuchen so oft wie möglich eine breite Auswahl an Gerichten, Kuchen und anderen Köstlichkeiten zu zaubern. Bei mir vergeht ja kaum ein Tag, an dem ich nichts in meiner Küche zaubere…Also meine Lieben, ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern in meinem köstlichen Leben! Und ran an die Töpfe, Pfannen und Rührschüsseln! Und dann wird das köstliche Leben genossen! Ach ja, nicht vergessen….nur mit guten Zutaten (am besten aus biologischer Herkunft), Liebe und Hingabe wird es richtig gut! Viel Spaß beim Zaubern in der Küche! Ist euch etwas besonders gut gelungen? Hat euch etwas hervorragend geschmeckt? Habt ihr Fragen? Dann meldet euch bei mir…. Es würde mich freuen von euch zu hören!
so und zum Schluss noch…..
Liebe dein Leben
Liebe dein Essen
Liebe dich selbst
Eier: Sofern nichts anderes angegeben ist, verwende ich für alle Rezepte mittelgroße Freiland-Eier aus Bio-Qualität!
Fisch: Kauft nach Möglichkeit Fisch mit dem MSC Siegel und greift auf die Arten zurück, die nicht von Überfischung bedroht sind. Setzt auf heimische Fische von vertrauensvollen Quellen.
Fleisch: Achtet auf gute Qualität! Gutes Fleisch hat seinen Preis. Ich schaue immer, dass es aus der Region kommt und wenn möglich Bio Qualität hat. Lieber selten Fleisch essen, dafür mit gutem Gewissen.
Salz: Ich bevorzuge Ursalz bzw. Steinsalz. Aber ich verwende für manche Speisen auch Meersalz, wie Fleur de Sel oder Maldon-Salz.
Zucker: Wenn nicht extra angegeben verwende ich feinen Bio Rohrohrzucker.
Mehl: Wenn nicht extra angegeben, verwende ich immer Bio Urgetreide wie Dinkel, Einkorn und Emmer von Brenners Bestes.
Backpulver: Ich verwende immer Weinsteinbackpulver.
Temperaturen: Meine Rezepte beziehen sich, wenn nicht extra angegeben immer auf Heißluft (Umfluft). Die Angaben zur Temperatur und Backzeit können – je nach Ofen – variieren.
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45 Comments
MaLu's Köstlichkeiten
Bin gerade mal so auf deinen Blog getrudelt. Sehr schön hast du’s hier <3 ! Schaue jetzt öfter vorbei!
Liebste Grüße aus dem hohen Norden
Maren
lenafuchs2014
Hi Maren! Vielen lieben Dank <3 Das freut mich wirklich sehr, dass es dir hier gut gefällt 🙂 Viel Spaß weiterhin beim Stöbern in meiner Küche 🙂 Liebe Grüße, Lena
Monika
Hab von deiner Mama von deinem tollen Blog erfahren. Bin begeistert von deinen köstlichen Rezepten 🙂
Liebe Grüße aus der „Nachbarschaft“,
Monika
lenafuchs2014
Hallo Monika! Ja super, das freut mich aber sehr, dass dir meine Rezept gefallen! Wünsch dir weiterhin viel Spaß beim Stöbern und auch Nachkochen 😀
Liebste Grüße, Lena
Luigi Ricchiuto
Ciao Lena
Keine Worte einfach wowwwwwwwwwww
lenafuchs2014
Ooooh vielen lieben Dank! 🙂 Liebste Grüße , Lena
sachbearbeiterin
Eine Freundin aus Deutschland hat mich neugierig auf deinen Blog gemacht und was entdecke ich?? Du bist aus Graz! Wie nett! Komme irgendwann in dein dann sicher schon eröffnetes Kaffeehaus!
Liebe Grüße Elisabeth
lenafuchs2014
Liebe Elisabeth! Schön, dass man dich auf meinen Blog aufmerksam gemacht hat 🙂 Ja ich wohne und genieße mein Leben gerade in Graz…. Hihi, ja wenn dieser Traum wirklich in Erfüllung geht, dann freu ich mich sehr auf deinen Besuch!!! 🙂 Liebste Grüße, Lena <3
katiescakepops
Hallo! Ich habe dich für den „Liebster Blog Award“ nominiert. Vielleicht hast du ja Lust mitzumachen. Wenn nicht, kann ich das aber auch verstehen 😉
P.S.: Dein Blog gefällt mir wirklich sehr gut. Sowohl die Rezepte, als auch deine Fotos.
Liebe Grüße, Kathi
lenafuchs2014
Hallo Kathi! Vielen Dank, da freu ich mich wirklich sehr darüber 🙂 Ich hab vor ein paar Wochen schon mitgemacht, aber wenn es sich ausgeht mache ich es liebend gerne noch einmal 🙂 Ui, und dass dir mein Blog so gut gefällt… da geht mir das Herz auf! Danke! Liebste Grüße und einen schönen Sonntag! Lena <3
Anabel Schwarz
Habe deinen Blog auch gerade entdeckt und bin entzückt! Die Rezepte klingen ganz toll und wenn man dann dazu die Bilder ansieht…will man sofort drauf los backen ! Ich werde jetzt auch öfters mal auf deinem Blog vorbeigucken & herumstöbern… :))
lenafuchs2014
Liebe Anabel! Ein großes Merci, da freue ich mich aber seeehr, dass dir mein Blog gefällt! Na dann wünsch ich schon mal viel Vergnügen beim Nachbacken und Vernaschen 🙂 Ich werde mir weiterhin viel Mühe geben, dass du einiges zum Herumstöbern findest 😉 Liebste Grüße und einen zauberhaften Sonntag! Lena
Sigrun Bürgl
Toutes mes félicitations Lena!!!,
Ich bin durch meine Tochter auf deine Seite aufmerksam geworden, sie hat mich auch schon mit Köstlichkeiten verwöhnt, die aus deiner Anregung entstanden sind. Da wir auch in Graz leben, werden wir sicher unter den ersten Besucherinnen sein, die dein kleines Café besuchen, solltest du deinen Traum erfüllen können. Bis dahin besuchen wir dich hier…… avec beaucoup de plaisir.
Bonne continuation!
Sigrun
lenafuchs2014
Ein großes Merci, Sigrun!
Ach das ist so lieb von euch! Ich freue mich echt sehr darüber, dass meine Ideen so gut gefallen 🙂 Ooooh, ja falls mein Traum wirklich mal in Erfüllung geht, heiße ich euch herzlichst bei mir willkommen 🙂
Ich hoffe es werden weiterhin, viele Rezepte für euch dabei sein, die euch zum Nachbacken/kochen anregen!
Ich wünsche einen schönen Adventsonntag!
Liebste Grüße, Lena
leamars
Einen wunderschönen Blog hast du hier! Tolle Fotos und wirklich super leckere Rezepte, es ist ein Augenschmaus 😉 Werde auf jeden Fall öfter hier vorbeischauen!
Liebste Grüße
Lea
http://rosyandgrey.de
lenafuchs2014
Ach, danke schön liebe Lea! Es ist so schön zu hören, dass dir meine Kreationen gefallen 😉 Ich freu mich!
Liebste Grüße, Lena <3
Karin Schoberleitner
Liebe Lena!
Herzliche Gratulation zu deinem Blog, deiner Seite, deinen Postings und deinem riesengroßen Talent !!! Weiter so 😉
Herzliche Grüße,
Karin
Lena von Ma vie est délicieuse
Liebe Karin!
Vielen Dank, da freu ich mich! Ich werd mir weiterhin ganz viel Mühe geben 😉
Liebste Grüße und ein frohes Osterfest,
Lena 😉
Ramona
Hallo Lena,
dein Blog mein absoluter Lieblings-Foodblog und eine super Inspirationsquelle! 🙂
Am liebsten würde ich immer gleich alles nachkochen oder -backen!
Außerdem teile ich deine Einstellung zu gutem Essen vollkommen.
Mach weiter so! Und wenn du mal ein Buch mit deinen Rezepten rausbringst, werde ich es sicher kaufen 😉
Liebe Grüße aus dem benachbarten Bayern 😉
Ramona
Lena von Ma vie est délicieuse
Liebe Ramona,
ach herzlichen Dank für deine lieben Worte 🙂 Da geht mein Herz auf! <3
Ich freue mich sehr, dass dir mein Blog und meine Ideen so gut gefallen und ich hoffe es sind weiterhin ganz viele Gerichte für dich dabei! Liebste Grüße und ein schönes Wochenende! Lena <3
Franzi
Chère Lena,
j’ai découvert ton blog – il est magnifique!
Dein Blog gefällt mir sehr gut – ich teile deine Liebe zu Frankreich und der Sprache – und deine Rezepte klingen super! Ich stehe mehr auf Süßes und bin sicher, dass ich hier einige Rezepte für mich entdecken werde…und werde öfters mal hier vorbeischauen!
Liebe Grüße, Franzi
Lena von Ma vie est délicieuse
Chère Franzi,
merci beaucoup! <3
Da freue ich mich seeehr, dass es dir hier bei mir gefällt! 🙂 Ja ich denke wenn du auf der Suche nach süßen Köstlichkeiten bist, wirst du hier einiges finden! Ich wünsche dir schon mal viel Vergnügen mit meinen Rezepten und beim Genießen! Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir mitteilst wenn du schon was ausprobiert hast 🙂
Liebste Grüße, Lena
Franzi
Klar, gerne 🙂
Liebe Grüße, Franzi
Erdbeer Mascarpone Torte | Lebkuchennest
[…] liebe Lena von Ma vie est délicieuse lädt zum Bloggeburtstag – unter dem Motto Frühlingsfrisch auf den Tisch! Und was passt […]
schoenallerliebst
Ich habe deinen Blog gerade über deine Frühlingsrezept-Aktion entdeckt und bin total hin und weg ❤ Tolle Rezeptideen und sooooo schöne Bilder! Ich freue mich auf die kommenden Beiträge ?
Lena von Ma vie est délicieuse
Schön, dass du mich entdeckt hast 🙂 Vielen lieben Dank für deine süßen Worte! Da freue ich mich aber ganz besonders! Ich hoffe, ich konnte dich schon ein paar mal inspirieren! 🙂 Wünsche dir einen wunderbaren Sommertag,
liebste Grüße, Lena <3
Anni
Hallo liebe Lena,
zufällig bin ich gerade auf deine tolle Seite gestoßen – ich bin hin und weg, genau solch einen Blog habe ich schon lange gesucht!
Vorzügliche Rezepte mit grandiosen Bilder, da weiß man gar nicht, welches Gericht man zuerst nachkochen/backen soll. TOLL !!!
Nächste Woche kommt meine „Schweigermama“ zum Eseen – da wird es unteranderem auf jeden Fall den Salat mit Ziegenkäse-Beutelchen auf Spinat mit Himbeervinaigrette geben!
Vielen lieben Dank für die unglaublichen Inspirationen … mach weiter so !!!
Anni
Lena von Ma vie est délicieuse
Liebe Anni,
vielen herzlichen Dank für deine zuckersüßen Worte! Da geht mein Herz auf und ich freue mich wirklich riesig! 😀
Oh toll, der fruchtige Salat wird euch bestimmt ganz gut schmecken!
Ich hoffe ich kann dich weiterhin so inspirieren und wünsche dir schon mal gaaaanz viel Vergnügen beim Ausprobieren meiner Rezepte und vor allem beim Genießen!
Ich würde mich sehr über ein Feedback freuen, wenn du meine Gerichte schon probiert hast 😉
Ich wünsche dir einen wundervollen Sommertag,
ganz liebe Grüße, Lena <3
Grünzeug
Wow – was für eine reichhaltige Rezepte-Sammlung du schon zusammengetragen hast! Man merkt richtig, wie du im Kochen und Backen aufgehst und mit wie viel Liebe jedes deiner Gerichte gestaltet ist. 🙂
Ich habe mir schon die ein oder andere Inspiration von deiner tollen Seite holen können und werde diese bald in die Tat umsetzen. Vielen Dank dafür! 🙂
Liebe Grüße
Jenni
Lena von Ma vie est délicieuse
Liebe Jenni,
herzlichen Dank für deine netten Worte! Da freue ich mich wirklich sehr darüber 🙂
Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Vergnügen mit meinen Rezepten! Ich hoffe es wird ganz viel Inspiration für dich dabei sein!
Liebste Grüße, Lena <3
Birgit Breuss
Hallo liebe Lena!!
Was für ein toller Kochblog, ich bin begeistert und obwohl ich ihn erst diesen Sommer entdeckt habe, hab ich schon eifrig zahlreiche Rezepte nachgekocht! Mach weiter so, glg aus Innsbruck Birgit
Lena von Ma vie est délicieuse
Herzlichen Dank, liebe Birgit! 🙂 Da freue ich mich so sehr!
Wünsch dir weiterhin ganz viel Vergnügen mit meinen Rezepten!
Liebste Grüße, Lena <3
Juliane
Liebe Lena,
wir teilen nicht nur den gleichen Nachnamen, sondern auch die gleiche Leidenschaft. Deine Fotos sind wunderschön und machen richtig Appetit. Von so etwas lasse ich mich nur zu gern inspirieren. Mach weiter so.
Liebe Grüße aus Schwerin
Juliane
Nicole
Aloha Lena
Traumhafte Seite, geniale Rezepte und eine herzige, begabte Lena!
Danke für die inspiration und die Wärme, die du ausstrahlst.
Liebste Brüssel aus Salzburg,
Nicole ☺
Lena von Ma vie est délicieuse
Herzlichen Dank, liebe Nicole! 🙂
Über deine netten Worte freue ich mich wirklich ganz besonders! Danke!
Liebste Grüße,
Lena <3
katcreatescakes
Wow, so din schöner Blog!! Schaue jetzt bestimmt öfters mal bei dir vorbei!! ? glg aus Kärnten
Lena von Ma vie est délicieuse
Herzlichen Dank! <3
Da freue ich mich wirklich seeehr! 🙂
Liebste Grüße, Lena
Das 100%ige Mädchen
Sehr schön deine Blog. Hier schaue ich sicher öfter vorbei 🙂
Christiane Birkenhoven
Liebe Lena,
Vor ca.2 Wochen bin ich durch Zufall auf Deinem Blog gelandet und war sprachlos- so tolle Rezepte, fantastische Präsentation der Speisen – ein Augenschmaus ? . Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen wenn man die Fotos anschaut – einfach klasse. 2 Rezepte haben es schon auf unseren Tisch geschafft- sehr sehr lecker????? Bitte weiter so – Du musst ! ein Café eröffnen , da geht kein Weg vorbei . Ich drück Dir ganz fest die ???? dass es klappt.
❤️Grüße aus Deutschland in das schöne Österreich ? Sendet Dir Christiane??
Schaue jetzt ziemlich oft auf Deiner Seite vorbei?
Johanna
Hallo liebe Lena! Bin vor einger Zeit auf deinen Blog gestoßen und bin seither einfach nur begeistert davon. In meiner Freizeit backe ich für mein Leben gerne und wenn mir wieder mal die zündende Idee fehlt was ich denn backen könnte, werfe ich einfach einen Blick auf deinen Blog und werde immer aufs Neue fündig 🙂 Ich liebe deine große Auswahl an Rezepten aus den verschiedensten Kategorien und die Entscheidung fällt mir dadurch oft gewiss nicht einfach ☺️ Ich habe mir vorgenommen , in nächster Zeit auch einige deiner Kochrezepte in Angriff zu nehmen 🙂 Wollte dir auf diesem Weg nur einmal meine rießengroße Begeisterung über deinen Blog und vor allem über dich mitteilen 😉 Bitte mach so weiter und überrasch uns weiterhin mit deinen sensationellen Rezepten 😉 liebe Grüße Johanna 🙂
Das 100%ige Mädchen
Liebe Lena, ich habe dich für den Liebster Award nominiert und würde mich freuen, wenn du mitmachst ? https://dashundertprozentigemaedchen.wordpress.com/2016/06/10/liebster-award-nr-3/
Sigrid Miller
Liebe Lena, deine Rezepte sind ganz toll! Wird es auch ein Kochbuch von für geben? Das würde ich sofort kaufen! Lg Sigrid
Lena Fuchs
Danke liebe Sigrid 🙂
Das freut mich so sehr zu hören 🙂 Ja ich möchte von Herzen gerne noch ein zweites Koch/Backbuch schreiben. Ich hoffe, dass ich diesen Traum in den nächsten paar Jahren umsetzen kann. 🙂
Hast du mein Backbuch schon? Das große Jahreszeiten Backbuch. Das wäre sonst was für dich, wenn du magst 🙂 Hier sind eben nur süße und pikante Backrezepte drin, leider keine Kochrezepte …
Ganz liebe Grüße, Lena
Katharina Eisendle
Liebe Lena, ich hab dich auf Instagram entdeckt und bin so dankbar dafür. Ich finde deinen Blog wunderschön und liebe deine Rezepte…hab schon vieles nachgekocht und gebacken…wann immer ich Inspiration brauche…bei dir finde ich bestimmt was!
Vielen lieben Dank und bitte mach weiter, ich freu mich jeden Tag, was von dir zu sehen…glg Katharina
Lena Fuchs
Liebe Katharina,
danke von Herzen für deine liebe Nachricht! Das freut mich so sehr 🙂
Da geht mein Herz auf, wenn ich das lese – so schön zu hören – danke dir vielmals!
Ich wünsch dir weiterhin ganz viele Freude beim Nachzaubern und Genießen!
Alles Liebe,
Lena <3